1樓：網友
原料：塔皮、黃油、糖粉、低筋麵粉、雞蛋液、鹽、檸檬餡料、清水1、白砂糖、鹽、蛋黃、玉公尺澱粉、清水2、黃油、香草精、檸檬汁。
做法步驟：第1步歷顫喚、先來製作塔皮，準備好塔皮材料。
第2步、黃油切成小塊軟化。
第3步、軟化的黃油加入糖，攪拌均勻。
第4步、加入雞蛋液，攪拌均勻。
第5步、把麵粉和鹽混合，篩入黃油液中。
第6步、用筷子和手配合攪成麵糰。
第7步、把麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱上層鬆弛30分鐘。洞叢。
第8步、把鬆弛好的麵糰平均切成七份。
第9步、把麵糰揉成球狀，壓扁在蛋撻模裡。
第10步、用叉子在塔內部插出孔。
第11步、在蛋撻皮底放入豆子，在預熱好的200°烤箱裡烤15到20分鐘。
第12步、烤好的蛋撻皮放涼備用。
第13步、接下來製作檸檬餡料，準備好檸檬餡料的材料。
第14步、把清水1和糖，鹽，攪拌均勻，用小火熬至糖融化。
第15步、把清水2，兩隻蛋黃和玉公尺澱粉攪拌均勻。
第16步、把蛋黃液倒入剛才熬好的糖水裡。
第17步、小火熬製黏稠。
第18步、趁熱盛到盆中，把黃油放入玉公尺澱粉液中，讓黃油充分融化。
第19步、再放入香草精和檸檬汁，攪拌均勻肢凱。
第20步、檸檬餡料製作好了。
第21步、把檸檬餡料裝入裱花袋裡。
第22步、把檸檬餡料擠入放涼的檸檬塔，在冰箱上層放至涼透即可。
2樓：陽光書桌
材料。無鹽忌廉90g"，"低筋麵粉150g"，"細砂糖40g"，"蛋黃1顆"，"牛奶20ml"
做法。1、塔皮：忌廉加入砂糖打至乳白色。
2、加入蛋黃和牛奶繼續攪拌。
3、加入過篩麵粉攪拌均勻。
4、攪拌到看不羨春閉見顆粒用保鮮膜包起放入冰箱冷藏30分鐘(´・5、烤箱預熱180°10分鐘。
6、拿出麵糰杆面棍上撒點麵粉把麵糰杆成約厚度放在塔模上。
烤15~20分鐘。
8、檸檬餡：檸檬皮屑跟砂糖混合加入檸檬汁攪拌。
9、全蛋打勻加入步驟8攪拌均勻。
10、步驟9開小火慢慢熬煮至濃稠★一定要不停的攪拌★11、攪兄裂拌至有點濃稠森前後關火加入忌廉用餘溫讓忌廉溶化。
12、趁熱將檸檬餡加入烤好的塔皮~
13、冷卻後放入冰箱冰乙個晚上，完成了★
夏日消暑的甜點莫過於法式檸檬塔，該如何自制呢？
3樓：學計算機的00後
一、夏日消暑的甜點莫過於法式檸檬塔，該如何自制呢？
二、答：法師檸檬塔需要準備的食材有7種：分別是消化餅乾 11塊、忌廉 30g、吉利丁片 片、砂糖 140g、檸檬皮檸檬汁160、御逗蛋3顆、忌廉160g。
三、法式檸檬塔的製作步驟：首先將消化餅乾都放入密封袋中敲碎，然後再倒入碗中，和融化的忌廉一起攪拌均勻。取法式檸檬塔的塔皮模具，先鋪上一層保鮮膜，然後將拌勻後的餅乾放入模具中，使勁把模具壓緊壓平，放冰箱冷凍半小時後餅乾塔成形。
將吉利丁片泡入冰水，泡軟後擠幹備用。
四、把檸檬洗乾淨之後，裝入砂糖碗中刨入檸檬皮，然後再稍微用手指搓揉混合均勻，釋出檸檬的獨特香氣。用叉子擠出檸檬汁過篩後，然後將雞蛋、檸檬砂糖全都攪拌均勻，最後再加入檸檬汁拌勻，進行隔水加熱（不超過80度），然後記得在這個過程中持續攪拌。
五、把鍋燒熱後，再加入擠乾的吉利丁片，融化後加入忌廉，攪勻成滑順的質地，完成內餡醬汁後，就倒入塔皮中，表面抹上少許檸檬皮，冷藏3~4小時至凝固就完成了中豎。把檸檬刮成絲，儘量細一點，然後賣拆大不要刮到白色部分不然會影響檸檬的口感！切幾片薄片最後裝飾用，塗上土蜂蜜放入密封瓶，其餘的擠汁備用。
六、將牛奶和適量的黃油混合煮沸後，再將蛋黃、糖粉、栗粉、檸檬絲，檸檬汁乙個個的全部都混合攪拌均勻，然後和牛奶一起混合加熱，加熱完成後再隔水放涼後再放冰箱冷藏2小時！
七、將黃油塊切小粒與低粉混合，加適量水，翻拌均勻，麵糰靜置一小時。分成若干份分別放入磨具，整形後，再用叉子叉一些氣孔，靜置半小時！
八、 烤箱預熱8分鐘，將塔皮放入烘烤，180度，上下火，中層15分鐘，上色均勻後取出。冷卻後，填入打發的忌廉塔心，鋪上檸檬片或其他裝飾物，法師檸檬塔就完成了。
4樓：明皇太愛
夏日消暑的甜點攔畢莫過於法式檸檬塔，想吃的朋友們純碼可以直接買半成品，回來放入烤箱烤就可以了，簡單方便節省簡褲芹時間。
5樓：灰姑娘的姐姐
黃油軟化加入糖粉將慧雹閉蛋白打至蓬前裂松，再加入蛋黃完全混合，低筋麵粉和杏仁肆凱粉揉成光滑的麵糰，冷凍半小時，將麵糰做成蛋撻皮烤熟，將淡忌廉與糖粉打發至蓬鬆，然後再加入兩個雞蛋攪拌均勻，再加入x好的檸檬皮屑，再倒入蛋撻皮中烤熟。
6樓：網友
需要選擇中筋麵粉，然後在裡面加入一些雞蛋進行攪拌，可以用保鮮膜包裹住進行發酵，然後搓成培巧賀小圓團，然後按壓在塔皮底部，烤熟，準備檸檬汁寬笑，準備砂糖，攪拌均勻，然後倒入在裡面配派，進行冷藏。
檸檬塔怎麼做？
7樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
檸檬塔是法式甜點的經典之一。之所以是經典，就是因為經歷了再久的時間，它都是人們不願意捨棄的甜點。口味上結合了檸檬的酸，杏仁的香味和意式蛋白霜的甜，酸酸甜甜的水果口味應該是很多人的心頭好，顏值也一看就是爆款。
8樓：abc樂在其中
黃油室溫軟化打順滑（冬天溫度低可在下面放一碗溫水但溫度不可過高以免黃油完全融化）然後加入糖粉打至體積增大蓬鬆。
2分次加入蛋液打均勻。
3加入過篩的低粉用刮刀拌勻（冬天溫度低黃油容易硬化開始會比較幹難拌勻可以在下面放碗溫水慢慢拌勻一下）麵糰拌好後蓋上保鮮膜放置在一邊然後去做檸檬餡料。
6塔皮的麵糰分成八等分（其實我是隨便捏了點下來）揉圓壓扁在用擀麵杖擀薄，放在蛋撻模具上中間壓下去一點。
7用擀麵杖在模具邊緣壓兩下去除多餘的部分中間用叉子叉一些洞。
8我剛好做了10個。之所以前面說分8份是因為每份都會多出來一些最後那些麵糰還可以再做2個出來（我是憑感覺捏的一團沒有等分）上面放一張小號的蛋糕油紙然後放上黃豆或者其他豆或者別的重物壓住。
9烤箱提前預熱入烤箱180度20分鐘。
10檸檬餡料放裱花袋擠到塔皮上再放上檸檬點綴即可。
11酸甜口的餡酥香的皮吃起來很香。
12喜甜的可以減少檸檬汁的量和增加糖量。
9樓：
檸檬塔的做法——
一 水，檸檬汁，細砂糖，玉公尺澱粉依次倒入鍋裡，開小火煮，邊煮邊攪拌，攪勻沸騰後關火，離火後加入蛋黃乙隻迅速攪勻，接著加入黃油，檸檬皮拌勻，放置一邊，待涼後使用。
二 取出塔皮，預熱好的210℃的烤箱，烤12分鐘左右，開心果切碎待用，淡忌廉里加的是全脂甜奶粉，淡忌廉打發，不要過度，完成後裝入裱花袋。
三 組裝檸檬塔，用八齒裱花嘴在切好的塔皮邊擠上一圈淡忌廉，然後中間鋪上之前煮好放涼的檸檬醬，鋪好撒上一層開心果碎，每一層如此重複即可，組裝完成隨自己喜好裝飾就可以出盤。
10樓：呼和浩特歐公尺奇
甜酥面做塔底，加入檸檬慕斯就可以。
夏日檸檬塔的推薦做法？
11樓：堅持實現夢想
用料。塔殼」
黃油 90克。
糖粉 40克。
雞蛋 1個。
低筋麵粉 200克。
檸檬餡」 檸檬 1個。
細砂糖 65克。
檸檬汁 80克。
雞蛋 2個。
黃油 65克。
裝飾花」 淡忌廉 200克。
糖粉 15克。
色素 1滴。
夏日檸檬塔的做法步驟。
步驟 1黃油溫室軟化加入糖粉。
步驟 2攪拌成這個狀態。
步驟 3加入一顆雞蛋。
步驟 4攪拌成糊狀，最好用電動打蛋器。
步驟 5篩入低筋麵粉。
步驟 6揉成麵糰，保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時以上。
步驟 7擀成3公釐左右的面片。
步驟 8用模具壓出圓形。
步驟 9放入模具中貼合櫻爛雹，扎一些小洞，以防烘烤的時候鼓包，烤箱180度20分鐘。
步驟 10取乙個檸檬，檸檬皮只要黃色的那一層，加入白砂糖攪拌均勻。
步驟 11打入兩歷孫顆雞蛋，檸檬汁攪拌均勻。
步驟 12小火加熱，過程需要一直攪拌。
步驟 13煮至濃稠加入黃油。
步驟 14攪拌檸檬餡就做好了。
步驟 15倒入塔殼中放入冰箱冷凍脊帆。
步驟 16淡忌廉打發至倒扣不掉，取一點淡忌廉加入黃色的色素攪拌均勻，擠入模具中放入冰箱冷藏。
步驟 17白色的淡忌廉裝入裱花袋，擠出六個小坨坨。
步驟 18用烘焙紙輕輕壓出花瓣的形狀放入冰箱冷凍。
步驟 19夏日裡的花朵就做好。
了，成品完成。
12樓：匿名使用者
1、塔皮原料：麵粉，黃油，糖，蛋黃。
2、將所有塔皮原料揉成麵糰，醒十分鐘，均勻鋪開在圓形模子中，側邊高約兩公分。用筷子壓出花邊。
3、用叉子在底部扎出洞透氣。預熱烤箱至170度，烤二十分鐘至呈金黃色取出。
4、檸檬三顆洗淨。將綠色外皮刨下。檸檬汁擠出，與煉乳攪拌兩分鐘至濃稠。
5、將檸檬乳醬凃在塔檔槐皮上。
6、蛋白兩顆加四大匙糖打成硬性發泡，塗在最上層。
7、用小勺輕輕按在蛋白糊上，向上帶起，形成小尖錐形花紋（像榴蓮殼）。
8、撒上檸檬皮屑。入烤箱烤七八分鐘至略呈棕色。
9、成品。10、檸檬清香撲鼻，並蠢仿酸甜可口。絕纖。
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涼拌檸檬雞絲怎麼做，檸檬涼拌雞怎麼做好吃
雞胸肉 薑片 蔥段，入冷水，煮熟。檸檬用鹽擦洗表面，切片切絲都可以。黃瓜切成細絲。大蒜切碎，小紅辣椒切成圈。雞胸肉撈出，稍涼一些後，用手撕成絲。雞肉絲 黃瓜絲 檸檬 蒜 辣椒放入大碗，加生抽 胡椒粉 芝麻拌勻即可。食材明細 雞胸250克 檸檬1個 小紅椒3個 草果1個 香菜適量 蔥適量姜適量 蒜適量...
檸檬拌三絲的做法，檸檬拌三絲怎麼做好吃，檸檬
主料龍口粉絲50克胡蘿蔔100克黃瓜1根 輔料鹽適量芝麻半匙香菜1棵獨蒜1個小紅椒4根青檸檬2個白糖1小勺味精適量 步驟檸檬拌三絲的做法步驟11.粉絲放入一個小盆裡，澆上開水燙粉絲。檸檬拌三絲的做法步驟22.蓋上蓋子把粉絲燜二十分鐘，待粉絲成熟軟滑後用涼水沖涼，控幹水分後備用。檸檬拌三絲的做法步驟3...