1樓：網友
材料。忌廉起司75克砂糖20克蛋黃1顆牛奶1大匙檸檬汁1大匙玉公尺粉1小匙檸檬皮屑1/2顆蛋白1顆砂糖20克。
做法。忌廉起司放室溫軟化，用刮刀攪拌滑順亂核，加入糖拌勻，再加入蛋黃混合均勻；依序加入檸檬汁、玉公尺粉和牛奶，每一種都攪拌均勻後，才加入下一種拌勻。
用濾網過篩到另乙個攪拌碗，加入檸檬皮屑拌均勻。
蛋白加入砂糖，打至前端微彎。
將1/3蛋白霜加入忌廉起司糊裡，攪拌均勻。
把忌廉起司糊全部倒入蛋白霜中，用刮刀從好陪老底部撈起，輕柔撈拌均勻，不要太用力攪拌，否則蛋白霜消泡無法烤膨脹。
完成的麵糊倒入小烤模中約9分滿，再將小烤模放入深烤盤中，加入約1公分高的熱水，用160度烤15分，再友公升調高溫度到170度烤6分。
舒芙蕾放涼後，移到冷藏冰1小時，冰冰吃口感綿密溼潤。
2樓：網友
1.忌廉起司放森帆室溫軟化，用刮刀攪拌滑順，加入糖拌勻，再加顫春肆入蛋黃混合均勻；依序加入檸檬。
2.用濾網過篩到另乙個攪拌碗，加入檸檬皮屑拌均勻。
3.蛋白加入砂糖，打至前端微彎。
4.將1/茄轎3蛋白霜加入忌廉起司糊裡，攪拌均勻。
請教一下起司舒芙蕾的做法？
3樓：芊芊梓沫
材料。起司片1片、牛奶75g、蛋1顆、低筋麵粉15g、忌廉15g、糖20g、蛋白1顆、忌廉少許、麵粉少許。
步驟。1 將杯子內抹上一層薄薄的無鹽忌廉，撒點麵粉，製造杯內粗糙的接觸面，好讓舒芙蕾往上爬。
2 忌廉下鍋用小火加熱，加入低筋麵粉扮炒至看不到粉狀物為止。加入牛奶繼續拌勻，直到麵糊變稠即離火。
3 移**源後，將事先攪散的蛋黃液分次加入麵糊中，一邊加一邊快速的攪散蛋液，因為面春段冊糊有溫度，如果不能即時攪散燃清蛋液的話，蛋液碰到溫度就容易變成蛋花。
4 接著加入一片起司片。起司片可事先用手撕成扒巨集小塊小塊的，趁著麵糊還有溫度時，攪化起司片。
5 用手持打蛋器攪打蛋白至溼性發泡。糖分二次加入：第一次：
當蛋打出打泡泡的時候，先加入1/3的糖。第二次：打出細泡泡的時候，再加入剩下的2/3繼續攪打泡沫變細緻，而且攪拌器拿起來時尾端會向下垂。
6 將1/3的蛋白霜加入麵糊中攪勻。再將剩下2/3加入快速且輕盈的攪拌（不能攪太久以免消泡）。
7 接著麵糊倒入烤杯內。
8 烤箱預熱200度，烤15-17分鐘即可。
顏值高的舒芙蕾怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：匿名使用者
舒芙蕾麵糊材料：黃油18克，高筋麵粉18克，牛奶105克，細砂糖20克，香草精2克，蛋黃2個，蛋清2個，細砂糖15克。
步驟 2。舒芙蕾烤瓷碗內側周圍都抹上軟黃油，然後倒些糖進去轉圈黃油上都粘上糖，多餘的糖倒出來，待用。
步驟 3。18克的黃油加熱融化成液態。
步驟 4。高筋粉加到融化後的黃油裡拌成糊狀。
步驟 5。牛奶、細砂糖和香草精放一起加熱煮開。
步驟 6。牛奶部分煮開後加到前面黃油麵粉部分裡一起拌均勻。
步驟 7。拌勻後過濾一下。
步驟 8。過濾好再加熱煮，邊煮邊不停的攪拌至發稠了，離火冷卻10分鐘樣子。
步驟 9。蛋黃加到冷卻好的第7步中的混合物中，拌均勻。
步驟 10。
蛋清和20克細砂糖一起打發成鮮奶狀。
步驟 11。
取三分之一的蛋白部分和蛋黃部分混合物一起拌均勻。
步驟 12。
再把拌好的糊倒回剩下的蛋白裡一起拌均勻。
步驟 13。
做好的舒芙蕾麵糊倒在烤瓷碗裡，倒8分滿就可以了，烤箱上下火180度，中層烤20分鐘，直到完全膨起，表面呈金黃色出爐，出爐後表面撒些糖粉並立即食用。
檸檬舒芙蕾的美味做法？
5樓：帳號已登出
檸檬舒芙蕾煎餅的做法與步驟。
將蛋黃蛋白分離。
將麵粉、泡打粉、蘇打飢渣粉過篩，然後加入鹽、糖、檸檬皮、檸檬汁、色拉油、牛奶和蛋黃，攪拌至完全均勻。
將蛋白打至硬性發泡。
將三分之一打好的蛋白泡加入2的麵糊，攪拌均勻。然後將剩下的蛋白泡輕柔的切拌進敗昌麵糊中，一定要輕柔，只要均勻了就停止，這樣才能保證成品的蓬鬆。
取平底不粘鍋，中火，不放油，加入適量拌好的麵糊開始煎。當表面出現乙個乙個的小泡泡的時候（15秒左右），翻面。翻面後煎餅會以肉眼可見的速度蓬蓬蓬~起來！
這面也煎15秒左右，就爛枯悄可以出鍋啦。
6樓：陽光書桌
做法。容器內部（邊緣及底部）刷上或塗抹忌廉，舀少許砂糖至容器中，旋轉容器讓砂糖沾附容器內部，再將多餘的砂糖倒出，容器放逗巨集進冰箱冷藏備用。
用細目刨刀刨出檸檬皮屑，只要外皮，小心不要刮到白色襯皮，不然會有苦味。擠出檸檬汁，和皮屑拌勻備用。
分開蛋黃蛋白，蛋白冷藏備用。蛋黃加入砂糖，攪拌均勻。
麵粉、玉公尺粉、鮮忌廉拌勻。
以中火加熱牛奶至將近沸騰，關火。
將熱牛奶倒入步驟五攪拌至沒有結塊。
再將步驟七倒回鍋中，小火加熱，加熱過程一定要不停攪拌才不會結塊。
步驟八變濃稠後關火，分次倒入檸檬汁與皮屑攪拌均勻。再加入蛋黃與砂糖，攪拌均勻。
再次加熱，加熱過程不時攪拌，麵糊開始冒泡變濃稠時關火放涼。
蛋白打到軟性發泡。烤箱預熱至攝氏160度，烤盤放入烤箱一起預熱。
步驟8放激喊涼後加入一大勺打發蛋白，拌勻。
拌勻後再倒回剩下的打發蛋白裡，切拌拌勻。
將步驟12倒入容器中，頂端抹平明指野，用抹刀沿容器頂端邊緣劃一圈，以利舒芙蕾平均澎起。
放入烤箱中層，烘烤20分鐘直到麵糊澎起、表面金黃，烘烤過程中不要開啟烤箱。完成後請趁熱享用！
有誰知道舒芙蕾的做法嗎
7樓：莫桃操
說到舒芙蕾，謝霆鋒竟然說它很難搞？真的假的？咱們都知道舒芙蕾起源於浪漫之都法國，法語soufflé（使充氣），製作的主要材料包括蛋黃及不桐敗餘同配料拌入經打勻後的蛋白，通過烘焙質輕而蓬鬆，烤好的舒芙蕾要趕緊吃掉，否則會很快「漏氣」，一般在20-30分鐘後會完全塌陷的哦。
用料
軟黃油 10克。
黃油 18克。
高筋麵粉 18克。
牛奶 105克。
細砂糖 35克。
雞蛋清 2個。
雞蛋黃 2個。
香草精 2克。
舒芙蕾的做法。
舒芙蕾面局滾糊材料：黃油18克，高筋麵粉18克，牛奶105克，細砂糖20克，香草精2克，蛋黃2個，蛋清2個，細砂糖15克舒芙蕾的做法。
步驟1
舒芙蕾烤瓷碗內側周圍都抹上軟黃油，然後倒些糖進去轉圈黃油上都粘上糖，多餘的糖倒出來，待用舒芙蕾的做法。
步驟2
18克的黃油加熱融化成液態舒芙蕾的做法。
步驟3
高筋粉加到融化後的黃油裡拌成糊狀舒芙蕾的做法。
步驟4
牛奶、細砂糖和香草精放一起枯蠢加熱煮開舒芙蕾的做法。
步驟5
牛奶部分煮開後加到前面黃油麵粉部分裡一起拌均勻舒芙蕾的做法。
步驟6
拌勻後過濾一下舒芙蕾的做法。
步驟7
過濾好再加熱煮，邊煮邊不停的攪拌至發稠了，離火冷卻10分鐘樣子舒芙蕾的做法。
步驟8
蛋黃加到冷卻好的第7步中的混合物中，拌均勻舒芙蕾的做法。
步驟9
蛋清和20克細砂糖一起打發成鮮奶狀舒芙蕾的做法。
步驟10
取三分之一的蛋白部分和蛋黃部分混合物一起拌均勻舒芙蕾的做法。
步驟11
再把拌好的糊倒回剩下的蛋白裡一起拌均勻舒芙蕾的做法。
步驟12
做好的舒芙蕾麵糊倒在烤瓷碗裡，倒8分滿就可以了，烤箱上下火180度，中層烤20分鐘，直到完全膨起，表面呈金黃色出爐，出爐後表面撒些糖粉並立即食用舒芙蕾的做法。
步驟13
完成咯~小貼士。
1、舒芙蕾是一款出爐後在短時間內就會塌陷的甜點。為保證口感，請在出爐後立即食用，香草精換成香草莢也可以哦；
2、舒芙蕾的製作並不複雜，但它不能像其他甜點一樣可以提前做好，想吃的時候立刻就吃。為了減少想吃舒芙蕾時的等候時間，我們可以提前將基料做好——製作完第8步的時候，將混合好蛋黃的基料放入冰箱冷藏，可以儲存3天左右，想吃的時候取出來，再繼續之後的步驟即可；
3、將打發好的蛋清與基料混合的時候，一定要注意採用從底部往上的翻拌手法，不要畫圈攪拌以免消泡哦。
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誰知道這網名是什麼？？跟我說全部，不要單單檸檬不萌，還有符號呢
在符號裡面找到 然後再找 檸檬是酸的，怎麼可能可愛呢，你說是吧？關於煩惱的比喻句 1 煩惱就像風箏一樣 隨風而去 煩惱好像逝去的東水，滔滔不絕 煩惱好像殘燭的淚痕，愈積愈深 煩惱好像秋天的凋花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？2 煩惱困擾你就像一個孩子跟你調皮撒嬌一樣。包容，原諒就可以從中感受到快樂！3 ...