1樓：莫不可明
材料準備：材料：螃蟹兩隻，苦瓜1根，豆豉、姜、鹽、生賀譁抽適量。
二、具體做法：
1、將螃蟹宰殺去殼（殼另用），然後分為4塊。
2、苦瓜去囊切大片。
3、起油鍋，下螃蟹煸炒一會兒。
4、加入苦瓜苦瓜炒勻，加入適量的水，薑片、鹽、生抽燜10分鐘左右。
5、最後大火將汁收濃就行了。
家庭小貼士：
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品此拍螞；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可森埋散熱解暑。
蟹怎麼做好吃
2樓：小謝生活問答
蟹做成香辣蟹好吃，具體步驟如下：材料準備：梭子蟹2只，蔥適量，生抽適量，辣椒醬適量，辣椒適量，糖適量，姜適量，蒜適量，澱粉適量，油適量，料酒適缺裂肢量，鹽適量，乙個鍋，些許清水等。
1、將梭子蟹用清水沖洗乾淨。
2、將梭子蟹斬成塊源簡併沾上澱粉。
3、入油鍋，炸至蟹身紅亮，切面結痂，撈出瀝油。
4、鍋中留底油，爆香蔥碎和姜碎，下入伏世辣椒醬炒均勻。
5、倒入炸好的蟹塊翻炒均勻，倒入料酒，加入生抽、糖和鹽攪拌均勻即可。
蟹怎麼做好吃
3樓：桂林先生聊生活
螃蟹常見的做法如下：準備材料：螃蟹2000克、食鹽5大勺、清水適量。
第一步、買回來的螃蟹，去掉綁腿的皮筋，清洗一下，如下圖所示：
第二步、上蒸鍋，隔水蒸。肚皮朝上，如下圖所示：
第三步、撒上鹽，這樣蒸的，能夠入鹽味，如下圖所示：
第四步、燒開鍋之後，再蒸5分鐘即可，如下圖所示：
第五步、最後一步是取出即可食用，如下圖所示：
苦瓜螃蟹砂鍋粥的做法
4樓：無雅詩
一道好吃的苦瓜螃蟹砂鍋粥做法：
食材準備：螃蟹苦瓜，公尺，水，乾貝，海公尺，雞蛋，豆腐，白腐乳，麻油，蔥，姜，香菜，鹽適量。
做法步驟：1、首先把粥公尺用水泡20分鐘左右，蟹大肉厚可以多切幾塊並敲 碎 蟹鉗，苦瓜切碎，蔥姜料酒略醃後把泡完的公尺濾幹，加一勺油把公尺拌一拌備用；
2、公尺前虧和水的比例1:10，這樣煮出來的粥不會太稠，用砂鍋煮起一鍋水，水煮開後放公尺，放一些磨碎的海公尺或小乾貝碎，把打勻的雞蛋用篩子篩進油鍋，用蛋抽劃得細碎，炸到酥香出鍋即可；慧擾神。
3、最後等公尺粒開花的時候，把螃蟹和苦瓜碎丟進去，醃料的蔥姜也稍微放一點，保持中大火煮，稍稍攪拌防止糊底，10分鐘以後加少量的鹽調味，放入香菜和蛋酥就可以上桌開吃。鮮香味美好吃易做的苦瓜螃蟹砂鍋粥就做好了。
螃蟹營養價值：
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃李蔽中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素d。
苦瓜營養價值。
苦瓜中含有大量的蛋白質以及維生素c，可以提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺 滅 癌細胞的作用。對於女性而言，苦瓜可以淡化色斑、保持肌膚溼潤以及白皙，具有美容養顏的作用，
5樓：劍經業
食材。主料。
苦瓜。200g
海螃蟹。4只。
輔料。肥肉丁。
適量。羅勒。
適量。大蒜。
適量。步驟。
1.苦瓜清洗乾淨，對半切開，挖去瓜囊；
2.將清洗過的苦瓜改刀切成大塊，放入鍋中待用。
3.清洗螃蟹不當反被螃蟹咬了，很多人對著螃蟹不知所措，如果按異族的操作方法，保準你絕對安全，首先準備一把廚房剪刀，再準備乙隻牙刷，然後擰開水缺帶龍頭，一手持剪刀從螃蟹身後掐住蟹身伏弊蘆；另乙隻手拿起牙刷，對著水龍頭邊刷邊沖洗，這是整蟹的沖洗方法。
4.往砂鍋裡注入適量清卜中水，放入肥肉丁和大蒜；將鍋置於火上。
5.大火將水燒開後，放入苦瓜塊。
6.鍋裡的水在開時放入螃蟹，大火燒開。
7.開鍋後，改中慢火，半小時左右蟹熟瓜爛，熄火，放入鹽、羅勒調味。吃肉喝湯。
爆炒梭子蟹怎麼做好吃，梭子蟹紅燒怎麼做好吃
將梭子蟹大卸八塊。這個步驟拿回家不好處理，買的時候可以讓菜場的商販大叔幫忙切好，回家洗乾淨就可以了。準備好輔料。大蒜 蒜苗或蔥花或香菜 青紅辣椒 生薑。這些材料事先準備好不至於做的時候手忙腳亂。鍋中加適量的植物油燒熱。下入大蒜和薑片，在鍋中爆出香味。想要味道更鮮美可以同時加入少許花椒。下入蟹塊翻炒均...
蟹鉗怎麼做好吃，蟹鉗好吃，怎麼做的，求告知，重謝
可以做香辣蟹鉗 製作方法 主料 蟹鉗350g 輔料 油適量 鹽適量 花椒粒適量 幹辣椒粉適量 豆瓣醬適量 生薑適量 蔥花適量 蒜瓣適量 料酒適量 蠔油適量 步驟 1.蟹鉗，洗刷乾淨。2.每一個都用刀背輕微拍碎一點幫助入味 3.準備好蔥薑蒜 辣椒和青蒜花。4.鍋內油燒熱，放入蔥薑蒜爆香鍋。5.改小火放...
苦瓜怎麼做好吃苦瓜炒苦瓜
苦瓜炒蛋 材料主料 雞蛋，苦瓜，調料 植物油，鹽，糖，料酒，雞精 做法1 雞蛋中加入鹽 糖 料酒 雞精充分打成蛋液 2 苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻 3 鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。肉燥苦瓜 1 ...