1樓：網友
所有材料準備好。魚塊清洗乾淨，將魚切成塊，加鹽，胡椒粉，答空料酒，醃製10分鐘；紫蘇洗淨待用；閉舉臘蒜剝皮，生薑切片備用。
炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入大蒜、薑片煸香，再將醃製好的魚塊放入鍋中煎，中火慢煎，煎到金黃色即可。將油豆腐放入鍋中稍微煸炒一下，然後沿著鍋邊淋入開水淹沒鍋中食材，蓋上鍋蓋小火煮十分鐘。
揭開鍋蓋，放適量鹽、剁椒（可不放）、生轎滑抽。火調大，撒入紫蘇葉拌勻，關火裝盤。
2樓：僪易
食材。主料。
草魚。500克。
紫蘇。4-5根。
豆腐。1塊。
輔料。大蔥。
1/3根。大謹悉蒜。
4-5枚祥態乎。
黃姜。2大塊。
紅椒。1/2個。
豆瓣醬。2匙羹。鹽。適量。
料酒。適量。
雞精。少許。
步驟。1.準備食材。
2.在魚塊中放入一勺鹽和兩勺料酒醃漬。
3.將所有配菜切好。
4.豆腐切塊。
5.在油鍋中放入豆腐塊。
6.將豆腐兩面煎至金黃色。
7.將煎好的豆腐，盛入盤中備用。
8.將醃漬好的魚塊撈出放入油鍋中。
9.將魚塊煎至兩面金黃。
10.將魚塊撈出，用剩下的油炒所有的配料。
11.配料炒香後放入魚塊一起翻炒。
12.最後放入豆腐和豆瓣醬。
13.翻炒勻後放入開水漫過菜。
14.蓋上鍋蓋中火燉閉喊五到十分鐘。
小貼士。最好選黃姜較去腥，如果醃製魚的鹽沒有洗掉就可不用再加鹽了。
3樓：匿名使用者
豆腐魚做法。
主料。白花魚。
200g豆腐畝數。
150g輔料。油。適量。
鹽盯耐信。適量。姜。適量。
步驟。1.準備好材料：湯，姜花，豆腐，白花魚。
2.煮好的濃湯。待用。
3.濃湯煮滾，放豆腐，姜花，燜5分鐘。
4.再放魚凱輪進去煮。
5.大概煮15分鐘後放蔥。
6.放點鹽。
4樓：匿名使用者
主料草魚 ：500g紫蘇 ：4-5根豆腐 ：1塊。
具體步驟。第一步。
1.準備食材。
第二步。2.在魚塊中放入一勺鹽和兩勺料酒醃漬。
第三步。3.將所有配菜切好。
第四步。4.豆腐切塊。
第五步。5.在油鍋中放入豆腐塊。
第六步。6.將豆腐兩面煎至金黃色。
第七步。7.將煎好的豆腐，盛入盤中備用。
第八步。8.將醃漬好的魚塊撈出放入油鍋中。
第九步。9.將魚塊煎至兩面金黃。
第十步。10.將魚塊撈出，用剩下的油炒所有的配料。
第十一步。11.配料炒香後放伏讓核入魚塊一起翻炒。
第十二步。12.最後放入豆腐和豆瓣醬。
第十三缺掘步。
13.翻炒勻滑檔後放入開水漫過菜。
第十四步。14.蓋上鍋蓋中火燉五到十分鐘。
紫蘇鯽魚燉豆腐的做法 如何做紫蘇鯽魚燉豆腐
5樓：向陽
1、主料：鯽魚250克、豆腐150克。
2、輔料：紫蘇8克、調和油適量、姜5克、蔥白3克、食鹽2克、料酒適量。
3、鯽魚去鰓，清洗體內的餘血，同時要清除魚肉上的黑膜。洗淨後的鯽魚瀝乾水，兩面抹少許鹽，放置15分鐘。下鍋消彎雹前將魚身上的水用廚房紙擦淨。紫蘇葉，姜，蔥白。
4、紫蘇葉切碎，姜切成片，蔥白切段。豆腐切成3釐公尺見方小塊。開小火，鍋用薑片擦抹（為防止煎魚時粘連）。
5、倒適量油，熱至冒微煙。將鯽魚放入鍋內中小火煎。一面煎黃後小心翻面繼續煎，待魚身兩面均呈金黃色即可盛出。
6、鍋內留少許底油，爆香姜鬧褲片和蔥段拿帆。再倒入紫蘇葉。將魚加到鍋內，加上足量清水大火煮。
7、待水煮沸（此時已變白色）時，倒入豆腐塊。再加少許鹽，倒入砂鍋內小火慢燉15~20分鐘即可。
紫蘇豆腐魚做法
6樓：司馬醉卉其傑
豆腐魚做法。
主料。白花魚。
200g豆腐。
150g輔料。油。適量。
鹽。適量。姜。適量。
步驟。1.準備好材料：湯，姜花，豆腐，白花魚。
2.煮好的濃湯。待用。
3.濃湯煮滾，放豆腐，姜花，燜5分鐘。
4.再放魚進去煮。
5.大概煮15分鐘後放蔥。
6.放點鹽。
紫蘇燉魚的做法步驟圖，紫蘇燉魚怎麼做好吃
7樓：網友
用料紫蘇葉。
野生鯽魚。豆瓣醬蔥薑蒜。
乾紅辣椒料酒糖。
生抽老抽。紫蘇燉魚的做法。
鮮魚去鱗去鰭去腹去鰓，清洗乾淨，瀝乾水分。
紫蘇葉子清洗乾淨，瀝乾水分。
起油鍋，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒段。
香味飄出時，把魚平鋪進鍋，中火煎制。
沿鍋邊烹飪料酒，新增一點生抽和老抽。
新增剛要沒過的熱水。
新增糖加一勺豆瓣醬。
中火慢燉至湯汁過半。
新增進紫蘇葉子，並用鹽調鹹淡味。
湯汁基本收盡，撒點蔥花即可出鍋。
小貼士魚腹內的積血和黑膜一定要清洗乾淨。
8樓：畸心的豬
紫蘇燉魚的用料。
紫蘇葉野生鯽魚。
豆瓣醬蔥薑蒜。
乾紅辣椒料酒。
紫蘇煮魚的做法，紫蘇煮魚怎麼做好吃，紫蘇煮魚
9樓：網友
1.取新鮮的草魚洗淨，用鹽醃製半小時待用，注意鹽不要太多否則煮岀來的很鹹。
3.魚襪敗醃好後，鍋裡下油燒至五成熱放入魚塊煎至兩面黃色，這時加入姜蒜辣椒略炒，再放入涼水煮至魚租殲湯變白。再加入紫蘇葉和適量的鹽再煮三到四分鐘起鍋。
為了放便魚能煎到位，我把魚切成了幾大塊。
4.魚做好了。
紫蘇魚的做法，紫蘇魚怎麼做好吃，紫蘇魚的家常做法
10樓：春暖花之人香
用料。主料。
草魚1000克。
輔料。紫蘇葉。
1小撮。茶亂穗油。適量。鹽。
適量。紅辣椒。
2個。青辣椒。
6個。生薑。
1小塊。紫蘇煮魚的做法。
將魚上的血及黑色膜細細弄掉。
將辣椒、生薑切好備用。
紫蘇葉洗淨備用。
鍋內放油燒熱至冒煙亮陪陸。
放入魚塊煎。將鹽均敬頃勻撒在魚上，可以稍微多放點鹽，好讓魚進鹹味。
煎到金黃色時放幾片姜一起煎可以起到去腥作用。
然後加清水沒過魚塊為準，開大火。
煮10-15分鐘左右，魚湯變奶白最好。
加入青紅椒，生薑煮至斷生即可。再放入紫蘇。
成品出鍋，香！
紫蘇燒魚的做法，紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚
11樓：番茄特攻
紫蘇煮魚的做法。
1.將魚上的血及黑色膜細細弄掉。
2.將辣椒、生薑切好備用。
3.紫蘇葉洗淨備用。
4.鍋內放油燒熱至冒煙。
5.放入魚塊煎。將鹽均勻撒在魚上，可以稍微多放點鹽，好讓魚進鹹味。
6.煎到金黃色時放幾片姜一起煎可以起到去腥作用7.然後加清水沒過魚塊為準，開大火。
8.煮10-15分鐘左右，魚湯變奶白最好。
9.加入青紅椒，生薑煮至斷生即可。再放入紫蘇10.成品出鍋，香！
烹飪技巧。做此道菜一定記得魚要多煎一會，這樣魚肉特。
紫蘇豆腐水煮魚
12樓：宸辰遊藝策劃
佐料。草魚(半方)油豆腐(12片)紫蘇(適量)佐料。花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)
炊具。油炸鍋。
乙個。所有材料都準備好了。將魚洗譽沒淨，切件，加鹽、胡椒粉慶拿納、料酒，醃製10分鐘；紫蘇洗淨備用；大蒜去皮，生薑切片備用。
炒鍋燒熱，倒入適量食用油，放入蒜和薑片翻炒。
三。然後將醃製好的魚塊放入鍋中，用中火慢慢煎至金黃色。
四。將油豆腐放入鍋中翻炒片刻。
五。然後沿鍋邊倒入開水淹沒鍋內食材，蓋上鍋蓋，小火煮十分鐘。
六。揭開鍋蓋，放點鹽，剁椒，生抽。
七。開大火，撒上紫蘇葉，拌勻，關火，裝盤。
本站將和大家分享紫蘇豆腐做魚的做法。紫蘇豆腐做魚的步驟，需要的時間，調料搭配，你學會了嗎？我們將通過我們的手教你如何用紫蘇豆腐做魚。
如果你願敏悉意用紫蘇豆腐做魚，會很營養很好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。期待分享用紫蘇豆腐烹飪的成果。
雪魚燉豆腐做法，怎樣做鱈魚燉豆腐
用料。主料 豆腐克 鱈魚克。輔料 薑片克 蔥段克 澱粉克 食用油毫公升 幹辣椒克 生唯慧抽克 清水公升 料酒克 鹽克。 薑片 蔥段備用，豆腐切塊，鱈魚切段。如下圖所示 倒入鱈魚 澱粉，攪拌卜襲均勻。型山兄如下圖所示 倒入食用油毫公升，油溫燒至七成熱，放入鱈魚，炸至兩面微黃。如下圖所示 倒入食用油毫公升 薑片...
紫蘇葉幹怎樣燉的做法，紫蘇葉曬乾的正確方法
紫蘇葉葉怎樣燉步驟 蘇子葉洗淨。步驟紫蘇葉葉怎樣燉的做法大全。姜 蒜 紅椒切碎，部分紅椒切絲。步驟蘇子葉切條。步驟將所有調味料放入拌勻。紫蘇葉葉怎樣燉成品圖。營養功效。蘇子葉性溫，入肺入脾經 有理氣 寬中 和胃 驅寒的效用 入藥可 風寒感冒 咳嗽氣喘 妊娠嘔吐 魚蟹中毒等病症。主料。帶魚。克。豆腐。...
豆腐清燉魚的做法家常魚燉豆腐怎麼做？
主料 北豆腐300克，鯽魚500克，肥瘦豬肉150克，韭菜50克，調料 鹽8克，味精3克，料酒30克，姜5克，大蔥10克，青蒜15克 做法1.將胖頭魚魚頭去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水分 2.青蒜洗淨後切成段 3.豆腐和香菇均切成片 4.鍋內放水置火上燒沸，將魚頭和香菇焯一下 5.鍋置火上...