1樓：熱劇2分鐘
我最喜歡的一款是走油肉，把五花肉切成正方形大塊，下冷水煮至八成扒春熟撈出，瀝乾水份後頭皮上用牙籤扎滿小孔，把肉塊抹上醬油，吸乾水分放油鍋炸，炸至表面焦黃就可以撈出備用。
如果想豎此敏吃餘枝甜口，就陪蜜棗做成扣肉，喜歡吃鹹口的就配梅乾菜蒸。入口即化，香而不膩。
2樓：黃燜雞公尺飯
我最愛吃溜肉段，肉的大小剛剛好，足以一口團罩乙個，土豆澱粉包裹著豬亮做肉，經過油炸後，酥脆又美味，即便是湯汁都濃稠鮮美敬或衡。
3樓：天之殤恐
我最愛的年肉吃法就是清炒年肉，它做起來又簡單又下飯。
4樓：浮凱怡
炸酥肉條。過年的時候會做好多的麵食，其中就會有炸酥肉條。裡脊肉切成條狀醃好後，裹上面糊物稿，放入油鍋內炸戚螞悶至熟透。趁著酥肉條熱吃可高彎好吃了。
5樓：卡若琳奇諾
排骨用蔥姜大料大鍋燉，然後涼涼用鹹鹽味素攪拌，老香了。
6樓：小付
可以炸丸子。
炸丸子還可以做成丸子湯。
炸丸子還能型首做成卜團數燴或改菜。
炸丸子還可以涼拌。
過年烀肉的做法
7樓：帳號已登出
新年烀肘子。
主料。<>
豬肘子。1個。
輔料。花椒八角適量。
蔥薑蒜適量。
醬油適量。料酒適量。
香葉適量。桂皮適量。
鹽適量。新年烀肘子的做法。
肘子外皮用火悄告燎一燎，去浮毛。
放入高壓鍋內，加入蔥薑蒜，香葉，花椒八角，桂皮，料酒，宴裂醬油啟祥明，添入適量水，按蹄筋功能。
烀好了去骨。
肘子肉蘸蒜醬，最香了！
烀肉。工藝煮。
口味醬香味。
時間30分鐘。
主料main
豬肉400克3人份。
輔料others
蔥姜適量 大料2個 香葉少許 生抽醬油少許 老抽醬油少許 豆豉少許。
烀肉軟爛易消化。
烀肉的做法。
步驟step
豬肉洗淨控幹水分。
步驟step
蔥姜大料，香葉。
步驟step
將豬肉放入電飯煲中，新增適量的水。
步驟step
放入耗油，生抽醬油，老抽醬油，少許豆豉。
步驟step
按鍵開始煮肉。
步驟step
1小時左右即可，寖泡30分鐘取出。
步驟step
切片裝盤，香。
烀肉的成品圖。
<>烀。
哪些肉食的做法既獨特又好吃？
8樓：子衿舞蹈社小課堂
小炒孜然牛肉。這道菜很簡單，也非常的好吃。首先開始介紹食材，食材準備。
材料：牛肉250克，洋蔥100克，生薑絲25克，熟芝麻3克，紅小公尺椒10克，青椒30克，花椒20顆，孜然粒30剋制作步驟牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成3mm薄片，切牛肉的時候，請一定要按牛肉的紋理豎切牛肉，按照牛肉紋理90度切斷，牛肉才好吃；用鹽2克、料15克酒、薑片、3克白胡椒粉，雞蛋清15克，醃製三十分鐘；
姜洗淨後切成絲，大蒜切成沫，洋蔥切成絲，青椒切成圈，紅小公尺椒切成圈；往鍋內注入食用油，燒至120度成熱時滑入牛肉片，牛肉片滑熟立刻撈出瀝油；繼續油溫150度，滑熟青紅椒圈，和洋蔥，成熟後撈出瀝油。鍋內留底油，放入幹辣椒、花椒，大孜然粒翻炒出香味，加入15克紅剁椒爆香；快速倒入牛肉加入生抽10克，老抽2克，料酒10克，快速翻炒幾下，倒入洋蔥和青紅椒圈，開大火繼續翻炒；最後加入孜然粉和兩克香油，快速翻炒幾下，起鍋，撒上熟芝麻和香菜葉。
一道非常美味的孜然牛肉就完成了。技術總結：橫切牛肉是牛肉好吃不塞牙的關鍵，選用牛裡脊肉比較好操作。
醃製牛肉的時候，可以三次加入10克水，朝乙個方向，用力攪拌，會讓牛肉比較嫩。最後翻炒的過程一定要迅速，不要超過2分鐘，否則牛肉會老。
牛肉糜炒蔬菜豆子。食材：牛肉糜、香菇、黃豆、辣椒、洋蔥、胡蘿蔔、番茄醬、燒烤醬步驟：
蔬菜切丁。黃豆提前一晚泡水，第二天煮開，瀝乾水分。熱油熱鍋，炒洋蔥丁和牛肉糜。
蔬菜和豆類加入翻炒。加入番茄膏、燒烤醬、水等，炒透出鍋。
9樓：路邊的風兒
這樣的做法有紅燒肉，魚香肉絲，可樂雞翅，糖醋排骨，酸菜魚，泡椒牛肉粒，糖醋里脊，法式茄汁牛排等。
10樓：愛上我企鵝9啊
小炒孜然牛肉。這道菜的做法也比較獨特，也比較簡單，而且口感非常好。
11樓：樂樂在此呢
豬蹄，雞肉，牛肉，羊排，牛排，裡脊，等等，這些肉食的做法是非常獨特的，而且也是非常好吃的。
12樓：go我的世界誰懂
比如說梅菜扣肉，可樂雞翅，燒烤五花肉，培根拌飯，辣椒炒肉，滷豬蹄，涼拌豬耳朵等等。
這菜譜愛吃肉的人必須試試
13樓：美食密碼站
<>《這菜譜愛局陵鎮吃肉的人必須試試！
一、香辣小酥肉：
1、紅薯粉100克，麵粉25克，十三香、胡椒粉、鹽、汪虧100克水攪勻。
2、瘦肉切薄片，加調料，3、肉片均勻裹上面糊，4、油熱炸鍋，炸至金黃，5、大火再復炸一次，6、炒香乾辣椒、花椒、蒜瓣，7、倒入酥肉，加蔥段，白芝麻，白糖，雞精，8、翻炒均勻，開吃！
二、醬汁排骨：
1.油熱下排骨翻炒，2.小火炒至表面微黃，加蔥、姜、蒜炒香，3.
炒香，炒至上色，4.加入一罐啤酒，半勺鹽，半勺雞精，蓋蓋小火燜桐粗十分鐘，5.一勺生抽，少許老抽，6.
大火收汁，撒小公尺辣，7.少許耗油，適量胡椒粉，蒜苗，8.翻炒均勻即可。
三、魚香肉絲：
1.泡椒、蔥精、豆瓣醬，肉絲、大蔥段，2.油熱倒入絲炒至變色，3.倒入配料炒勻，4.肉絲醃製，5.倒入大蔥段，淋入魚香料汁，6.翻炒至濃稠即可。
四、爆汁雞腿：
1.青紅辣椒、辣椒麵、蒜末、白芝麻、花椒淋上熱油，2.生抽兩勺，蠔油、老抽各一勺，半碗零白開少許鹽、糖、雞精，3.
雞腿肉、蔥精、料酒，煮15分鐘，撈出泡冷水，4.雞腿肉切絲，淋上醬汁即可。
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