1樓:匿名使用者
那要分是什麼樣的魚,有些魚適合蒸,有些魚適合燉,還有的魚適合做魚湯,還有的可以烤,看你什桐孫姿麼樣的魚,然後凱塌再來決定他的作局絕法。
2樓:匿名使用者
蒸出來營養成分流失的少 燒出來的下飯。
什麼魚蒸著好吃
3樓:百科達人的生活
鱸魚蒸著好吃,具體做法如下:
材料/工具:鱸魚1條、蔥絲15克、薑絲15克、蔥段2-3段、油2湯匙、家樂蒸魚豉油4茶匙、花椒粒8克、刀、盤子、鍋。
1、山友準備食材。
2、鮮鱸魚宰殺後,清洗乾淨。將鱸魚的身上,斜刀切3-4刀花刀。
3、盤中擺好蔥段,將魚架在上面,將蔥絲和薑絲塞入魚逗沒槐腹,並將剩下的蔥絲和察橋薑絲灑在魚身上。
4、蒸鍋中燒開水,將蒸魚的盤子放入蒸鍋中,大火蒸制7分鐘後,將魚取出,倒出汁水。
5、取一空鍋,鍋中放油燒至七成熱,將花椒粒放入炸出香味後取出。
6、先在蒸好的鱸魚表面均勻地淋上少許蒸魚豉油,豉油滲入到魚肉中,令魚肉醇香鮮美,色澤誘人,再將熱油淋在魚身上即可。
7、完成。<>
蒸著吃的魚都有什麼魚
4樓:懂視生活
草魚、鯉魚、鯿魚、鯽魚、三角魴、赤眼鱒、鰱魚、鱅魚、鱖魚、青魚、花麥穗魚、黃鱔、鯰魚、花鰍、泥鰍、銀龍魚、烏鱧、白鱔、_魚、翹嘴紅_、蒙古紅_、胭脂魚等。
水姿答餘燒開後將魚放入蒸籠,三分鐘後取出,將盤中魚湯倒掉,然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥,特別重要。在蒸魚之前,先將魚握住頭尾彎上一下,在魚身彎曲處墊上舉物一姜塊,此舉保證魚蒸熟後呈腰部弓起之生動狀,給「型」加分。
龜甲活魚清蒸時,只在倒掉蒸三分鐘後的湯時加鹽、跡滾蔥絲和極細火腿絲。
七、八絲,其他調料一概不用,以突出魚味。
蒸著吃的魚都有什麼魚
5樓:馬大姐種地
草魚、鯉魚、鯿魚、鯽隱雀魚、三角魴、赤眼鱒、鰱魚、鱅魚、鱖魚、青魚、花麥穗魚、黃鱔、鯰魚、花鰍、泥鰍、銀龍魚、烏鱧、白鱔仿如、鱤魚、翹嘴紅鮊、蒙古紅鮊、胭脂魚等。 <
草魚、鯉魚、鯿魚、鯽魚、三角魴、赤眼鱒、鰱魚、鱅魚、鱖魚、青魚、花麥穗魚、黃鱔、鯰魚、花鰍、泥鰍、銀龍魚、烏鱧、白鱔、鱤魚、翹嘴紅鮊、備攜啟蒙古紅鮊、胭脂魚等。
板栗是水煮好還是蒸好,板栗蒸著好吃還是煮著好吃
栗子有多種烹飪方式,煮和蒸都很不錯,能保留板栗的營養元素。其實在板栗的吃法上有一種說法,蒸著吃比炒著吃更好,煮著吃比蒸著吃更好,因為煮著吃裡面的水分較多。板栗屬於熱性食物,可以防止上火和消化不良的現象。所以兒童和老年人,在平時適當的食用能有助於腸胃吸收。而且板栗大多數還可以用來煲湯,都是用來煮著吃的...
紅棗煮著吃好還是蒸著吃好,到底紅棗蒸吃好還是直接吃好?
紅棗蒸著吃比較好。將紅棗蒸著吃的話,紅棗中的營養會更容易被吸收,如果煮著吃的話,紅棗中的營養成分就會溶入水中,最好將棗肉和湯水一塊喝掉。紅棗中含有的營養成分是十分豐富的,有蛋白質 脂肪 維生素 胡蘿蔔素 糖類及鈣 鐵等微量元素 其中,紅棗中含有的維生素c與其他果品比較,含量較高。對於脾胃虛弱的人來說...
魚怎麼吃好吃,魟魚怎麼吃 好吃
主料 魔鬼魚 魟魚 1條 配料 紅辣椒,尖椒,洋蔥,蒜頭,老薑,西紅柿或酸菜,蔥調料 鹽,蠔油,胡椒粉,生粉,麻油,料酒 做法1 將魔鬼魚切塊,混合生粉 料酒 胡椒粉醃製一小時。2 將配料切好備用。3 熱油鍋,放入魔鬼魚過油撈出。4 倒出少許油,再放入除西紅柿以外的配料爆香,再放一點蠔油。5 然後放...