1樓：孫烸霃
白灼蝦在我們生活中其實挺常見的，這是很普通的一種做法，一般白灼蝦要煮多久呢？
白灼蝦要煮五分鐘左右。通常白灼蝦根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
白灼蝦的做法還是比較簡單，關鍵是蝦要鮮活，活蝦下判雹鍋做出來的蝦肉富有彈性。而且一般在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗淨並剪去蝦鬚，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活的。
1、白灼蝦煮5分臘亂鍾後可以食用，方法如下：準備材料：蝦 500克、香醋 適量、生抽 適量、蔥 適量、姜 適量、花椒 適量、食鹽 適量、白酒 適量、水 適量。
2、第一步把準備好的薑汁、香醋、生抽放一起，掘局帆用筷子攪拌均勻，當做料汁。然後把準備好的蝦用清水洗乾淨。鍋中加水，食鹽、蔥段、薑片、花椒，使用大火燒開。
鍋內放入白酒煮開。倒入洗好的蝦，煮5分鐘。5分鐘後把蝦撈出放入冰水中鎮一下。
盛出，完成。
2樓：亮子
白灼蝦可以煮一分鐘。首先把蝦處理好後倒入盆裡洗淨撈出備用，鍋中倒歷鋒賣水，放入薑片、蔥和料酒，蓋上鍋蓋，水開後轉小火倒入蝦子，然後用筷子一直攪拌，煮一分鐘左右，把蝦盛出，碗中放入蒜公尺和蔥花，倒入醬油、花生油、少許香油攪拌均勻，即可食用。
可以煮5分鐘，鍋中加水，鹽，蔥段，薑片，花椒煮開，放入白酒和蝦煮5分鐘，時間到後關火，蝦撈出冰鎮一下，盛出擺盤，完成。
需要提前準備好的材料包括：蝦 500克、香醋 1茶匙、生抽 1/2茶匙、蔥 1段、姜 1塊、花椒 1小把、食鹽 2克、白酒 1湯基悉匙、水 適量。
1、第一步碗中放入薑汁、香醋、生抽拌勻。
2、蝦解凍洗淨。
3、鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、薑片、花椒燒開。
4、水開後加白酒。
5、水開以後把蝦倒入鍋中，煮5分鐘。
分鐘後蝦完全變色，關火。
7、放入冰水中鎮一下。
8、盛出，完成。
注意事項：水中加入蔥、肢逗姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用，食用起來口感更好。
3樓：網友
水煮蝦的煮的時間取決於蝦的大小燃雀和種類。一般來說，大一點的鮮蝦需要煮5分鐘，小一點的鮮蝦需要煮2-3分鐘1。如果是對蝦可能需要5分鐘左右2。
如果是凍蝦，需要先解凍，然後按照大小決定煮的時襪殲間。最後，別忘了煮好後燜2分鐘，這樣蝦肉不僅皮好早鮮嫩，而且不腥1。
白灼蝦要煮幾分鐘？
4樓：韓露露
煮3-5分鐘最好。
做白灼蝦一定要注意這4個細節，不要冷水下鍋，這樣做才會更好吃！
第乙個細節：浸泡。
這一步非常的關鍵，如果沒有這一步的話，煮出來的大蝦會很腥，味道會受到影響。這一步就是浸泡了，大家把大蝦洗乾淨之後，一定要把它先放到淡鹽水當碧畝中，浸泡大約15分鐘，時間到了之後，才能把大蝦取出，最後控幹水分備用。如果直接把大唯明蝦放到鍋中去煮的話，它的腥味也會被保留在體內，人們吃它的時候，食慾會受到它的腥味的影響。
而加了這一步驟的話，大蝦的腥味就會消散，人們吃的也能更加開心。
第二個細節：挑蝦線。
很多人在煮大蝦之前，都會把蝦線挑去。如果是炒蝦或者是用其它方法做蝦的話，這麼做確實會提公升大蝦的口感。但是白灼蝦不需要這一步，白灼蝦的食材本身就很乾淨，再經過熱水煮，大蝦會變得更加乾淨，所以，不挑蝦線也是可以的。
挑了蝦線反而會影響大蝦的口感，畢竟，想挑蝦線的話，要把大蝦的外殼給剪開。在煮大蝦的時候，如果沒有外殼保護的話，蝦肉很有可能會被蒸散，口感也會變差的！
第三個細節：煮蝦。
在煮蝦的時候，也有乙個細節要注意，那就是往鍋中放大蝦的時機了。很多人在煮大蝦的時候，都會把冷水指慧告和大蝦一起放到鍋中去煮，殊不知，這樣根本沒辦法把大蝦的鮮味給煮出來，這就有點浪費食材了。大家一定要把煮水，等到水沸騰了之後，再把大蝦放到鍋中去煮。
注意了，一般情況下，大蝦只需要煮三五分鐘即可，時間到了後，大家要立刻把大蝦從鍋中取出，放到冷水當中冰鎮一下，這一細節處理好的話，大蝦的肉質會更加鮮嫩可口！
第四個細節：醬料。
吃白灼蝦當然需要醬料了，有的人總是會弄很多醬料。說實話，我們吃白灼蝦，吃的就是它的鮮，吃的就是它的嫩。複雜的醬料會破壞白灼蝦的鮮嫩，反而不好。
所以說，大家只准備一碗公尺醋就可以了，有了醋的幫助，大蝦會變得更鮮更好吃。
白灼蝦一般煮幾分鐘？
5樓：網友
蝦一直是人們非常喜愛的一種食物，它的做法也有很多，其中白灼蝦這種更受歡迎，大家都知道白灼蝦在做的時候應該是選擇開水下鍋的，只有這樣才能使白灼蝦這道菜做出來更加美味，那麼，白灼蝦開水下鍋煮幾分鐘才好呢？
一、白灼蝦開水下鍋煮幾分鐘才好。
做白灼蝦的時候要注意它煮的時間，要根據蝦的大小來判斷煮的時間，一般來說大一點的蝦子一般煮上五分鐘左右就可以了，而小一點的蝦子煮上兩到三分鐘就可以了，但是不管煮多久最後完成之後都要燜一下。
二、怎麼挑選新鮮的蝦子。
1.首先是看一下蝦子的外形，新鮮的蝦子都會有一定的彎曲性。
2.其次就是看一下它的色澤度，每種型別的蝦子的外殼散發的顏色都是不同的，但是卻都不會發暗，所以想要新鮮的蝦子就要挑選外殼發亮的。
3.最後就是聞一下蝦子的氣味，新鮮的蝦子聞起來是沒有異味的，若是聞起來有異味那說明這種蝦子不值得你購買。
6樓：專屬
如果是小的的話，2一3分鐘中等或者是大的五分鐘左右。
白灼蝦一般煮幾分鐘
7樓：小謝生活問答
白灼蝦一般要煮五分鐘左右。
通常白灼蝦根據蝦個頭的大小，加熱的時間也豎衡不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2—3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。白灼蝦的做法還是比較簡單，關鍵是蝦要鮮活，活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。而且一般在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗淨並剪去蝦鬚。
這樣可清纖讓以保證蝦下鍋之前還是鮮活的。白灼蝦易熟，只要顏色變成紅色，蝦身呈彎曲狀時，就代表蝦子已經煮好了。這個時候可以立即關火，再配上自己喜歡吃的蘸料，就可以直接開吃了。
白灼蝦的做法：
把蝦和味極鮮等所用食材準備好，蝦洗乾淨剪須挑去蝦線，小蔥和姜也分別切斷和片。鍋內放植物油，放入薑片和蔥斷炒香，倒入料酒，再加入適量清水。大火燒開後，放入蝦，大約兩到三分鐘。
鍋中會有浮沫出來，不用著急撇去，正常現象哈，是蝦腦裡的膏脂，煮熟後產生的浮沫。灼熟後撈出，快速放入冰水中，這答局步驟可以讓蝦更加的q彈。
如果喜歡熱熱的，這步可以省略，直接撈出上桌也是可以的。蝦擺盤，用醋、香油、薑末調成汁，再加入最關鍵的味極鮮來調味增鮮，蝦的鮮美和味極鮮的鹹鮮非常搭，用來蘸食超美味。
白灼蝦一般煮幾分鐘
8樓：玩樂6生活
白灼蝦一般煮三四分鐘即可，做法如下：
用料：活蝦400克、姜3片、蔥適量、鹽克、料酒適量、香醋（蘸料）適量、芝麻油（蘸料）適量、薑末（蘸料）適量。
步驟：1、蝦用清水洗淨，剪掉蝦鬚和蝦腳，去掉蝦線（蝦線存在於蝦的背部，從蝦頭開始依次數到第三個關節，拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出）。
2、鍋中加入清水、蔥結、薑片，少許食鹽和料酒大火煮開。
3、放入處理好的蝦，煮三四分鐘即可（開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了）。
4、煮好的蝦撈出，快速放入冷水中冷卻。
5、蘸料：蒜末、蔥末、小公尺辣、白芝麻混合，澆一勺熱油激出香味，再加入少許味極鮮和少許白糖攪拌均勻。
9樓：帳號已登出
白灼蝦煮5分鐘左右即可。
一般要根據蝦的大小來判斷煮的時間，大一點的蝦煮上五分鐘左右就可以了，而小一點的蝦煮上兩到三分鐘就可以了，但是不管煮多久，煮好之後都要燜一下。
白灼蝦煮制時要提前把新鮮的大蝦用清水洗淨，在鍋中放多一些清水，加熱燒開，再放入適量的食用鹽與少量的薑片，一起煮出香氣，隨後才能把蝦放入鍋中煮制，想吃口感鮮嫩的蝦肉，可以適當減少煮制時間，如果想讓蝦肉老一些則可以多煮一些時間。
10樓：鴿子叔
白灼蝦的煮制時間會受到多種因素的影響，例如蝦的大小、數量、水溫，以及個人口感偏好等。一般來說，在家庭烹飪中，我們通常採用比較快速和簡便的方法煮蝦。
首先，我們需要先將水燒開，然後將蝦放入鍋中。如果蝦的個頭不大，通常煮2-3分鐘就已經足夠將蝦肉煮熟。如果蝦的個頭較大，那麼可能需要煮5分鐘左右的時間，以確保蝦肉能夠完全煮熟。
同時，如果一次煮的蝦數量較多，那麼煮的時間也會適當延長。
另外，在煮蝦的過程中，建議不要頻繁開啟鍋蓋，以免影響水的溫度和煮蝦的時間。同時，如果想要蝦肉更加鮮嫩，可以在水燒開後關火，然後將蝦放入鍋中燜熟。
11樓：煩痛恨
白灼蝦一般水開煮5分鐘。
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