1樓：乾萊資訊諮詢
原料：皮皮蝦、鹽、花椒粒、薑片。做法步驟：第1步、鮮活的皮皮蝦用清水洗一下。
第2步、放入煮鍋內，加入少許鹽，花椒粒，薑片，倒入適清雀量清水，大火燒開後煮六七分鐘即可關火。
第3步、出鍋，鮮美芹正凳！
第4步、裝盤上桌，配上三合油蘸汁。
皮皮蝦營養豐富，含蛋白質、氨基酸、脂肪、鈣、磷等成分，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘嫌旅人的鮮味，還有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
2樓：帥偉婷
做菜在很多人眼中是那麼的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。
白灼皮皮蝦可是我的拿手好菜了，做這個真的已經到了爐火純青的地步了，有的人就會說這個我也會啊這麼簡單，沒錯一道菜要做出來是很簡單，但是做出來好不好吃，有多好吃這其中就不是那麼的簡單的了，不信你們按著下面的步驟試試看。
1.皮皮蝦沖洗乾淨。
2.切碎蒜瓣，裝小碗，加入生抽，加少量白糖，橄欖油，入鍋蒸三分鐘，然後撒入適量蔥花悶一會兒。
3.另起一鍋，加水，薑片，煮開一會。
4.煮開後，加入適量白酒，入皮皮蝦，煮到蝦由青色變成粉紅色，再煮兩分鐘的樣子。
5.起鍋裝盤，一盤清淡爽口、原汁槐銷高原味的美味皮皮蝦出鍋嘍。
看完白灼皮皮蝦的詳盡步驟，再通過你的反覆鬥納嘗試，你必然能做出最鉛尺美味的它。而從此以後，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
白灼皮皮蝦要煮幾分鐘
3樓：樂娛樂見
5分鐘。白灼皮皮蝦的做法：皮皮蝦洗乾淨瀝乾水分鍋中加適量的水燒開，加入兩勺鹽，料酒，薑片，蔥白，大火煮熟。
皮皮蝦放進鍋裡煮5分鐘即可，關火燜一會。熱油鍋小火，將蒜蓉炒香，加醬油調味，蘸著吃即可。
新鮮皮皮蝦清洗乾淨，將生抽、醋、薑末、蔥花調成沾料備用。在沸水裡加鹽和花椒，皮皮蝦入鍋，中火煮5到7分鐘，蝦變成紅色。按照一層層的順序擺放裝盤即成。
煮皮皮蝦時放少量的花椒可以讓蝦的味道更加鮮香，沾料裡一定要放薑末。
做皮皮蝦或者大蝦的時候，萬萬不要直接煮，一定要加點白酒醃一下，能去除大部腥味。煮皮皮蝦，明蝦等海產品，一定要熱水下鍋，不然極易煮老。煮制皮皮蝦5分鐘就行，還得浸泡。
浸泡的時間也不要太長，3—5分鐘就行，不然蝦肉會變小變柴，口感不好。
清洗皮皮蝦時先將皮皮蝦放在清水裡面養一段時間，一般1—2個小時左右即可，讓它吐出肚子裡的一些髒東西，期間可以多次換水，保持水質的乾淨，然後把皮皮蝦乙隻只放入盆中清洗，清洗時可以用刷子刷洗，也可以用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中使勁搖盪，從而清除掉蝦身上的垃圾，洗完後再用乾淨的清水浸泡1分鐘左右即可。
白灼蝦做法
4樓：帳號已登出
<>《白灼蝦。材料準備：蝦、姜。
1、蝦清洗乾淨。
2、鍋里加蝦、姜、料酒。
3、蓋上煮1-2分鐘。
白灼蝦的正宗做法
5樓：玩樂6生活
白灼蝦的正宗做法如下：用料：基圍蝦400g、姜適量、蒜5顆、蔥1根。
步驟扮穗：1、啟缺梁蝦清洗乾淨，然後在加入適量白酒的水中浸泡10分鐘。
2、用牙籤從蝦背挑出蝦線。
3、鍋中水燒至冒泡小時，加入薑絲，1勺料酒。
4、鍋中水燒至冒泡小時，加入薑絲和一勺料酒，倒入備好的蝦。待水再次燒開後，轉小火慢煮5分鐘。
5、然後撈出，放入冰水中備用。
6、熱鍋熱油，加大蒜末，薑末，1勺生抽，1勺蠔油，1勺鹽，1勺糖，適量蔥，加適量涼開悄運水拌勻。
7、裝入調料碟，蝦碼入盤中，一盤好吃的白灼蝦就做好了。
8、成品。<>
皮皮蝦的做法及清洗，皮皮蝦的做法及清洗方法是怎樣的？
1 將剛從市場上買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一段時間，一般1 2個小時左右即可，讓它吐出肚子裡的一些髒東西，期間可以多次換水，保持水質的乾淨，然後把皮皮蝦一隻只放入盆中清洗，清洗時可以用刷子刷洗，也可以用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中使勁搖盪，從而清除掉蝦身上的垃圾，洗完後再用乾淨的清水浸泡...
皮皮蝦椒鹽怎麼做好吃，皮皮蝦椒鹽怎麼煮麻辣
椒鹽皮皮蝦 主料皮皮蝦一斤 輔料蔥適量 姜 蒜 椒鹽 黑胡椒粉 椒鹽皮皮蝦的做法步驟 1.皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝乾水分。2.蔥切段 薑切片 蒜拍碎 3.鍋中倒入2 3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱4.倒入瀝乾水的皮皮蝦 5.油炸30s後全部撈出 6.再開大火，將油溫重新加熱到八成熱 7.將之前撈...
辣炒皮皮蝦的做法，辣炒皮皮蝦怎麼做
材料copy 活草魚1尾 重約750g 茶bai油750g 耗125g 生薑，蔥du，鮮紅辣椒，味精，醬油zhi，鹽，米酒，幹薯粉dao，溼澱粉，醋各適量 做法將草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨 將魚頭 魚骨斬成3.5釐米長 2.7釐米寬的自然段 魚肉切成4釐米長 3.3釐米寬 1釐米厚的長方塊，用精...