1樓：your大頭兵
三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。三文魚含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質等營養元素，很多人都會喜歡吃三文魚。
那麼你知道，三文魚該如何放冰箱儲存嗎？
三文魚如何保鮮
據瞭解，冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。
一般來說，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，這類魚肉需要儘快食用，以保證新鮮和營養。切記不要沾到水，以免腐敗。三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果。
如果是整條魚的話，一定要切好再儲存切成魚排，用保鮮膜裹緊速凍，-18℃下可儲存最多3個月。如果做魚生的話，要在-2度至-4度的保鮮冰箱內自然解凍，一般需要6小時以上;若必須在常溫下解凍，則要注意時間，以魚肉沒有完全軟化為標準在-2至-4度的溫度下，魚排只能儲存最多48小時。
三文魚含有大量不飽和脂肪酸，能夠有效降低膽固醇和血脂濃度，具有防止降血脂和預防心血管疾病的功效。同時三文魚中的ω-3不飽和脂肪酸是大腦和視網膜不可缺少的物質，有益大腦和視力健康。另外常吃三文魚，還有潤膚養顏、延緩衰老、促進生長髮育的功效。
需要注意的是，凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
2樓：潛覓蕭俊傑
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。整條魚的話一定要切好再儲存切成魚排，用保鮮膜裹緊速凍，-18攝氏度下可儲存最多3個月如果做魚生的話，要在-2度至-4度的保鮮冰箱內自然解凍，一般需要6小時以上。
三文魚切開可以在冷藏冰箱裡放多久
3樓：丨super丶
愛防多久放多久，又沒人攔你
4樓：匿名使用者
2天內沒問題，時間長了會壞的。
新鮮魚放冰箱冷藏室可以放幾天
5樓：長虹美菱股份****
新鮮的魚，不建議放在冷藏室，不利於保鮮。如果需要放在冷藏室的話，建議當天食用，最多可儲存2天。
一般而言，新鮮的魚常見儲存辦法有：
1、冷凍：直接將新鮮的魚放到冰箱冷凍室，一般可以儲存較長時間，再食用時，拿取出來化凍即可，可以較大程度的保留魚的營養價值；
2、鹽水冷藏：將新鮮的魚清理乾淨，放到鹽水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3-4天左右；
3、油炸：可以將新鮮魚肉油炸後儲存，可以儲存較長時間，但營養價值可能有所損失。
6樓：可愛的草莓同學
新鮮魚放冰箱冷藏室最多可儲存2天，建議當天食用。
冰箱裡面如何正確放置物品：
冰箱上層溫度最穩定：冰箱雖然都是冷凍環境，但是冰箱內部並不是每個地方溫度都一樣。冰箱的上層是溫度最為穩定的地方，所以這裡可以放任何能放進冰箱的東西。
冰箱下層溫度最低：冰箱的底部是冷凍室，也是冰箱內部溫度最低的地方。一般這裡都是放置生肉、海鮮或者需要長時間儲存，容易受細菌汙染的東西。
冰箱抽屜天然分隔間：冰箱裡的抽屜是天然隔離間，你可以把有味道的和一些沒有味道的食物分開放，防止竄味。抽屜裡最合適放的是蔬菜與水果，不同的抽屜剛好將這兩者分開。
冰箱門是溫度最不穩定的地方：冰箱門放東西看似方便，但是由於溫度不穩定，一些容易壞的東西往往由於溫度變化原因而壞掉，所以此處最好放置一些不易壞掉且經常使用的東西。例如調味品、果汁等。
冰箱頂部要通風：冰箱在工作過程中會發熱，頂部此時溫度較高，不要將冰箱頂部堆滿東西。
7樓：沒
冷藏可以存
放3天左右，急凍可以存放3個月左右
一、食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
8樓：妙招小幫手
買回來的新鮮魚到底能在冰箱儲存多久？看完漲知識了
9樓：贛州寒雪製冷
可以放3到5天的，冷藏的話這個時間的可以的，如果你要儲存時間更長的話那就放冷凍吧！
三文魚放冰箱保鮮可以放幾天
10樓：苦苦的掙扎
三文魚能儲存多久要根據溫度決定。如果用保鮮膜將三文魚包住，放在冰箱冷藏室，而冷藏室的溫度是10度左右，那麼只能儲存1~2天時間。如果冰箱溫度是5度左右，儲存時間大約在5~6天。
若放進冰箱冷凍室，溫度保持在0度左右，則可以儲存12天左右。
生吃三文魚營養最佳
生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實是生吃營養價值最高。生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然後架在冰塊或者是乾冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調和在一起，對於胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。
通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚。
適用人群
適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
中老年人：減低血壓和血脂、軟化血管、預防冠心病、預防哮喘病。
年輕女性：保持**平衡狀態，有美容的作用。
孕婦：明顯降低孕婦產後抑鬱症。
少年兒童：促進嬰兒視力提前發育，含有促生長因子，對兒童智力發育有明顯促進作用。
學生青少年：提高學生記憶力和學習成績。
三文魚的菜式：
第1步三文魚的生吃
三文魚有幾百種吃法，其中最有營養的是生食，生食三文魚既保持了魚肉的鮮美，也不會讓魚肉本身的營養流失。「三文魚刺身蘸芥末」是主要的生食做法，切成細片的新鮮魚肉紅潤細膩，蘸上除腥味和增強口感的芥末，吃在嘴裡滿口都是魚肉的鮮嫩。對於腸胃功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。
壽司三文魚
原料：三文魚、海苔、米飯、蔬菜丁。
調料：食醋、醬油。
做法：將三文魚放在竹板上，把米飯拈成塊狀放上食醋和醬油用海苔包上即可。
吃法：直接生吃。
清炒三文魚丁
將三文魚切成小方塊，將薺蘭、香菇切成丁，蔥、姜、蒜切成末。製作時，將炒鍋放入火上，加入適量色拉油。油溫七成熱時，把魚肉丁倒入鍋內過油後撈出。
再在炒鍋內留少許色拉油，油熱後加入蔥薑蒜末、魚丁、薺蘭、香菇、鹽爆炒兩分鐘，最後勾芡加少許味精即可出鍋。
蠔油三文魚塊
將香菜、洋蔥、蔥、蒜、姜切成末，油菜用開水燙一下待用。製作時，先把三文魚塊放入烤箱中烤至顏色發黃，再在油鍋內放入蠔油，加入切好的蔥薑蒜末、香菜末、洋蔥末，加生抽、糖等各種調料熬成濃汁。最後將汁澆在烤好的魚塊上，擺上油菜即可。
酥炸三文魚排
將三文魚魚肉、少許肥肉、香菜、胡蘿蔔分別剁成碎末，加鹽、味精等調料攪拌成餡，再做成魚餅，裹上麵包渣。將魚餅下入八成熱的油鍋內炸至金黃色，出鍋後倒入蒜蓉汁即可。
蜜汁煎三文魚
將三文魚洗淨，控幹，用鹽、胡椒粉和食用油醃15分鐘。之後，鍋開中火，可給一點點油，魚肉上沾少許生粉，下鍋煎至表面金黃。火以中小火為宜。
將汁料拌勻，分三次加入鍋中，慢火煮至汁液收濃即可。
鮮果三文魚銀絲捲
在一片薄餅上放上一條芒果條、木瓜條和青瓜條，再加一片三文魚肉，然後包成一卷放到在油鍋裡一炸即可。
三文魚搭配維生素e食物最營養
如果不習慣生吃三文魚，煎炒、熬湯或清蒸同樣美味鮮嫩，三文魚最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而內部仍保持橙紅色，口感是最好的。由於三文魚的維生素e含量不是很豐富，因此，如果想強化它的美容效果，最好與富含維生素e的食物一起烹製，如各種堅果、綠葉蔬菜、穀類等。
11樓：你好
聽聲音1
三文魚如果是放冰箱冷藏儲存可以存放1-2天左右， 最多不能超過48小時，放置時間過長容易出現細菌滋生的情況。
如果想將三文魚儲存更長時間可以，用保鮮膜裹緊速凍，-18攝氏度下可儲存最多3個月。
聽聲音2
儲存三文魚注意事項
1、三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之後三文魚的新鮮度不如冷藏。
2、三文魚放冰箱儲存切記不要沾到水，以免腐敗。
3、如果是已經解凍一段時間的三文魚，可以將三文魚做熟之後，再放在冰箱裡儲存，這樣可以殺滅三文魚表面的細菌，延長保質期。
聽聲音3
食用三文魚注意事項
1、在挑選三文魚時，一定要挑選那些既結實又有彈性，並且顏色是鮮豔的橙紅色的魚肉，並且一次性不要買太多，否則其新鮮度不宜儲存。
2、為避免三文魚的營養遭到破壞，不要與水果同食。另外，也儘量別與蜂蜜與甘草同時食用，以免出現中毒等情況。
三文魚可以放冰箱多久
12樓：你粉底沒我的厚
三文魚能儲存多久要根據溫度決定。如果用保鮮膜將三文魚包住，放在冰箱冷藏室，而冷藏室的溫度是10度左右，那麼只能儲存1~2天時間，最多不能超過48小時，放置時間過長容易出現細菌滋生的情況。如果冰箱溫度是5度左右，儲存時間大約在5~6天，3度左右儲存時間大約在6~8天。
若放進冰箱冷凍室，溫度保持在0度左右，則可以儲存12天左右。
儲存三文魚注意事項：
1、三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之後三文魚的新鮮度不如冷藏。凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
2、三文魚放冰箱儲存切記不要沾到水，以免腐敗。
3、如果是已經解凍一段時間的三文魚，可以將三文魚做熟之後，再放在冰箱裡儲存，這樣可以殺滅三文魚表面的細菌，延長保質期。
營養價值：
1、三文魚富含蛋白質，維生素a、b、e，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素e與多元不飽和脂肪酸的比例高達 0.
73，可見它的營養價值之高，營養分配之均衡。
2、女性每週吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的機率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷**膠原、**保溼因子的活性生物物質，起到防皺紋的功效。
三文魚所含的ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
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