三文魚好吃嗎,三文魚好吃嗎?有什麼營養呢?很貴嗎

2023-01-06 13:20:57 字數 4728 閱讀 2995

1樓:無雅詩

三文魚,好吃。它因為味道非常鮮美,而且營養豐富,所以被美食界稱為是「魚中之王」「冰海之皇」,一直都備受追捧。

三文魚富含epa、dha等多種生物活性物質,而且肌肉很發達,細嫩有彈性。加上肉質很乾淨,魚肉裡的蝦青素又不耐高溫,所以非常適合生吃,味道鮮甜美味。即使很多不喜歡是生魚片的人,吃過一次三文魚也會喜歡那種口感。

三文魚根據位置又可以分3個部分,分別是魚腩、魚背、餘尾,其實魚腩是最適合做成生魚片的,其他兩個位置可以烹飪後使用。但是高溫會讓蝦青素失去活性,並且導致肉質收緊而失去鮮味,所以加熱的時間不能太長,斷生變色後就可以吃了。

營養價值:1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,防治心血管疾病。

2.所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,在魚肝油中該物質的含量更高。

3.三文魚肝油中還富含維生素d等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。

功效與作用:

1.預防老年痴呆。

可以降低血脂和血清膽固醇,防治心血管疾病,所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

2.預防慢性病。

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有「水中珍品」的美譽。

2樓:生活達人小鄭老師

三文魚是一種深海魚類,所以吃起來肉質十分細嫩、緊實,富有彈性,而且由於三文魚中含有一定的脂肪,所以有一種獨特的鮮美油脂的口感,吃在嘴裡覺得十分肥美,滿足。

三文魚,又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為「冰海之皇」。金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,並且富含epa和dha等生物活性物質。

3樓:庚駿

做為愛吃日本料理的人來說,三文魚肯定不會陌生。而且這些人三文魚雖然**依然比較貴,但買得起的人也越來越多。相信吃過三文魚的人肯定不在少數。

我個人就是一個很喜歡吃三文魚片的人,每次去吃日本料理,三文魚片是必點的菜品。三文魚片口感軟脆,入口溫柔,沾上芥沫,總是讓人難以忘懷。

三文魚好吃嗎?有什麼營養呢?很貴嗎?

4樓:匿名使用者

三文魚也叫大馬哈魚,學名鮭魚,「三文魚」是英文「salmon」的音譯,是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。

≮功效≯三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有「水中珍品」的美譽。魚肝油中還富含維生素d等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。

≮適用人群≯

老少皆宜。特別是對心血管疾病患者和腦力勞動者、應試學生更加有益。

≮適用量≯每次60~80克。生食每次30克左右。

≮特別提示≯

切勿把三文魚燒得過爛,只需把魚做成八成熟。這樣既可儲存三文魚的鮮嫩,也可以祛除人們不喜歡的魚腥味。

三文魚生吃好吃嗎?

5樓:龍源期刊網

我是生魚片的重度愛好者,總是放不下他們的美味。聽說海魚中幾乎沒有寄生蟲,就算有也無法在人體環境中寄生,所以海魚可以生吃是真的嗎?

並不是。海魚中檢出寄生蟲的比例並不低,如最常作為刺身食用的三文魚,它就有可能攜帶異尖線蟲——一種常見於海魚的寄生蟲,而這種寄生蟲是可以寄生於人體的。

日本人大都愛吃鮮活、未經充分處理的魚生,所以每年都會有不少異尖線蟲感染的病例出現。海魚已經如此,淡水魚生往往更加危險。

那生魚片還能吃嗎?應該如何安全地吃生魚片?

通常a說,還是建議少吃或是不吃生魚片這類生食。當然,如果要吃,一定要選擇正規的餐廳,或是在正規、有保障的渠道購買。

特定水域規範養殖的海魚感染寄生蟲的概率會小很多,而國內正規的生魚片都會經過零下40度左右的冷凍運輸,這種超低溫冷凍可以有效殺死可能存在的寄生蟲並破壞蟲卵,也是符合我國與歐盟相關標準的生魚處理方式。

如果生魚片新鮮且**正規,經過規範的冷凍處理,並且未在解凍過程中受到汙染或發生變質,那基本可以放心食用。

6樓:小方聊健康

三文魚營養美味,但暫時不要生吃。

7樓:匿名使用者

三文魚生吃是最好的養生吃法。若不蘸佐料。還有微微的甜味,請試試吧一定會喜歡。則是太貴啦。

8樓:匿名使用者

三文魚生吃 在冷凍的情況下可以做 生魚片。

但是每個人的口味不一樣所以 要求也不一樣。

我個人認為比一般的生魚片 腥味較大。

9樓:水心鏡

好吃的。我喜歡那個口感。就是芥末接受不了,可是又不敢不用。

10樓:城中城的事

我覺得好吃,可好吃了!但是在超市裡買的吃起來沒有在飯店裡的好!

11樓:魚籽

好吃,三文魚壽司比較鮮,煎三文魚比較香。

12樓:匿名使用者

生吃口感很不錯呀 沾點生抽和少許芥末。

熟的是很難吃的 肉很老。

13樓:匿名使用者

看你的勇氣和承受能力。

14樓:匿名使用者

這要看個人口味,但肉質的確細嫩。

15樓:女皇飛飛

個人覺得挺好吃,尤其是蘸芥末。

三文魚好吃嗎?有什麼營養呢?

16樓:梁丘玉蓉渠雁

當然好吃咯。

低膽、低脂、低熱而且營養成分豐富,是最佳的**食品。

17樓:月亮掛山溝

富含蛋白質,和其他的魚類一樣。

三文魚能吃嗎?

18樓:青流**

三文魚會攜帶病毒嗎?它身上的病毒從哪兒來?是怎麼感染人的?

三文魚還能不能吃?為什麼又從海鮮市場爆發?這次可能會有多少人「感染」?

針對大家最關心的6個問題,食品安全專家鍾凱給出瞭解答↓↓↓

19樓:max創意科技

三文魚是什麼,它們真的很好吃嗎。

20樓:網友

三文魚肯定能吃。但是現在疫情期間最好想吃也別吃。畢竟為了自己的健康。過一段時間再吃吧。

誰吃過三文魚,賣那麼貴有那麼好吃嗎?

21樓:職場達人圈

當然好吃啦,三文魚最好的還是得是三文魚的刺身,非常的新鮮。

22樓:匿名使用者

養生功效。

1、富含蛋白質,和其他的魚類一樣,三文魚也含有非常豐富的蛋白質,而且比其他的魚類更高,所以,多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富,就有利於保護血管的彈性,因此可以調低血壓 ,血紅蛋白也是蛋白質的一種,因此可以緩衝貧血,有利於生長髮育。

2.、富含銅,銅是人體健康不可缺少的礦物質,和我們毛髮的顏色有關係,如果缺少銅,就會出現少年白髮,而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統,**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血,所以,多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活,它的血液中有一種不飽和脂肪酸,可以清除血液中過多的飽和脂肪酸,降低血脂,加強血液迴圈,還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞,維持血管壁的彈性,所以,可以有效的預防中風。

4、其他功效。因為三文魚中含有dha,被稱為大腦的保護神,因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用,可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。

三文魚可以吃嗎現在

23樓:藕夾

三文魚現在可以吃嗎現在肯定可以吃啊但是注意不要吃吃魚生去吃魚生的話對身體不好。

24樓:淡浩初

三文魚是非常有營養,有味道的一種深海魚類是可以吃的,非常好吃。

25樓:東方尚

你好朋友,三文魚也是可以吃的,但是要自己好好的製作,必須有一定的製作方法。

26樓:勵君豪

三文魚到現在啊,最好不要去吃了,因為受疫情的影響。容易出現一些不安全的現象。

27樓:在這裡

三文魚可以吃嗎?現在我覺得日程之間像這種食品最好少吃。

28樓:定鉞

三文魚目前情況下最好是先不吃,密切觀察情況。

29樓:比佛

現在最好不要吃海鮮,三文魚更加不要吃,

30樓:阿光創業故事

三文魚事件的幾個真相,三文魚還能吃嗎?改吃虹鱒魚是否更安全。

怎麼做三文魚好吃

31樓:你身旁一米的地方一定有我

2. 加入生抽和芥末,攪拌均勻,醃製幾分鐘3. 200℃開鍋。

4.煎一下變色就翻面。

炒雞簡單快手又好吃。

三文魚怎麼燒才好吃,三文魚頭怎麼做好吃?

三文魚可以煮 蒸 鐵板上燒 平底鍋煎 烤箱烤以及燒烤這6種不合的烹飪手段。1 煮水微開,放魚,煮5分鐘即可。也可以用一些有味道的湯來煮於,或者白水加一些檸檬,或者其他的你愛好的香料也可以。假如你需如果冷的魚肉,將水微開,放三文魚,立時關火,或者把鍋離開仗,這樣等水冷卻今後,魚也就熟了。2 蒸這是異常...

做法,生吃三文魚怎麼做好吃,生吃三文魚的家常做法

刺身三文魚的做法 到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚,放置冰箱的冷藏室30分鐘,超微 鎮 一下,這樣吃起來口感會更好。同時,也省去了我們凍製冰塊的麻煩 將砧板和刀用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下,消毒。將三文魚從冰箱取出,放置砧板上,用刀將三文魚魚皮去除,魚皮丟掉不要 用手順著去皮後的三文魚的豎斷面輕輕撫摸,...

三文魚塔塔做法,三文魚塔塔怎麼做好吃

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