1樓：匿名使用者
沒有。三文魚一般採用生吃的做法。之所以我們平時見不到三文魚皮那是因為三文魚皮會嚴重影響生吃三文魚的口感，而且三文魚皮的營養價值不比魚肉差。
三文魚是所有魚類中不飽和脂肪酸含量最高的魚類，營養價值非常高，非常具有養生功效，以下幾點是三文魚的功效：
富含蛋白質。三文魚含有比其他的魚類更高的蛋白質，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡和消除水腫，還可以提高免疫力，有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長髮育。
富含銅。銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
其他功效。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚，隨著養殖業的發展，商家也將太平洋鮭等魚類稱為「三文魚」。三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。
2樓：奇偶水平
三文魚的皮能吃。
我們平常吃三文魚大多是生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但是三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值並不比魚肉差多少。
吃三文魚皮的好處
1、保溼、防皺
三文魚皮中含有的ω－3不飽和脂肪酸可以幫助**鎖水，同時能夠很好的防止皺紋的出現，有保溼、防皺的作用。
2、延緩衰老
三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素e的900倍左右，能夠有效清除體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。
3、有益大腦健康
三文魚皮中含有豐富的蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對於促進人體大腦的健康發育有很好的效果。
三文魚的魚皮可以吃嗎
3樓：煥煥
三文魚的魚皮是可以吃的。生吃魚皮太硬，要想吃的話，得用醋泡，待它被泡漲時，就可以吃了。還可以香煎三文魚皮等。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
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營養價值
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18中氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽；
養生功效
1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長髮育。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統；
**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
4樓：blackpink_羅捷
三文魚的魚皮是可以吃的。但要注意以下三點：
1、切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既儲存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味；
2、三文魚在烹調中主要用於燒、燉、蒸、醬、薰或醃；
3、三文魚也是西餐常用魚之一，其魚籽營養價值很高，可以用來製作紅魚籽。
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚（salmo salar），隨著養殖業的發展，商家也將太平洋鮭（oncorhynchus）等魚類稱為「三文魚」。例如，虹鱒（oncorhynchus mykiss）是鮭科太平洋鮭魚屬的一種冷水性塘養魚類，現在也被一些商家稱之為「三文魚」。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。
到了繁殖季節，性成熟的三文魚會叢集回到其出生的河流進行產卵。雌魚強壯的尾巴會在碎石間拍打水體制造迴流，再在河床挖出陷坑築「巢」。雌魚和雄魚會分別在陷坑的上游產卵及排出魚精。
雌魚會再一次使用其尾巴，拌動碎石覆蓋陷坑中的卵及魚精。大西洋鮭是多次繁殖的，即它們不會在產卵後死去，而是會回到海洋恢復自己後，來年重新溯游入河重複產卵。
5樓：在看孤獨
三文魚皮是可以吃的。
我們平常吃三文魚大多是做刺身生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值並不比魚肉差多少。
三文魚皮的營養價值：
三文魚皮中含的ω-3不飽和脂肪酸能幫助**鎖水，同時可很好的防止皺紋的出現，有保溼、防皺的作用。
還有，三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素e的900倍左右，能有效清除體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。
另外，三文魚皮中富含蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對於促進人體大腦的健康發育有很好的效果。
6樓：hnx_至關緊要
魚皮是可以吃的。
我們平常吃三文魚大多是做刺身生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值並不比魚肉差多少。
7樓：
可以吃的。
三文魚皮中含的ω-3不飽和脂肪酸能幫助**鎖水，同時可很好的防止皺紋的出現，有保溼、防皺的作用。
還有，三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素e的900倍左右，能有效清除體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。
另外，三文魚皮中富含蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對於促進人體大腦的健康發育有很好的效果。
擴充套件資料
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚（salmo salar），隨著養殖業的發展，商家也將太平洋鮭（oncorhynchus）等魚類稱為「三文魚」。例如，虹鱒（oncorhynchus mykiss）是鮭科太平洋鮭魚屬的一種冷水性塘養魚類，現在也被一些商家稱之為「三文魚」。
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。
8樓：佩佩佩佩佩玖
可以吃，做生魚片，只是稍微硬一些口感差點。不過香煎吃起來還是不錯的。
拓展資料
1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長髮育。
2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
4、其他功效。因為三文魚中含有dha，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。
9樓：愛了_個去
可以吃，三文魚的魚皮含有非常多的營養價值，對於身體的健康來說是非常有好處的。
能很有效的預防很多的疾病發生，比如中風、糖尿病、心臟病等。所以三文魚的魚皮不但是可以吃的，而且還對身體有非常大的好處。經常吃三文魚的魚皮，那麼很多的身體疾病都是能得到比較好的**和控制。
三文魚的魚皮可以煎著吃，也可以炒著或者是炸著吃，味道都還是屬於非常不錯的。
三文魚是一種對身體有非常大好處的魚類。以前是西餐中經常吃的魚類，現在國人也開始有越來越多的人吃三文魚了。
三文魚的魚皮也是含有很多的不飽和脂肪酸和蝦青素等營養物質的。不飽和脂肪酸能很好的鎖住水分，讓**看起來更加的年輕。蝦青素能讓**延緩衰老的速度，效果是維生素e的上千倍。
所以多吃三文魚的魚皮能對身體肌膚有非常好的幫助。
三文魚的魚卵怎麼吃，三文魚籽怎麼吃
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三文魚對女人有什麼好處，三文魚給人體帶來了哪些好處？
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三文魚好吃嗎，三文魚好吃嗎？有什麼營養呢？很貴嗎
三文魚，好吃。它因為味道非常鮮美，而且營養豐富，所以被美食界稱為是 魚中之王 冰海之皇 一直都備受追捧。三文魚富含epa dha等多種生物活性物質，而且肌肉很發達，細嫩有彈性。加上肉質很乾淨，魚肉裡的蝦青素又不耐高溫，所以非常適合生吃，味道鮮甜美味。即使很多不喜歡是生魚片的人，吃過一次三文魚也會喜歡...