焦糖三文魚壽司怎麼做,焦糖三文魚怎麼做

2022-08-27 21:47:38 字數 6340 閱讀 4079

1樓:不白的紙巾

方法/步驟

1三文魚表面劃3至5刀使其更好入味

一塊好的三文魚的皮是很有彈性的,色澤呈粉紅色。在三文魚的表面上劃上三四刀,能讓整個醃料更入味

2在三文魚表面灑上調料

醃製的過程,我們需要在在三文魚上均勻地灑上鹽、糖、胡椒,讓三文魚的每個接觸面都能被醃製到,都有完美的調味道。

3在三文魚上倒入料酒和醬油

將三文魚放入玻璃碗中倒入料酒和生抽,少許的生抽可以讓魚肉更溫潤。

4將醃製好的三文魚靜置十五分鐘

用小番茄 小蔥 酸果製作配菜沙拉

可以用不同的小番茄來增加口感。將小番茄、小蔥、酸果放到沙拉碗中

在沙拉碗中加入少許鹽 糖 胡椒 黑醋

在調好的沙拉里倒入橄欖油

在鍋中倒入橄欖油

開啟電磁爐到中火,在鍋中加入橄欖油,直到鍋中冒起淡淡的白煙。

用紙巾將三文魚吸掉過多水分

三文魚皮朝下放入鍋中

在煎的過程中如果聞到三文魚夾雜著淡淡的醬油香則火候剛好,如果聞到過多的焦黃味,則火力過大了。

將煎好的三文魚放入烤箱烤12分鐘

當聞到三文魚的焦香越來越濃郁,三文魚的表皮也有焦的感覺時,不要猶豫,直接放入烤箱。200度的溫度烤12分鐘,出爐時三文魚將呈現金黃的色澤。

在三文魚背面撒上紅糖

用噴火槍將三文魚表面焦糖化

藉由高溫的瞬間加熱,可讓表皮呈現焦糖化的感覺

將調好的沙拉和三文魚擺盤

可以擺上少許的櫻桃和蘿蔔作為點綴。

2樓:我的花圃

1、先製作壽司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺鹽的比例攪拌均勻2.然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面,攪拌均勻3.備好其它的材料,三文魚洗淨切片、黃瓜切條4.將紫菜放在壽司簾上面

5.然後將米飯平鋪在紫菜上面

6.然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬,然後用勺子把醬抹平7.然後在番茄醬的上方撒上一層焦糖

8.再在上面鋪上黃瓜和三文魚片

9.然後由下往上捲起來,用刀切成小段就可以了!

焦糖三文魚壽司怎麼做

3樓:匿名使用者

焦糖炙烤三文魚的做法

1、將普通米、糯米洗淨後放電飯按煮飯鍵

2、米飯煮好後,用容器盛起放涼到40度左右備用

3、鹽、糖、醋三種材料放鍋中加熱做成壽司醋,不可使其沸騰,放涼後可使用

4、將壽司醋加入到米飯裡,要慢慢倒,邊倒邊拌勻,感覺全部的米飯都沾有壽司醋就可以停止倒入壽司醋

5、在三文魚上倒入料酒和醬油

將三文魚放入玻璃碗中倒入料酒和生抽,少許的生抽可以讓魚肉更溫潤。

6、將醃製好的三文魚靜置十五分鐘

7、用小番茄 小蔥 酸果製作配菜沙拉

可以用不同的小番茄來增加口感。將小番茄、小蔥、酸果放到沙拉碗中

8、在沙拉碗中加入少許鹽 糖 胡椒 黑醋

9、在調好的沙拉里倒入橄欖油

10、在鍋中倒入橄欖油

開啟電磁爐到中火,在鍋中加入橄欖油,直到鍋中冒起淡淡的白煙。

11、用紙巾將三文魚吸掉過多水分

12、三文魚皮朝下放入鍋中

在煎的過程中如果聞到三文魚夾雜著淡淡的醬油香則火候剛好,如果聞到過多的焦黃味,則火力過大了。

13、將煎好的三文魚放入烤箱烤12分鐘

當聞到三文魚的焦香越來越濃郁,三文魚的表皮也有焦的感覺時,不要猶豫,直接放入烤箱。200度的溫度烤12分鐘,出爐時三文魚將呈現金黃的色澤。

14、在三文魚背面撒上紅糖

15、用噴火槍將三文魚表面焦糖化

藉由高溫的瞬間加熱,可讓表皮呈現焦糖化的感覺

16、戴上一次性手套,取一些飯放在手中握成團

17、在飯糰上面放上做好的焦糖三文魚,即可食用

4樓:baby愛在風中

1、先製作壽司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺鹽的比例攪拌均勻2.然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面,攪拌均勻3.備好其它的材料,三文魚洗淨切片、黃瓜切條4.將紫菜放在壽司簾上面

5.然後將米飯平鋪在紫菜上面

6.然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬,然後用勺子把醬抹平7.然後在番茄醬的上方撒上一層焦糖

8.再在上面鋪上黃瓜和三文魚片

9.然後由下往上捲起來,用刀切成小段就可以了!

焦糖三文魚怎麼做

5樓:高雅大氣很有笵

材料三文魚排 1塊,鹽 適量,胡椒 適量,生抽:糖:料酒 1:1:1,紅糖 適量

做法1、三文魚切花刀(大概4-5刀),加入料酒,生抽,糖,胡椒和鹽醃製3分鐘。

2、把平底鍋燒熱,把醃製過的三文魚稍微將多餘的醬汁稍微吸掉。

3、三文魚皮朝下,小火煎至單面金黃,放入烤箱170度烤制大概5-8分鐘(這會根據三文魚的大小而有所改變,我的那個就用了5分鐘)

4、把紅糖撒在以烘烤好的三文魚上,用火槍(噴燈)使其焦化即可

自己怎麼做三文魚壽司

6樓:匿名使用者

三文魚壽司

主料鮮三文魚500克

輔料米飯    糖

白菊醋    海帶

三文魚壽司的做法步驟

1. 市場購買鮮三文魚500克,如愛吃的話可以多買點,做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!

2. 家裡沒有這麼專業的刀具不要緊,有長條的刀即可。把三文魚,切成長條狀。用刀傾斜75度,斜切三文魚,不要太薄不要太厚,大約1釐米左右。

3. 將魚切成薄片,打算做幾個壽司就切幾片生魚。

4. 魚片切好後平放在砧板上

5. 注意手法哦。要夠專業才能美味呢,呵呵...

6. 製作壽司飯,您如果不嫌麻煩,把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。熬製壽司醋。

備用。(酸甜依個人口味)如果您嫌麻煩,也可以直接用米飯製作,那也是相當不錯了呢!蒸好的米飯,要趁熱,把事先準備好的壽司醋均勻的灑在米飯上,攪拌,注意不要放太多,適度調味即可!!

7. 將剛剛切好的魚片平放在左手裡。準備要開始做壽司咯...

8. 把米飯用右手手攥成小米飯糰,攥成大約20-25克的小米飯糰。長短不要超過三文魚片的長度即可,不宜過大。但是也不能太小。

9. 拿起生魚片,用少許芥末塗抹於生魚片上。然後把小米飯糰放在生魚身上。

10. 然後把事先捏好的飯糰放置在左手的生魚片上。

11. 用左手的大拇指輕輕按一下米飯糰,讓魚片與米飯糰黏合在一起。

12. 就是這個可愛的樣子哦!

13. 用右手託付一下,把壽司翻身放在左手上,右手輕輕按一下魚片兩側,充分讓魚片黏貼在米飯糰上!!美味三文魚壽司基本完成咯!!

14. 擺放在盤子裡,要斜著擺哦,這樣才漂亮呢!!

15. 哈哈,漂亮的三文魚壽司就做好啦!!你呢?成功了嗎??兩個夠不夠吃???不夠的話按上面的步驟繼續努力吧!!

16. 加上一點小點綴。哇哦,愛心三文壽司哦。全家人都刮目相看呢!!來點海鮮醬油,哇哦,帥呆了.....

小貼士捏米飯糰的時候,用手沾上點水,然後手做空心狀態,拍一下,充分讓手上的水均勻。這樣米飯不會粘到手上。

三文魚壽司飯糰怎麼做

7樓:醇味坊

三文魚飯糰,給小傢伙弄成三角形的,還有球形的,鹹鮮微甜,小傢伙一手一個,典型的吃著手裡的,看著鍋裡的,吧唧嘴巴的樣子實在是可愛。

8樓:豪傑飛鴻

三文魚壽司的做法步驟

三文魚壽司的做法**11. 市場購買鮮三文魚500克,如愛吃的話可以多買點,做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!

三文魚壽司的做法**22. 家裡沒有這麼專業的刀具不要緊,有長條的刀即可。把三文魚,切成長條狀。用刀傾斜75度,斜切三文魚,不要太薄不要太厚,大約1釐米左右。

三文魚壽司的做法**33. 將魚切成薄片,打算做幾個壽司就切幾片生魚。

三文魚壽司的做法**44. 魚片切好後平放在砧板上

三文魚壽司的做法**55. 注意手法哦。要夠專業才能美味呢,呵呵...

三文魚壽司的做法**66. 製作壽司飯,您如果不嫌麻煩,把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。熬製壽司醋。

備用。(酸甜依個人口味)如果您嫌麻煩,也可以直接用米飯製作,那也是相當不錯了呢!蒸好的米飯,要趁熱,把事先準備好的壽司醋均勻的灑在米飯上,攪拌,注意不要放太多,適度調味即可!!

三文魚壽司的做法**77. 將剛剛切好的魚片平放在左手裡。準備要開始做壽司咯...

三文魚壽司的做法**88. 把米飯用右手手攥成小米飯糰,攥成大約20-25克的小米飯糰。長短不要超過三文魚片的長度即可,不宜過大。但是也不能太小。

三文魚壽司的做法**99. 拿起生魚片,用少許芥末塗抹於生魚片上。然後把小米飯糰放在生魚身上。

三文魚壽司的做法**1010. 然後把事先捏好的飯糰放置在左手的生魚片上。

三文魚壽司的做法**1111. 用左手的大拇指輕輕按一下米飯糰,讓魚片與米飯糰黏合在一起。

三文魚壽司的做法**1212. 就是這個可愛的樣子哦!

三文魚壽司的做法**1313. 用右手託付一下,把壽司翻身放在左手上,右手輕輕按一下魚片兩側,充分讓魚片黏貼在米飯糰上!!美味三文魚壽司基本完成咯!!

三文魚壽司的做法**1414. 擺放在盤子裡,要斜著擺哦,這樣才漂亮呢!!

三文魚壽司的做法**1515. 哈哈,漂亮的三文魚壽司就做好啦!!你呢?成功了嗎??兩個夠不夠吃???不夠的話按上面的步驟繼續努力吧!!

三文魚壽司的做法**1616. 加上一點小點綴。哇哦,愛心三文壽司哦。全家人都刮目相看呢!!來點海鮮醬油,哇哦,帥呆了

9樓:吉寒天

別總是點外賣了,自己在家裡試著做一做飯糰壽司吧,非常簡單的用料,極少的烹飪時間,美味的極致享受。

三文魚壽司小卷怎麼做如何做好吃

10樓:匿名使用者

食材主料

壽司飯小半碗

壽司紫菜

1張輔料

長三文魚薄片

適量黃瓜絲

適量芝士醬

適量鱷梨

適量柚子汁

適量步驟

1.準備好食材

2.鋪好壽司飯,材料如圖所示放好

3.包好卷之後將三文魚皮鋪在捲上

4.壓好定型,切成六塊或者八塊

三文魚壽司有哪些做法

11樓:匿名使用者

三文魚壽司

材料壽司米(櫻城米)250克,壽司醋1瓶,魚生醬油1瓶,三文魚250克

做法1.準備壽司飯:將適量的米浸泡半小時,用電飯煲煮熟。

然後將煮熟的飯打散,並按一斤米100毫升醋的比例拌勻(為了使飯涼得快,可在拌的過程中使用風扇吹風),飯拌到有一定黏性即可。

2.手握魚生標準:魚生切成長9cm,寬3cm,將魚生放在乾淨的毛巾上去幹水分,然後將處理好的一塊魚生放置在左手掌中間,右手握實約18g的壽司飯糰。

3.把握好的飯糰放在左手的魚生上面,右手拇指、食指輕輕在四邊捏幾下,然後右手食指用力將飯糰和魚生壓在一起,食指頭的方向比食指尾的方向略高。

12樓:檸萌

主料鮮三文魚500克

輔料米飯    糖

白菊醋    海帶

三文魚壽司的做法步驟

1. 市場購買鮮三文魚500克,如愛吃的話可以多買點,做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!

2. 家裡沒有這麼專業的刀具不要緊,有長條的刀即可。把三文魚,切成長條狀。用刀傾斜75度,斜切三文魚,不要太薄不要太厚,大約1釐米左右。

3. 將魚切成薄片,打算做幾個壽司就切幾片生魚。

4. 魚片切好後平放在砧板上

5. 注意手法哦。要夠專業才能美味呢,呵呵...

6. 製作壽司飯,您如果不嫌麻煩,把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。熬製壽司醋。

備用。(酸甜依個人口味)如果您嫌麻煩,也可以直接用米飯製作,那也是相當不錯了呢!蒸好的米飯,要趁熱,把事先準備好的壽司醋均勻的灑在米飯上,攪拌,注意不要放太多,適度調味即可!!

7. 將剛剛切好的魚片平放在左手裡。準備要開始做壽司咯...

8. 把米飯用右手手攥成小米飯糰,攥成大約20-25克的小米飯糰。長短不要超過三文魚片的長度即可,不宜過大。但是也不能太小。

9. 拿起生魚片,用少許芥末塗抹於生魚片上。然後把小米飯糰放在生魚身上。

10. 然後把事先捏好的飯糰放置在左手的生魚片上。

11. 用左手的大拇指輕輕按一下米飯糰,讓魚片與米飯糰黏合在一起。

12. 就是這個可愛的樣子哦!

13. 用右手託付一下,把壽司翻身放在左手上,右手輕輕按一下魚片兩側,充分讓魚片黏貼在米飯糰上!!美味三文魚壽司基本完成咯!!

14. 擺放在盤子裡,要斜著擺哦,這樣才漂亮呢!!

15. 哈哈,漂亮的三文魚壽司就做好啦!!你呢?成功了嗎??兩個夠不夠吃???不夠的話按上面的步驟繼續努力吧!!

16. 加上一點小點綴。哇哦,愛心三文壽司哦。全家人都刮目相看呢!!來點海鮮醬油,哇哦,帥呆了.....

做壽司的三文魚怎麼處理,做壽司的三文魚怎麼做

三文魚壽司 主料鮮三文魚500克 輔料米飯 糖 白菊醋 海帶 三文魚壽司的做法步驟 1.市場購買鮮三文魚500克,如愛吃的話可以多買點,做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!2.先從中間剖開 橫著切 使魚骨分離,接著切成小薄片,家裡沒有這麼專業的刀具不要緊,有長條的刀即可。把三文魚,切成長條狀。用刀...

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