洋槐花菜疙瘩的家常做法怎麼做好吃

2021-12-30 22:38:07 字數 3099 閱讀 9984

1樓:豆村長de草

洋槐花洗淨,用刀切碎,把水份瀝乾,放入盆中,放入碘適量使勁攪拌,然後放入鹽,麵粉適量攪拌成疙瘩須狀,拌好之後,倒在器具上鍋蒸15分鐘即可。出鍋待晾,放上辣椒麵,雞精粉,五香粉,油燒熱潑到菜上面,攪拌,裝盤。

洋槐花洗乾淨,瀝乾水分,切碎 。將麵粉放入切碎的洋槐花中,在加入少量的冷水,揉成麵糰,麵糰比較硬些。麵粉與蔬菜的比例可自己調節,只要麵粉能把菜揉成麵糰就行,煮的時候也散不開 。

將揉好的麵糰餳一會,是為了麵糰能筋道些 。

用一小勺挖一小塊團,放入開水鍋中,勺子挖出的面塊大約與鵪鶉蛋一般大,形狀各異,很隨意。一塊塊的小菜疙瘩放入鍋中煮2-3分鐘 。煮熟撈出,澆上自己喜歡的滷汁,我感覺還是搭配油潑辣子、醋調料好吃。

2樓:乘思

1.洋槐花提前洗好,瀝乾水分

2.加入少量食用油拌一下,防止出水

3.加入少量鹽和麵粉拌勻,用手抓一下,使麵粉與洋槐花緊密貼合,上鍋蒸15分鐘

4.取出晾涼,用筷子分散避免粘成大疙瘩

5.撒上蒜末和老乾媽,澆一層燒熱的油 即可食用

3樓:林夕的微笑

食材輔料

適量高湯適量料酒適量雞精適量

摺疊編輯本段做法

摺疊做法一

1. 將水燒開將三文魚煮熟,水燒開,三文魚放入水中關小火,低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水,鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。

3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。

4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚,撒少許黑胡椒和鹽,最後放上切碎的小蘿蔔即可。

洋槐花拌麵菜的家常做法怎麼做好吃

4樓:輕風一笑

用料 :

洋槐花面粉

小蔥紅尖椒鹽蒜蓉

味精花椒粉

洋槐花拌麵菜的做法 :

1洋槐花摘淨、洗淨控幹,備用。

2洋槐花中加入同比例的麵粉。

3用手和均勻,使其沒有粘連。

4洋槐花置蒸籠,大火蒸20分鐘。

5大蒜洗淨,成蒜蓉。

6蒜蓉中加少許老陳錯備用。

7小蔥成蔥花備用。

8,20分鐘後,取出洋槐花,置盆中備用。

9冷鍋熱油,入蔥花和紅尖椒熗鍋。

10入洋槐花拌麵菜,攪拌均勻。

11加入適量的鹽、味精、花椒粉調味,出鍋。

12配以適量的蒜蓉即可食用。

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5樓:哀紹輝

1、選擇將開未開的洋槐花最好。

2、摘去花梗和葉子,用鹽水浸泡20分鐘,沖洗乾淨,控水備用。

蒸洋槐花

①在處理好的槐花上先淋一點油,撒一點點鹽拌勻,再分幾次撒上面粉,攪拌均勻,使每粒槐花都能沾上面粉,上鍋大火蒸10至15分鐘。

②蒸好後把槐花攤開在案板上劃散,晾涼。

③熱油蒜末放鍋裡炒香,或者盛在碗裡,放上蒜末辣椒麵,潑上熱油拌勻即可。

槐花糯米粥

①糯米洗淨,放入砂鍋中,加水大火煮沸後改小火煮。

②煮至米爛後,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。

槐花炒雞蛋

①雞蛋加鹽打散,槐花和蛋液拌勻

②炒鍋熱油,倒入攪好的槐花蛋液,用筷子快速滑散,然後出鍋裝盤。

槐花雞蛋餅

①槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

②不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!

洋槐花包子

①槐花焯水過涼,擠幹水份。

②肉丁加薑末、料酒、香油拌均,醃30分鐘。

③將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調成包子餡。

④將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。

⑤包好的包子放進蒸鍋裡,室溫下二次餳發。

⑥入鍋大火蒸制,上汽後繼續蒸12分鐘,關火,虛蒸3分鐘開鍋,即可。

6樓:啊往事知多少

洋槐花炒雞蛋的做法

洋槐花解凍,磕入雞蛋放少許鹽攪勻

炒鍋熱油倒入洋槐花蛋液,油比平時炒菜量多些炒好出鍋裝盤,沒有其他調料濃厚的味道,盡享淡淡的鹹與清甜。

7樓:高雅大氣很有笵

步驟炒洋槐花的做法步驟11.蒸熟的洋槐花一盤(洋槐花拌麵,上蒸鍋蒸熟即可)

炒洋槐花的做法步驟22.炒鍋倒油,將蒜薹丁炒一分鐘炒洋槐花的做法步驟33.加適量鹽、味極鮮和麻辣鮮調味炒洋槐花的做法步驟44.

再倒入蒸熟的洋槐花炒勻炒洋槐花的做法步驟55.把洋槐花炒到均勻的入味即可

洋槐花怎麼做好吃

8樓:小揚說歷史

槐花麥飯:洗淨的槐花分幾次撒上面粉(最好是麵粉與玉米粉按2:1的比例混合)。

攪拌均勻,使每粒槐花都能沾上面粉。上鍋大火蒸20分鐘。蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後,趁熱澆在槐花裡拌均。

開吃。槐花包子:槐花焯水過涼,擠幹水份。肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均,醃30分鐘。

將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調成包子餡。將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。包好的包子蓋上溼布,室溫下二次成型。

入鍋大火蒸制,上汽後繼續蒸12分鐘,關火,虛蒸3分鐘開鍋,即可。

清炒槐花:炒鍋內加少量油燒熱。倒入槐花快速煸炒。加入適量鹽和醋,翻炒出鍋。槐花輕輕焯水,撈出過涼,瀝乾水份。加適量鹽和橄欖油拌均即可。也可加入適量洋蔥哦。

槐花雞蛋餅:槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!

9樓:找茬查

1,用麵粉伴勻

2,上籠屜蒸

3,放蒜,辣椒麵,西紅柿等菜,用油潑,記得油要潑在蒜跟辣椒麵上邊4,放鹽等調料

這種做法好吃,主要是蒜用油潑了!!香!!

10樓:匿名使用者

剛剛做過一次,擦擦嘴給你說說我吃了還想吃,想了流口水的做法。保證吃到最濃郁的自然槐花香氣,口感酥軟可口。首先槐花摘洗乾淨,控幹水分(一定要控幹,否則要放很多面粉,會影響口感),再加玉米粉拌勻(不要加麵粉),放在蒸鍋內,蒸大約10-15分鐘即可,料子為蒜泥,加點鹽,醋適量,愛吃辣可以放點辣椒,蒸好拌勻了吃口味極佳。

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主料 槐花200g 輔料 鹽 雞精 麵粉適量油炸槐花的做法步驟 1 洋槐樹上的新鮮食材採集下來 2 清水洗兩遍再鹽水中浸泡半小時,再洗一兩遍,撈出控水3 放進容器裡撒入麵粉翻勻 4 熱鍋熱油炸槐花,一分鐘即可撈出控油,鮮香酥脆。食療價值 用於製作槐花荊芥飲 槐菊茶 大黃槐花蜜飲 馬齒莧槐花粥 地榆槐...

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食材高筋麵粉200g 雞蛋2個 番茄1個 大白菜150g 油適量鹽3g 姜3g十三香少許 味精1g 大蒜3g 芝麻油少許步驟1 將大蒜切粒,姜切絲,番茄切塊,白菜切小塊,備用。2將雞蛋打散,3加水時,一定要慢,一邊加一邊用筷子攪動,讓其成為粒粒均勻的小麵疙瘩。4放入底油,油熱後加入姜與蒜爆香,再放入...

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槐花雞蛋 食材 槐花80g 雞蛋2個 鹽適量 料酒半勺 做法 1準備食材,槐花放入淡鹽水裡泡一會,去除雜質,撈出摘洗乾淨,控幹水。2.起鍋熱水,焯燙槐花半分鐘 撈出控幹水。3.雞蛋磕開,打散,加入半匙鹽,料酒半勺,加入槐花,拌勻。4.起鍋放入1勺油,放入蛋液,用筷子滑炒定型出鍋。別用太多的調料,保持...