1樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
壽司的做法
1.大米飯涼後與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻
2.雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮
3.準備所有輔料：胡蘿蔔剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條4.壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味後的米飯，撒點胡蘿蔔蓉增色5.所有輔料放完後，捲起
6.定型後，利刀沾水切成壽司卷即可食用
怎麼做壽司好吃又簡單 家常壽司的做法
2樓：赧杏富察綺玉
壽司的做法
3樓：嚴霜竇天工
原料：白飯適量來．雪裡紅葉子2片．源滷香菇4朵(大的2朵)．白蘿蔔片2片．黃秋葵2支．水果適量．海苔1/2張．醋姜少許．壽司醋．米醋1/3杯．糖2大匙．鹽1大匙，
調味料：醬油、綠芥末各適量
製作：1.黃秋葵燙過漂涼。
2.壽司醋先煮開待涼後，加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯糰，抹少許芥末，再鋪上各類蔬果材料，容易滑動的就用海苔捲起來固定。
家常壽司的做法和材料
4樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述
珍珠米2斤
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火腿1大根
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蘿蔔乾1根
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黃瓜1根
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肉鬆少量
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雞蛋1個
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胡蘿蔔1根
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紫菜1包
輔料白砂糖
少許沙拉醬
少量壽司醋
少量家常壽司的做法
1.備好所有菜
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2.把蘿蔔，火腿，煎蛋，胡蘿蔔，黃瓜切成條狀。
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3.盛出適量飯，放入壽司醋和糖調勻。
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4.拿一張紫菜，鋪上一層乾飯，不要太多。
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5.把備好的條狀材料橫放在米飯上包好。
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6.用力擠壓包好成條狀。
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7.切成片
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8.把切好的裝盤。
5樓：生活百事通小雨老師
回答您好親，請稍等五分鐘，馬上為您編輯一下答案，感謝親的耐心等待請不要著急，謝謝你的理解
1、主料的選擇
2、輔料的選擇
將所需的壽司材料選擇好後，就開始做壽司了。
二、壽司的做法
第一步、先將日本粳米以煮飯的方式煮熟，在煮飯的同時就準備壽司醋，壽司醋的做法比較簡單，只需要將適量的白醋、砂糖、鹽放入小鍋內加熱，並且用筷子攪拌，直到糖和鹽全部融化，呈現出清澈透明的醋汁即可，然後將醋汁倒入容器中冷卻，備用。
第二步、然後將煮熟的粳米放進容器中，冷卻至四十度的溫度左右，接著按10：1的比例加入壽司醋，並且用放手均勻地攪拌，備用。
第三步、然後將黃瓜、胡蘿蔔、蟹柳切成大小合適的條形狀。
第四步、為了讓竹簾容易清洗，可以在上面圖一張保鮮膜，這樣壽司也會更加的乾淨，然後放上海苔，加米飯均勻的鋪在海苔上，但要注意的是米飯不宜過厚，並且在海苔的四周不要鋪飯，避免在卷的過程中米飯跑出來，接著在米飯的一邊放上黃瓜、蟹柳、胡蘿蔔，然後在這些餡的上面擠一些沙拉醬和番茄醬。
最後、將竹簾慢慢捲起，然後卷緊成壽司卷，這裡要注意的是一定要卷緊，不然在切的過程中很容易鬆散。然後用刀將壽司卷切成小段，這裡可以加壽司刀用水洗一下，這樣在切的時候會使壽司更整齊。這樣美味可口的壽司就已經完成了。
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6樓：3c數碼科技人員
將大米洗淨後，放入電飯鍋煮熟（注意此處煮飯時水要適量，過硬過軟都會影響到卷壽司），飯煮熟後灑適量壽司醋拌勻，放涼待用。
將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸洗淨，切成長條狀備用將事先準備好的壽司海苔平鋪在捲簾上。
將海苔上面塗一層沙拉醬，然後把飯平鋪到卷連上，按實，然後在飯上再放一層沙拉醬
將胡蘿蔔絲和黃瓜平鋪到壓實的飯上，所以東西都放好後就可以開始卷啦！（卷的時候需要注意每卷一點就要往**緊，可以左手拉住前面的竹簾，右手將捲了一部分的壽司往**，兩隻手向不同的方向用力，注意此處不是按壓壽司，而是卷一點就往**反而能讓壽司更緊）。
將卷好的壽司，切成小塊放入盤中
正宗日本壽司的家常做法大全怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料紫菜2張 白飯一碗
胡蘿蔔一根 黃瓜一根
雞蛋一個 捲簾
輔料鹽1勺 醬油5滴左右
正宗日本壽司做法的做法步驟
1. 雞蛋攪勻下鍋煎成雞蛋餅，至兩邊金黃後盛出備用
2. 胡蘿蔔過鹽水焯一遍切成長條，黃瓜和煎好的雞蛋餅也切成長條。
3. 可以向米飯裡新增作料提味（這裡按著自己的喜歡就加了醬油），案板上放好捲簾紫菜上面鋪上米飯，米飯正中間添上備好的材料。千萬注意不能把米飯鋪滿紫菜哦在紫菜的頭部留下兩釐米左右的間距。
這樣切出的壽司是圓形的哦而且是封口的。
4. 下面就是卷壽司的方法啦！紫菜的尾部緊貼捲簾的尾部（就是靠近人的一頭），兩手的四指按緊中間材料部分，大拇指折拿起捲簾的尾部向頭部卷（這樣的做法是為了完成後的壽司的材料位於正中心位置切的時候也更為美觀），捲簾的尾部捲到米飯鋪到的地方剛好。
5. 左手按住捲簾右手從右側開始將捲簾尾部掀起，掀起後兩手拉住捲簾向前再卷一下使先前留出的紫菜部分與壽司貼合且位於正下方。
6. 卷好的壽司置於擦乾的案板上，刀沾水切壽司卷（用沾了水的刀切壽司不會粘連）。
7. 切好後裝盤！登登登
壽司怎麼做(家常簡易做法)!
8樓：匿名使用者
我姐做過，挺簡單，不用太多東西，撿幾樣你喜歡吃的蔬菜或肉類，買包波力海苔（省了切了），把米飯蒸熟、涼涼，拿一片海苔，把米飯平鋪在海苔上，再放些你喜歡的蔬菜、肉什麼的一卷就行了，省時、省力、味也不錯。
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