1樓：小飛2014的家
用料主料
牛奶200毫升
淡奶油200毫升
雞蛋黃2個
調料細砂糖
50克自制冰淇淋的做法
1.蛋黃加細砂糖40克攪勻後加入牛奶混合均勻2.小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態，一直到漿水濃厚，關火
3.連鍋放入冷水中隔水降溫，並不停攪拌至不燙手，過篩得到更為細膩的蛋奶漿，放至涼透
4.淡奶油加10克糖，稍打發
5.淡奶油打發的狀態感覺跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻6.蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次後即可裝入密封盒冷凍儲存了
2樓：寵寵欲動闖天涯
冰淇淋藍莓塔的做法
1.千層酥皮一張，約200克，千層酥皮的做法請參考這裡，嫌麻煩不想自己開酥皮的，可以用三至四張飛餅皮重疊在一起代替
2.酥皮室溫軟化後，兩面抹低粉，擀成0.6cm厚的長片3.六角形慕斯圈在麵皮上刻出形狀
4.用大號花嘴的底部，再在六角形麵皮中間刻出圓形5.將刻好的麵皮置於烤盤上
6.烤箱預熱，180度，上下火，中層，10分鐘左右（多餘的邊角料不要扔掉，重新揉合在一起，擀開，切成條，可以做千層酥條）
7.將烤好的酥皮置於盤中
8.用挖球器將冰淇淋挖成小球
9.填入塔皮中間，並用勺背按緊
10.再在表面放上藍莓果粒，篩上糖粉，最後插上細葉羅勒的葉子做裝飾即可
3樓：高雅大氣很有笵
主料牛奶250g蛋黃2個60g淡奶油300g 輔料白糖80g步驟原味冰淇淋的做法步驟11.蛋黃兩個加上白糖80克和牛奶250克，放在小鍋中，攪打至糖融化
原味冰淇淋的做法步驟22.將小鍋置於爐子上，中小火加熱，並且不停的攪拌
原味冰淇淋的做法步驟33.攪拌至蛋奶漿較濃稠時離火，放一邊晾涼，原味冰淇淋的做法步驟44.將300克的安佳淡奶油用打蛋器打發原味冰淇淋的做法步驟55.
至比原先增加一倍原味冰淇淋的做法步驟66.將晾涼的蛋奶漿倒入打好的淡奶油中原味冰淇淋的做法步驟77.攪拌均勻，
原味冰淇淋的做法步驟88.倒入保鮮盒中，
原味冰淇淋的做法步驟99.蓋上蓋子，放冰箱冷凍原味冰淇淋的做法步驟1010.隔半小個時，把冰淇淋拿出來攪拌一次，原味冰淇淋的做法步驟1111.
一共攪拌了四次，這樣可以使做出來的冰淇淋比較細膩。
原味冰淇淋的做法步驟1212.成品。
4樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
最簡單又好吃的冰淇淋怎麼做
5樓：榮望亭曹胭
食材用料
蛋黃四個
白糖適量相剋食物
牛奶250ml相剋食物
奧利奧餅乾兩片
櫻桃少許相剋食物
冰激凌的做法
冰激凌的做法**11.把需要的準備好。
冰激凌的做法**22.蛋黃加白糖攪拌至發白（用打蛋器比較快）冰激凌的做法**33.過濾掉泡泡，放在碗裡。
冰激凌的做法**44.把牛奶放在鍋裡煮開微開。
冰激凌的做法**55.牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然會被燙成雞蛋塊的。然後過濾撇去泡泡，放在容器裡，每隔兩個小時去冰箱攪拌一下。（冰箱冷凍那側）
冰激凌的做法**66.冰淇淋拿到室內緩兩分鐘，用勺子挖出來。把奧利奧餅乾擀碎，撒在上面，用櫻桃裝飾一下。
冰激凌的做法**77.簡單的冰淇淋。
用手機看這道菜做法
小貼士1、雞蛋只取蛋黃部分，用四個五個都可以。
2、放在冰箱裡每隔兩個小時建議攪拌一次，大概五六次就可以了，因為怕出現太多冰碴。
3、這個只是基礎版，可以根據自己調整。
6樓：王小瓢的生活分享
這是做冰淇淋最簡單的教程小朋友都能做用料簡單，成品好吃
7樓：不興聊璧
冰淇淋怎麼做簡單又好吃懶做
自制冰淇淋
材料蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克
做法1、把牛奶倒進鍋裡，煮至微開（鍋邊起小泡）2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器晒晾後，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
小訣竅拿出冰箱要儘快吃，很容易化的，因為自制的沒有加凝固劑
8樓：韓雪畢子
冰淇淋怎麼做
材料牛奶220克、
20克巧克力、雞蛋黃一勺糖
做法1、將牛奶220克和20克巧克力一起煮約4-5分種，使巧克力徹底的融了！
2、然後拿一個雞蛋黃打碎，放一勺糖大概4克左右，一起打勻後，將雞蛋慢慢加入煮好的巧克力奶中，還要迅速攪拌！
3、開小火煮開後，放冷卻了，倒入大玻璃容器中，放入冰箱。
4、半個小時取出攪拌一下，二個半小時就達到要的效果了。哈哈，很好吃！
生酮冰淇淋的做法步驟圖，生酮冰淇淋怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料 雞蛋2 個 奶油250 克 椰子油3 勺 代糖2 勺 香草精2 滴
生酮冰淇淋的做法
a1.蛋黃分離 2蛋清加糖打發
b1蛋黃加香草精 加糖攪勻
c奶油打發
a+b+c
上下翻攪勻 放冰箱
沒錯 就這麼簡單
如何做冰淇淋簡單做法
10樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
11樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
12樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
13樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
14樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
15樓：匿名使用者
用料主料
牛奶500克
雞蛋黃4個
白糖100克
簡簡單單——自制冰激凌的做法
1.雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味調節）。
2.把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。（因為之後要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。）。
3.將蛋黃和白糖攪拌均勻。
4.將蛋液打發成乳白色就可以了。。如圖。
5.將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。。
6.將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成「蛋花湯」了）。
7.將牛奶和蛋液攪拌均勻。
8.將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之後，將蛋液放入容器，等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可。
9.我在吃的時候 還撒了些「奧利奧」的餅乾碎。。把「奧利奧夾心餅乾」的夾心去掉，把奧利奧餅乾放在保鮮袋裡捏碎。。
再撒到凍好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）ok！大功告成啦。
10.好了 享用吧各位。
16樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
自制冰淇淋簡易做法 怎樣做冰淇淋好吃
17樓：吉寒天
一份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
18樓：蕭瑟中的寒風
簡簡單單——自制冰激凌
主料牛奶500克、雞蛋黃4個、白糖100克簡簡單單——自制冰激凌步驟1雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克白糖100克（按自己的口味調節）步驟2把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。（因為之後要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。
）步驟3將蛋黃和白糖攪拌均勻步驟4將蛋液打發成乳白色就可以了。。如圖步驟5將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。步驟6將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。
（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成「蛋花湯」了）步驟7將牛奶和蛋液攪拌均勻步驟8將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之後，將蛋液放入容器，等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可步驟9我在吃的時候 還撒了些「奧利奧」的餅乾碎。。
把「奧利奧夾心餅乾」的夾心去掉，把奧利奧餅乾放在保鮮袋裡捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）ok！
大功告成啦
19樓：都很帥啊
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
1三、四個雞蛋，蛋黃和蛋白分開，只用蛋黃，蛋白留著晚上做了蕃茄蛋湯。蛋黃中加入白糖，用旺仔牛奶，所以只放了兩勺糖，用純牛奶要多放些糖，再加入少許玉米澱粉。
20樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
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