1樓：晴空萬里
做蘿蔔之前，最好把蘿蔔的「蘿蔔味」去除一下，首先把蘿蔔皮去掉，因為蘿蔔皮的味道更重，去掉的蘿蔔皮也不要浪費，可以用鹽殺出水分後加入醬油醃成小菜；第二，蘿蔔切塊後，用鹽或者糖先殺出蘿蔔的水分，洗淨後再烹飪也可以減輕味道；如果是燒燉的過程，可以把蘿蔔提前先焯一下水，也可以把蘿蔔塊先過一下油，煸或者炸至半透明，然後再燒燉的話，不但可以保持蘿蔔口感緊緻不鬆散，口味軟嫩香甜，而且蘿蔔更容易吸味，入味，而且更重要的是再也不用擔心「怕蘿蔔燉不熟加水多，燉制時間長，既沒有口感也沒有口味」這些問題的出現。
2樓：111111的會
您好！炒白蘿蔔這做好吃又簡單的做法
1.五花肉炒蘿蔔絲的做法
食材準備：白蘿蔔半根，三層五花肉250g，青紅辣椒各兩個，大頭蒜兩瓣，鹽適量，蠔油半勺，生抽一勺，雞精少許，料酒一小勺
1：五花肉冷凍一會兒之後切成薄片，這樣更好下刀。白蘿蔔去皮切片再切絲。青紅辣椒洗淨斜刀切好，大頭蒜拍扁去皮不用切。
2：切好的五花肉倒入鍋裡，小火煸炒出豬油，炒至焦黃狀態吃著更香。
3：接著把青紅辣椒、大頭蒜下鍋煸炒出香味，白蘿蔔絲倒入鍋裡大火翻炒至斷生。加入食鹽、蠔油、雞精、生抽大火翻炒至入味，潑入一點點料酒增香，炒勻之後就可以起鍋盛盤了。
2.小魚乾炒蘿蔔絲的做法
食材準備：小魚乾適量，白蘿蔔一根，青辣椒兩個，紅辣椒一個，大頭蒜一瓣，鹽適量，蠔油半勺，生抽一勺，雞精適量，料酒一勺
1：小魚乾一刀下去分為兩段，蘿蔔去皮洗淨之後切絲，切好的蘿蔔絲用鹽抓拌一會兒，這樣蘿蔔口感會更脆爽。辣椒洗淨滾刀切開，大頭蒜拍扁去皮。
2：熱鍋燒油，油熱之後把小魚乾下鍋小火煸炒一會兒，接著把辣椒和大頭蒜下鍋爆香。接著把蘿蔔絲倒入鍋裡大火翻炒至斷生。
3：最後鍋里加入食鹽、蠔油、生抽、雞精等調味料翻炒均勻，潑入料酒翻炒均勻就可以起鍋盛盤了。
3樓：
我媽媽做的蘿蔔丁炒飯特別好吃，白蘿蔔切成丁，鍋裡稍微炒一炒放鹽和蔥花。然後多放點油在鍋裡煎蛋，在蛋快煎成型的時候倒入蘿蔔丁，然後雞蛋包裹蘿蔔丁，不要倒太多可以重複多做幾次。真的太香了！
我能幹掉好幾碗米飯！！！
白蘿蔔怎麼做菜好吃，既簡單又快速的做法。
4樓：林夕的微笑
白蘿蔔炒肉
材料白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
小訣竅白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者。
白蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單的做法
5樓：和藹的瞬間永恆
1、蘿蔔可以切成條，跟土豆條一起做成蘿蔔土豆條湯，加入醋等調料，吃起來非常爽口。
2、蘿蔔切成塊，跟牛肉一起燉，小火長時間慢燉，非常可口。
6樓：醉6君
醃製蘿蔔酸就非常好吃，先將蘿蔔切片，然後用鹽醃製一下擠出裡面的苦水，最後放醋加糖，再加一點小米椒，泡一段時間就可以吃了，又酸又辣十分開胃。
7樓：的瘦
蘿蔔可以用來做蘿蔔糕、蘿蔔絲、醃蘿蔔條、清炒蘿蔔、蘿蔔骨頭湯，味道都不錯。
8樓：紅
我覺得白蘿蔔絲熬蘿蔔絲湯好吃做法也很簡單，先把蘿蔔絲翻炒一下再加水和調味料煮開就好啦。
白蘿蔔怎麼做，白蘿蔔怎麼做好吃？
肥油膘燒白蘿蔔 所需要的食材 肥油膘 白蘿蔔 小蔥 生薑 紅曲米 1 先把白蘿蔔切滾刀塊，肥油膘切條再切肉塊。鍋中放入豬油，放入肥油膘煸炒出油，放入薑片爆香，再放入白蘿蔔翻炒，讓蘿蔔充分吸收豬油的味道，再放入生抽 料酒 老抽 白糖提鮮 蠔油 鹽一勺，翻炒入味 2 再放入涼水大火燒開，再把裝有紅曲米的...
好吃的醃辣椒炒肉怎麼做好吃又簡單,做法
步驟1.材料醃辣椒。2.豬肉 3.醃辣椒切細。4.油鍋煸炒豬肉,加鹽。5.鍋中倒入醃辣椒 6.因為醃辣椒已有鹹味,所以翻炒均勻。繼續翻炒,加點點水,滴2滴醬油。燜一下。即可。好吃的蝦子炒辣椒怎麼做好吃又簡單,做法 小河蝦 250克 青椒 4 5個 蒜頭 4 5瓣 海天味極鮮醬油 一湯匙加半湯匙 色拉...
白蘿蔔做菜怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼做菜好吃，既簡單又快速的做法。
回答1.俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔的營養不可小覷，下面一起看看蘿蔔的吃法吧2.雞塊燉蘿蔔 雞塊焯水後過涼水，加澱粉鹽料酒等醃製，蔥薑蒜辣椒茴香爆香，放入雞塊，翻炒加涼水，煮開加蘿蔔丁調味即可，好吃 3.牛肉燉蘿蔔 蘿蔔切塊，蔥薑切片，鍋中放水和牛肉開鍋撈出，鍋中放所有食材煮制，加鹽調味盛出即可，鮮...