1樓：匿名使用者
用料麵粉酵母水油鹽紅曲、黃曲、茴香 適量
芝麻 適量
三色花捲的做法
先將面發好，發酵粉和溫水混合，倒入你取出的麵粉中，揉好後蓋上蓋子，等到面發好（面的表面有很明顯的裂痕，並且比原來的麵糰大兩到三倍，就是發好了）以後，在案板上揉勻蓋上布靜止十分鐘。
取適量麵糰用擀麵杖擀開，擀薄。
依次撒入茴香
黃曲紅曲，用手推開，這些順序可以自己選擇
在中間倒入清油，鹽巴，用一邊的麵皮去沾另一邊的麵皮，把油抹勻。最後可撒入芝麻，或者香蔥。
從上往下捲成條。
將壓好的麵餅一切兩半，疊放在一起，注意把兩個麵皮最後的摺疊處放在裡面
切成大小均勻的條。
用筷子在中間按壓，具體方法可以在下廚房裡搜，有友友發出來了。
蒸花捲前，要先燒好水，在篦子上抹油，放入花捲，悶20分鐘，然後打火開水上蒸15-20分鐘。
出鍋，要一下揭開鍋開，然後取出，我是直接端起蒸鍋，倒在大案板上。
蒸好，鹽別放多了，有點味道就hao
最好這樣倒著放，花捲饅頭都不容易有哈氣，這樣放涼後可以放在冰箱裡了！美味的早餐
2樓：安徽新東方小菜
食材：中筋麵粉 800g，酵母 8g，糖 20g，色拉油 20g，水 400g，可可粉 10g，薑黃粉 3g。
將麵粉，酵母，糖，色拉油，水放入盆中搓至光滑後,再切成400g三份，一份加入可可粉，一份加入薑黃粉把它揉均勻。（可以分三次和麵，薑黃粉換成南瓜泥也行步驟上會麻煩很多）
再把每個麵糰擀成相同大小的長方形。
將可可粉面團放在抹上色拉油的白麵團上，再把黃姜粉面團放在抺上色拉油的可可粉面團上。
用刀切約三公分厚的長條。
將長條麵糰中間用筷子往下壓,再拉長，一手抓住兩端，一手抓著中間,反方向扭轉，兩端放在下面壓住即可。
放入蒸籠做第二次發酵，發酵完成，水開後，用中小火蒸12分鐘即可。
六種口味的花捲的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：a**費
溫水融化白糖和酵母，激發酵母活性。緩緩加入水和牛奶揉麵，至表面光滑。徹底發酵2至2.
5倍時即可使用。花捲配料隨意增減，可以根據個人喜好充分發揮想像力，甜的，鹹的，辣的等，鹹味的主要配料是燒開涼涼的色拉油，蔥花，鹽即可。蒸鍋裡進行二次發酵，放置15分鐘後，冷水蒸15分鐘，關火後5分鐘取出即可。
雜糧花捲的做法步驟圖，雜糧花捲怎麼做好吃
4樓：
主料雜糧粉50g麵粉200g輔料油適量酵母3g白糖10g奶粉10**125ml
步驟雜糧花捲的做法步驟11.首先將酵母、白糖放入盆中，用35度左右的溫水將酵母、白糖溶解，再將50克雜糧粉、200克麵粉、10克奶粉放入盆中，加入適量水，和成麵糰。
雜糧花捲的做法步驟22.麵糰醒發2倍大即可。
雜糧花捲的做法步驟33.將麵糰揉幾下，揉到麵糰表面光滑，擀成一個方形面片。
雜糧花捲的做法步驟44.面片上刷一層油。
雜糧花捲的做法步驟55.將面片從上往下捲成卷。
雜糧花捲的做法步驟66.切成8大小個均勻的劑子。
雜糧花捲的做法步驟77.用手將小劑子的中部按一下，在從中間向兩邊抻長。
雜糧花捲的做法步驟88.捲成花捲。醒發30分鐘。
雜糧花捲的做法步驟99.放入蒸鍋，涼水下鍋蒸20分鐘即可
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