1樓：瑞成法媼
青稞花捲怎麼做
材料鰱魚頭1個（重約2千克），土豆400克，北豆腐300克，蔥段、薑片各30克，小蔥段20克，香菜5克。調料大連醬油70克，鹽、味精各10克，紅幹椒、八角各3克，豆油100克，清湯1千克。
做法1、鰱魚頭治淨，一切為二使之相連；土豆去皮，切成重約20克的塊，個頭小的不用切，直接使用；北豆腐切成長8釐米、寬5釐米、厚3釐米的大塊。
2、大鍋加熱，放入豆油燒至七成熱，入蔥段、姜小火煸炒出香，放入鰱魚頭小火煎3分鐘至一面色澤金黃，將魚頭翻過來，再用小火煎另一側時間約2分鐘，入八角、紅幹椒小火炒香，入大連醬油、鹽、味精、清湯、土豆、北豆腐，蓋上鍋蓋中火燒開後小火燉25分鐘左右至熟，出鍋裝盤，撒上小蔥段、香菜即可。
2樓：樊汀蘭恭丙
主料小麥粉
300g
黃豆麵200g
高粱面100g
輔料食用油
適量蔥花
適量食鹽
少量酵母
少量十三香
少量步驟
1.小麥粉，黃豆麵，高粱面放盆中，倒入化開的酵母粉，活成光滑的麵糰2.把麵糰發酵至2-3倍大
3.麵糰擀開，撒上蔥花，油，鹽，十三香，捲成長條4.切成大小均勻的面劑子
5.兩個劑子放在一起，用筷子壓一下，扭成花捲6.扭好後，2次發酵半小時
7.**之前就可以把花捲放入鍋中，這樣做的好處是花捲可以隨溫度的升高進行再次發酵
8.鍋開後計時，16分鐘左右關火，再虛蒸2-3分鐘就可以出鍋嘍9.開吃嘍！
花捲的做法，南瓜花捲怎麼做好吃，南瓜花捲的家常做法
食材明細 蒸熟南瓜泥 適量麵粉 適量酵母粉 適量牛奶適量 清淡口味 技巧工藝 半小時耗時 普通難度 南瓜花捲的做法步驟 1分別用南瓜泥和牛奶揉黃 白兩個麵糰。2發酵20分鐘，會長2倍大哦。3擀成兩塊薄面餅，疊在一起。4切成細細的長條。5擰在一起，邊擰邊拉哦。6把擰好的麵條再擰到一起。7團成花捲，放在...
蒸花捲的做法，蒸花捲怎麼做好吃，蒸花捲的家常做法
方法1主料 麵粉500g 酵母10g 水250g輔料油 適量鹽適量火腿 適量步驟 1.麵粉和酵母加水 2.揉成團 3.發酵兩倍大 4.取出一塊 5.用擀麵杖擀開 6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽 7.將面片捲起 8.切成小段 9.兩個放到一起 10.用筷子在中間壓一下 11.成型了 12.放到鍋內醒...
玫瑰花捲的做法，玫瑰花捲怎麼做好吃，玫瑰花捲的家常
玫瑰花捲的做法步驟 1.先用乾酵母加入麵粉，用適量溫水和麵。發酵2小時後，面彭脹原來的兩倍大。2.然後將面揉光滑分誠雞蛋大小的面胚，分別扞成直徑10釐米圓餅後刷上油，撒上紅粬或薄荷面。3.然後每5個麵皮一組，每個錯位1 2依次疊上去。4.然後按疊放順序捲起，再從中間用刀切斷開成2個，將花朵豎起上籠蒸...