1樓：匿名使用者
工具/原料
姜 5克
精鹽 適量
香蔥 5克
料酒食用油 適量
方法/步驟 1食材
2先把麵粉加入少許精鹽、適量清水和成麵糰，蓋上布醒發。
3豬肉切細丁，茄子也切細丁。切好姜、蔥末。
4溫油炒香姜和蔥。
5加入豬肉丁、料酒，炒至變色。
6加入茄子丁炒勻。
7加入適量甜麵醬、適量開水小火煮至湯汁濃稠後裝出。
8鍋裡燒開水，用手壓麵條機壓出麵條。
9煮好的麵條，裝上茄子醬即可。
2樓：匿名使用者
主料中筋麵粉
150克
長茄子100克
豬肉末90克輔料姜
適量小蔥
適量料酒
適量甜麵醬
適量精鹽
適量食用油
適量步驟
1.食材。
2.先把麵粉加入少許精鹽、適量清水和成麵糰，蓋上布醒發。
3.豬肉切細丁，茄子也切細丁。切好姜、蔥末。
4.溫油炒香姜和蔥。
5.加入豬肉丁、料酒，炒至變色。
6.加入茄子丁炒勻。
7.加入適量甜麵醬、適量開水小火煮至湯汁濃稠後裝出。
8.鍋裡燒開水，用手壓麵條機壓出麵條。
9.煮好的麵條，裝上茄子醬即可。
小貼士1、加入醬和茄子炒勻，加適量高湯或開水味道更好，不宜加冷水。
2、喜歡辣的加些辣醬哈。
肉末茄子醬拌麵的做法，肉末茄子醬拌麵怎麼做
3樓：0澤國a網盤
食材主料
中筋麵粉
150g
長茄子100g
豬肉末90g輔料姜
適量小蔥
適量料酒
適量甜麵醬
適量精鹽
適量食用油
適量步驟
1.食材。
2.先把麵粉加入少許精鹽、適量清水和成麵糰，蓋上布醒發。
3.豬肉切細丁，茄子也切細丁。切好姜、蔥末。
4.溫油炒香姜和蔥。
5.加入豬肉丁、料酒，炒至變色。
6.加入茄子丁炒勻。
7.加入適量甜麵醬、適量開水小火煮至湯汁濃稠後裝出。
8.鍋裡燒開水，用手壓麵條機壓出麵條。
9.煮好的麵條，裝上茄子醬即可。
小貼士1、加入醬和茄子炒勻，加適量高湯或開水味道更好，不宜加冷水。
2、喜歡辣的加些辣醬哈。
方便好吃的肉末茄子拌麵怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
用料茄子 
一個麵條適量肉
適量油 
適量豆瓣醬 適量鹽
適量雞精
適量做法
5樓：苟富貴
陸判《難辨》：茫茫世間，曲直難辨。貪心不足生邪念，善良遭摧殘。昏暗世間，人鬼難辨。扶正壓邪除罪孽，忠善得平安。
好吃的肉末茄子拌麵怎麼做好吃又簡單，做法**分享
6樓：王培信
主料茄子 ：100
肉沫 ：50
青椒 ：50
輔料鹽 ：5
澱粉 ：5
具體步驟
第一步1.茄子切丁，蔥薑蒜切末
第二步2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤第三步3.準備好料理機和飲用水
第四步4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎
第五步5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣
第六步6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.（覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次）
第七步7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內第八步6.湯汁收的差不多時加入辣椒末和香菜末，加少許雞精香油翻炒出鍋，拌入麵條即可
茄子肉末拌麵醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
用料茄子 大的半隻
豬肉末 150g
紅椒 一隻
蒜 一瓣
蔥----料汁----
甜麵醬 一勺
糖 1.5大勺
味淋 一勺
黃酒 一勺
郫縣豆瓣 一勺
醬油 一大勺
----其他----
醋 一勺
茄子肉末拌麵醬的做法
茄子切條，紅椒切小塊，一瓣蒜切片，切一點蔥花備用。料汁調好後加入適量水，備用。
茄子微波爐叮2分鐘，然後下鍋油炸，炸到邊緣焦黃都撈出。
鍋內留底油，蒜和蔥爆香，加入肉末炒散，加入紅椒。中火翻炒一會兒後加入炸好的茄子，將料汁均勻加入，炒勻。煮開後蓋上鍋蓋燜一會兒。
料汁收了一多半的時候，加入一勺醋，炒勻。完成
洋蔥肉末茄子怎麼做如何做好吃，洋蔥茄子炒肉怎麼做好吃
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1.茄子洗乾淨放水中泡5分鐘，用刀在中間切開再切成1cm左右寬的長條，肉切末入鹽，生粉，老抽，蒜末醃製好，姜蒜蔥辣椒切末。2.茄子放油鍋內煸軟撈出擺盤撒上鹽。3.擺好盤的茄子上面放上肉或者你喜歡吃的蔬菜放蒸籠裡隔水蒸10 15分鐘取出撒上蔥花。4.鍋內放少許油，鹽，放姜蒜辣椒爆香倒入100ml水煮開...