1樓：花戲舞蝶
茄子雞蛋黃瓜拌麵的做法步驟：
1、黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是醃製好的
2、炒鍋放油，胡蘿蔔絲炒一下
3、炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜麵醬入味4、麵條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻5、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、筍絲、牛肉絲碼在麵條上6、炒鍋煎一個雞蛋放在麵碗裡即可
2樓：匿名使用者
主料茄子（白皮，長）3個
掛麵一把
雞蛋一個
輔料麵粉
1/2茶匙
鹽一茶匙
醬油1/2茶匙
蠔油1/2茶匙
花生油一湯匙
蒜子兩瓣
雞蛋茄子醬拌麵的做法
1.所需食材
2.茄子切成丁，加進少量鹽醃製十來分鐘
3.再把茄子清洗乾淨，擠幹水分，撒上少量麵粉；雞蛋打進碗裡打散4.熱鍋熱油，先把茄子丁和蒜粒放進炒軟
5.茄子炒軟後推一邊，把蛋液倒進，邊用筷子不停打散6.加進適量水燜一分鐘左右
7.最後加進適量醬油和蠔油
8.拌勻即可
9.（煮醬同時）另一鍋裡燒開適量水，水開後加進適量鹽，把麵條放進煮熟10.麵條煮熟後撈起過一遍涼開水
11.撈進碗裡，加少量油拌勻，盛上雞蛋茄子醬即可
茄子拌麵怎麼做好吃
3樓：仰依風
和家人一起分享早餐，是多麼的溫馨舒適，今日份茄子拌麵
4樓：地方歇後語
烹飪步驟
1/10
茄子削皮切丁，削了皮的茄子口感更好～
2/10
黃瓜切丁，洋蔥大蔥切丁，黃瓜能解膩
3/10
茄子加入澱粉雞蛋，再加少量的水攪拌
4/10
攪拌至每一塊茄子都裹上蛋液
5/10
鍋中放油加熱，倒入大蔥和洋蔥炒香，這時候可以開始燒水煮麵了～6/10
放入茄子快速翻炒均勻
7/10
加入適量老乾媽，辣椒麵，胡椒粉，鹽
8/10
加入黃瓜丁翻炒一分鐘
9/10
出鍋裝盤食用咯～
茄子雞蛋麵 怎麼做
5樓：林夕的微笑
西紅柿雞蛋麵
材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂 糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點)；
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加 鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
茄子面材料： 茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)
做法：1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉 末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
好吃祕訣
1 茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打滷麵材料： 黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發；
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末
蔥油拌麵
原料：小蔥，麵條，蔥油，醬油
做法：1. 小蔥洗淨，打結，放入鍋中熬蔥油；
2. 麵條下鍋煮熟，撈起，倒入蔥油、醬油、自己喜歡的調料拌勻即可。
6樓：匿名使用者
雞蛋打散炒好
鍋放油放茄子炒一會放鹽
茄子軟時加入炒好的雞蛋
放入韭菜段
放開水大火煮開
放麵條一起煮
出鍋前放入韭菜段即可
7樓：匿名使用者
做法步驟
1.水燒開，把面煮到七成熟撈開用冷水把面沖涼（這樣面不容易糊），茄子切塊備用
2.滷蛋去蛋黃切丁，鍋裡放油煎個荷包蛋，多出的油炒茄子滷蛋丁放鹽炒半熟，放水做湯
3.湯滾了放面，調味放味精。等面熟入味了，即可起鍋
雞蛋拌茄子的做法，雞蛋拌茄子怎麼做好吃，雞蛋
8樓：苦苦的掙扎
主料茄子
1個雞蛋
2個輔料油適量
蒜碎適量
黃豆醬適量
步驟1.茄子去皮，切條
2.蒸熟
3.碼在盤中
4.雞蛋磕入碗中
5.打散
6.煎熟
7.將雞蛋划向一邊，炒香蒜碎
8.翻炒均勻
9.倒入黃豆醬
10.翻炒均勻
11.澆在茄子上即可
9樓：tom太太
適量步驟
1.鴨蛋打入碗裡，加一小勺鹽
2.用筷子打散
3.半個茄子切碎，放進蛋液裡，打勻
4.剩餘的茄子切絲
5.鍋中倒油
6.油鍋燒熱，倒入蛋液
7.等蛋液凝固以後，翻面，煎好盛出
8.再次倒油
9.油鍋燒熱，倒入茄子絲，翻炒
10.倒入煎好的蛋，炒勻
11.倒入適量水，沒過邊緣
12.蓋上鍋蓋，煮一會
13.茄子軟了以後，加鹽，糖調味，炒均勻
14.盛出裝盤，很美味哦
小貼士蛋液裡的茄子碎不能太多，太多了煎蛋容易散。
茄子拌麵的做法步驟圖，茄子拌麵怎麼做好吃
10樓：陳璐燕
烹飪步驟
1/10
茄子削皮切丁，削了皮的茄子口感更好～
2/10
黃瓜切丁，洋蔥大蔥切丁，黃瓜能解膩
3/10
茄子加入澱粉雞蛋，再加少量的水攪拌
4/10
攪拌至每一塊茄子都裹上蛋液
5/10
鍋中放油加熱，倒入大蔥和洋蔥炒香，這時候可以開始燒水煮麵了～6/10
放入茄子快速翻炒均勻
7/10
加入適量老乾媽，辣椒麵，胡椒粉，鹽
8/10
加入黃瓜丁翻炒一分鐘
9/10
出鍋裝盤食用咯～
黃瓜煎蛋面的做法步驟圖，黃瓜煎蛋面怎麼做
11樓：匿名使用者
黃瓜切絲，蔥切蔥花。
雞蛋下鍋煎好，盛出。
鍋內加水煮麵，放鹽，味精，雞精，胡椒調味。
加入一大半黃瓜絲同煮（取其清香）。
麵條煮好裝碗。
撒蔥花，擺煎蛋和剩下的黃瓜絲（取其爽脆口感）。
黃瓜西紅柿雞蛋麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：爵爺的網路
主料拉麵
150g
番茄50g
黃瓜50g
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量苦苣適量蔥
適量步驟
1.番茄切塊，黃瓜切片
2.雞蛋打散
3.鍋裡倒油，加熱後，把番茄和黃瓜倒鍋裡炒3-4分鐘4.倒適量的清水煮5分鐘
5.再加入苦苣，繼續煮2分鐘
6.把拉麵放湯裡煮
7.面熟了後，把雞蛋液倒湯裡
8.蛋花浮起來後，加鹽和蔥花攪勻，關火
9.裝大碗裡，香噴噴的大碗麵就好了
小貼士很簡單的，打雞蛋花時，注意湯是沸騰的就好，蛋花浮上來就關火，不要煮太久，老了就不香了。
茄子丁拌麵怎麼做好吃
13樓：樑覓丹
食材主料
土豆300g
麵條250g輔料油
適量鹽適量菠菜
適量火鍋調料
1勺醬油
適量步驟
1.熱鍋放油
2.爆香辣椒，在下切好土豆丁翻炒
3.加適量鹽到8分熟
4.再倒入少量醬油翻炒均勻
5.在下菠菜炒熟
6.最後放一勺火鍋調料翻炒均勻
7.再起鍋燒開水下面條煮熟
8.撈出麵條澆上炒好菜
小貼士煮熟面可以過一下涼水這樣面更筋道，也可以防粘。
黃瓜拌麵怎麼做好吃，黃瓜拌麵的家常做法
14樓：微湖情
主料黃瓜半根 麵條適量 火腿腸一根
輔料芝麻醬一小勺 醬油適量
黃瓜絲拌麵條的做法步驟
1. 黃瓜切絲，火腿腸切絲，拌好備用
2. 芝麻醬加少量水，加適量醬油，攪拌均勻備用3. 白水煮麵條
4. 將製作好的原料放到一起，攪拌均勻就完成了。夏天可以把麵條放到冷水裡過一過，就是爽口的涼麵了。
15樓：三火問題解答
黃瓜拌麵怎麼做？把麵條下鍋煮熟後撈出 加入黃瓜絲，蔥薑蒜，生抽老抽醋攪拌均勻。
肉末茄子拌麵怎麼做好吃，肉末茄子拌麵的家
工具 原料 姜 5克 精鹽 適量 香蔥 5克 料酒食用油 適量 方法 步驟 1食材 2先把麵粉加入少許精鹽 適量清水和成麵糰，蓋上布醒發。3豬肉切細丁，茄子也切細丁。切好姜 蔥末。4溫油炒香姜和蔥。5加入豬肉丁 料酒，炒至變色。6加入茄子丁炒勻。7加入適量甜麵醬 適量開水小火煮至湯汁濃稠後裝出。8鍋...
茄子雞蛋餡餃子怎麼做，柿子雞蛋餡餃子怎麼做
食材準備 具體bai步驟 1 茄子去du皮切小zhi丁，用涼水泡5分鐘，用手捏dao幹多餘水分，加入 專適量鹽醃出水，然後瀝乾屬水分備用。2 菠菜摘乾淨，燒半鍋開水，關火放入菠菜攪動一下撈出，用涼水衝一下，瀝乾水分，剁碎備用。3 雞蛋炒了剁碎備用。4 上面的餡料放一起，加入適量植物油，適量蒸魚豉油拌...
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茄子豆角涼拌bai面的做法 茄子豆角涼拌du面的做法 zhi11.先往鍋裡倒20克菜籽油，dao再把香葉，蔥倒專 裡面，再把茄子屬丁，豆角丁倒裡面翻吵炒，過一會再倒一些醬油繼續翻炒，再把番茄倒裡面翻炒一下，再把辣椒醬或香辣醬倒裡面一些，再添一些水，等到水煮滾就行了。這是我做好的，前面的步驟，沒有拍 ...