1樓:寵寵欲動闖天涯
蓮藕去皮切薄片,浸入清水中。
鍋中放足量水,水開後內,放入
藕片,水再開氽燙一容分鐘即可。
撈出藕片放入涼水中過涼,濾去水分。
加糖、醋、鹽少許拌勻即可。(不放鹽也可)
把姜、蒜、紅椒都切成末。
把藕片控幹水放入碗里加入少許鹽糖香醋麻油拌勻,拌勻裝盤撒上香菜即成。
2樓:匿名使用者
糯米復餈的做法步驟
1碗中加入淡奶制
,150g糯米粉,50g木薯bai粉,50g澄面,du100g糖,和適zhi量的水,開成想酸奶一樣dao的麵糊
2麵糊過篩,去掉大的顆粒
3過篩已後的麵糊就更像酸奶了
4麵糊下鍋蒸
5這是最難的步奏,鍋中水開以後,每兩分鐘掀蓋一次,將麵糊攪拌一次,指導麵糊成有點透明狀,放涼後放入冰箱20分鐘,備用
650g糯米粉和50g椰蓉放微波爐高火一分鐘叮熟7然後就是最簡單的,在手中抹上熟的糯米粉,將豆沙餡包入麵糰中,再裹上椰蓉。
涼拌糖醋藕片怎麼做好吃,涼拌糖醋藕片的家常做法
3樓:豬仔紅色
酸甜可口的涼拌藕
食材主料藕一根
蒜適量蔥適量
醬油1勺醋2勺
糖1勺料酒半勺
香油幾滴
步驟1.1.藕切成薄薄的片。
2.2.糖,醋,醬油,料酒,鹽,香油混合一起。
3.3.蒜切成一點點,倒入混合好的調料裡面。
4.4.把調料倒入藕片中,混合均勻。
5.5.裝盤。
6.6.可以用香菜,蔥裝飾一下不顯得單調。
小貼士1.醋和醬油比例是2比1。
2.藕切的越薄越好。
4樓:盧沈麴醉冬
涼拌糖醋藕片的做法
食材用料
藕1段麻油鹽糖
紅椒1個
姜1小塊
蒜頭3個
香醋1.藕段去皮,清洗乾淨!
2.把藕切成薄片!
3.鍋燒水至開放入藕片汆燙兩分鐘!
4.撈出過涼水!
5.把姜蒜都切成末!
6.紅椒也切成末!
7.把藕片控幹水放入碗里加入少許鹽糖香醋麻油拌勻!
8.拌勻裝盤撒上香菜即成!
5樓:泰璣齋碧螺
食材明細
新鮮藕一截
白醋30克
白糖20克
涼開水適量百
酸甜口味拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
涼拌度糖醋藕片的做法步驟
涼拌糖醋藕片的做法步驟:1
1新鮮藕一截,去外皮,清洗乾淨
涼拌糖醋藕片的做法步驟:2
2切成薄片後,如果當時不焯水,就先入涼水浸泡一下,以防氧化變黑涼拌糖醋藕片的做法步驟:3
3鍋中水開後,倒入藕片,焯一分鐘
涼拌糖醋藕片的做法步驟:4
4撈出,涼水中過涼
涼拌糖醋藕片的做法步驟:5
5藕片撈出,控水後入盤,將白醋專、白糖、適量的涼開水混合後,倒在藕片上即可食用
小竅門藕片切得薄就少焯一會兒,切得厚就多焯屬一會兒,過涼水可保持清脆的口感及潔白的外表;醋和糖的比例可以隨自己的口味來調整,依個人的口味也可以放其它的調料。
6樓:蟻化殷凝琴
涼拌糖醋藕片的家常做法怎麼做好吃
食材主料藕一根
蒜適量蔥適量
醬油1勺醋2勺
糖1勺料酒半勺
香油幾滴
步驟1.1.藕切成薄薄的片。
2.2.糖,醋,醬zd油,料酒,鹽,香油混合一起。
3.3.蒜切成一點點,倒入混合好的調料裡面。
4.4.把調料倒入藕片中,混合均勻。
5.5.裝盤。6.
糖醋藕片怎麼做好吃_涼拌糖醋藕片的做法
7樓:小星星
藕含有多種營養復及天冬鹼制、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼bai、幹酷基酸du、蔗糖、
葡萄糖等。鮮藕zhi含有20%的糖類dao物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜,也可做其他菜的配料。
如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等,都是佐酒下飯,膾炙人口的家常菜餚。藕也可製成藕原汁、藕蜜汁、藕生薑汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。 糖醋蓮藕的做法:
原料:蓮藕,糖、醋、鹽
製作步驟:1、蓮藕去皮切薄片,浸入清水中;2、鍋中放足量水,水開後,放入藕片,水再開氽燙一分鐘即可;3、撈出藕片放入涼水中過涼,濾去水分;4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。
如何做涼拌糖醋藕好吃 最正宗的做法**
8樓:命中註定的
用料蓮藕幹辣椒姜花椒
糖醋鹽生抽
步驟 1
將藕切成薄片,鍋裡熱水焯一下內藕,然後過涼水。
步驟 2
將幹辣容椒掰開倒出辣椒子堆放在藕片上。鍋裡熱油,將花椒放入,烘出香味,待花椒快變黑時關火。然後將花椒油潑在辣椒上。
步驟 3
放鹽、糖、醋、生抽、薑絲。(想要吃酸甜口味的可以多放點糖和醋)最後滴幾滴香油即可。
糖醋藕片的正宗做法,糖醋藕片怎樣做才好吃
9樓:
蓮藕1段約250g,蒜頭1顆,蔥1根,陳醋4勺,白糖3勺,鹽1勺,雞精1勺,少量生抽版
做法1、藕刮皮洗淨,切片片權備用。
2、蒜拍扁切碎,從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。
4、熱鍋倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點上盤以免藕片不脆了。
涼拌糖醋白蓮藕的家常做法怎麼做好吃
10樓:陌上_卿名酒酒
食材明細
新鮮藕一截
白醋30克
白糖20克
涼開水適量
酸甜口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌糖醋藕片的做法步驟
1新鮮藕一截,去外皮,清洗乾淨
2切成薄片後,如果當時不焯水,就先入涼水浸泡一下,以防氧化變黑3鍋中水開後,倒入藕片,焯一分鐘
4撈出,涼水中過涼
5藕片撈出,控水後入盤,將白醋、白糖、適量的涼開水混合後,倒在藕片上即可食用
11樓:植物網
蓮藕一個 白糖40g 白醋6小湯勺 花椒20~30個 水一碗 雞精3g 鹽5g 辣椒油4勺 香油適量
涼拌蓮藕的做法步驟
1. 將蓮藕洗淨去皮、稱好30g重白糖備用。
2. 將水倒入鍋中加熱,同時將花椒放入
3. 花椒和水燒開後繼續燒三五分鐘水變成淡黃色關火,同時將白糖倒入攪拌至白糖融化,將花椒水放置一邊放涼備用。
4. 鍋裡放水燒開後將切好的蓮藕片放入,大約煮三分鐘左右待蓮藕斷生,撈出用涼水沖洗三到四次,過濾水備用。
5. 將做好的花椒水倒入蓮藕中,加入4湯勺白醋攪拌均勻後放置2小時左右。
6. 自制辣椒油,這個是提前做好的,辣椒油豆瓣網也有配方,改天可以把我的配方分享給大家。
7. 將醃製兩小時後的蓮藕撈出,醃製的汁留少許加入剩下的白醋、鹽、雞精攪拌均勻澆在蓮藕上,加入自制辣椒油、香油攪拌蓮藕裝盤,有小蔥或者香菜的話撒點點綴一下會好看一些。
12樓:安徽華夏研究院
食材主料
蓮藕500g
輔料辣椒
適量雞粉
適量白糖
適量大蒜適量姜
適量醋適量鹽
適量步驟
1.將藕削皮,切成薄片
2.切成薄片
3.鍋裡放水,下入蓮藕,水開後焯水兩分鐘
4.水開後,兩分鐘撈出
5.將焯好的蓮藕放到涼水裡過涼
6.辣椒,姜,蒜備用
7.將蓮藕上放入鹽,糖,雞粉,大蒜末,姜,醋香油攪拌均勻8.在倒入激好辣椒的辣椒油,攪拌均勻既可
9.做好的蓮藕,酸酸甜甜的微辣,好好吃
小貼士無
涼拌藕片怎麼做，涼拌藕片的做法
做法如下 1 藕片切大約1cm，切好後浸泡在白醋水中，防止藕片氧化變色。2 鍋裡放入適量清水燒開，滴入幾滴白醋，把藕片放進開水鍋焯燙一遍，時間不要太長。3 再撈出來放進加了幾滴白醋的清水盆裡，並把3瓣大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉待用。4 混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用鹽來攪拌，調一個涼拌汁。5 炸花椒油，...
爆炒藕片的做法，爆炒藕片怎麼做好吃，爆炒藕片的家常
熗炒藕片的做法 1.蓮藕去皮切薄片，然後放入清水中浸泡一會，花椒去籽 幹辣椒剪小段，蒜切片 2.小鍋坐水，鍋開下蓮藕片焯燙至斷生 3.跟著馬上過涼水衝冷，瀝乾水備用 4.鍋燒熱，放油，小火，把花椒與幹辣椒煸出香味5.然後把蒜片也放入爆香 6.放入蓮藕片翻炒 7.倒入味料汁 食鹽 白糖 生抽 蠔油 麻...
炒藕片的做法？炒藕片怎麼做好吃
方法如下 準備的食材，藕洗淨切片，姜切末，蔥切段。切好的藕片，用水泡一會。水裡可給點白醋 熱油爆香薑末，倒入藕片大火翻炒。一邊炒一邊點些清水。起鍋前用少許鹽調味，撒蔥花即可。也可以勾點薄芡翻炒起鍋 如果炒藕片時越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒，而且炒出來的藕片又白又嫩。將藕切片後放在碗裡，碗裡...