1樓:夜夢薇
用料du
主料zhi
蘆筍1把
輔料腰果
8顆調料
食鹽1/4小匙
dao白芝麻內
2匙白糖
1小匙高湯
20毫升
胡麻油20克水適量
味噌2小匙
味霖容1小匙
涼拌蘆筍的做法
1.蘆筍清洗乾淨後去老莖
2.放些鹽焯燙30秒
3.放入冰水中浸泡
4.調好醬汁(將醬汁料胡麻油20克、海帶高湯20毫升、白芝麻2匙、味噌2小匙、味霖1小匙、糖1小匙、鹽1/4小匙混合均勻)
5.將蘆筍切成段然後澆上醬汁
6.放上腰果或白果即可
菜品特色
飲食小常識
胡麻是我國五大油料作物之一,本是亞麻,是古老的韌皮纖維作物和油料作物。胡麻適宜在涼爽、溼潤的氣候。起源於近東、地中海沿岸。
在中國主要分佈在甘肅、新疆、黑龍江、吉林等省。有白芝麻、黑芝麻及黃芝麻。
涼拌青蘆筍怎麼做好吃
2樓:紫氣東紫氣
主料蘆筍來300克 輔料海鮮醬油自3克醋bai3克鹽3克香油3克
步驟涼拌蘆du筍的做
蘆筍可以涼拌嗎 涼拌蘆筍怎麼做好吃
3樓:植物網
蒜末 適量、醬油 20克、蠔油 10克、鹽 2克、清水 適量、雞精 適量、蘆筍 200g、幹辣椒碎 少許
做法步驟
1、蒜切末
2、蘆筍洗淨切段
3、燒一鍋清水
4、水開下蘆筍燙一分鐘
5、取出燙好的蘆筍
6、過冷水降溫
7、然後瀝乾水分擺盤
8、鹽、蠔油、雞精、糖、生抽,清水兌一碗味汁,加入蒜末辣椒碎拌勻9、淋在蘆筍表面
10、裝盤食用
小貼士蘆筍綽燙時間不宜太久,熟了即可撈出,立即過冷水
奶油蘆筍的做法步驟圖,奶油蘆筍怎麼做好吃
用料黃油 20 奶油 100 黑胡椒 少許 蘆筍 十根 奶油蘆筍的做法 將蘆筍洗淨備 回用熱鍋下黃油爆香關小火答 加入奶油,稍微煎一下奶油,後入蘆筍。這時火候不要太大,容易燒焦,慢火。待蘆筍熟後加入鹽,黑胡椒既可。蘆筍雞蛋餅的做法步驟圖,蘆筍雞蛋餅怎麼做好吃 主料雞蛋3顆 蘆筍10根 輔料鹽適量 鹹...
白灼蘆筍怎麼做如何做好吃，蘆筍怎麼做好吃？
食材明細 新鮮蘆筍1把 約500g 小米椒1個 蒸魚豉油2大勺 鹽適量食用油1大勺 清水白灼蘆筍的做法步驟 蘆筍洗淨去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮 小米椒傾斜切片備用 鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽 下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘 撈出，立即放入冰水中過涼 撈出控幹水分備用 ...
怎麼做好吃,清炒蘆筍蝦仁的家常做法
材料蝦仁抄200g,青蘆筍200g,洋菇150g,蒜末10g,辣椒末10g,鹽1 2茶匙,雞粉1 2茶匙,米酒1大匙 做法1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨 瀝乾備用。2.青蘆筍洗淨後切段 洋菇洗淨 切片備用。3.將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。4.熱鍋放入2大匙油,放入蒜末 辣椒末爆香後加入作法1的...