1樓：匿名使用者
泡茶 煲湯 主要是清火的。
穿心蓮的功效
2樓：校易搜全知道
穿心蓮的功效
穿心蓮是一種常見的植物，也是一種常見的藥材，例如，複方穿心蓮片就是一種常備感冒藥。那麼，作為一種常見的藥材，穿心蓮的功效有哪些呢？我們一起來了解一下關於穿心蓮的功效。
穿心蓮的功效。
相關醫學研究表明，穿心蓮富含穿心蓮內酯和穿心蓮黃酮這兩種物質成分。其中，穿心蓮內酯是一種高效抗肺炎雙球菌、溶血性乙型鏈球菌等有害病菌的藥物，它能夠有效抑制敗毀這些病菌導致的發高燒，咽喉等疼痛等型別的感冒。此外，它還可以增強免疫活性細胞對抗病菌的作用，進而提公升人體抵抗力。
而穿心蓮黃酮則具有抗血液凝固的作用，可以稀釋血液的濃度，阻止血栓的形成，因此，具有防治心腦血管疾病的功效。
而在中醫方面，穿心蓮的功效也數不勝數，最常見的就是具有清熱解毒的功效。例如，當我們在夏季感到口舌乾燥，小便赤黃察扮備，喝水也無法緩解的時候，只要用穿心蓮和雞蛋做一道湯喝下去，這種症狀缺或很快就會有所緩解。
由於穿心蓮的功效眾多，且無毒***，營養價值也高，因此，在國內一些城市的菜市場上，也常被人們當成蔬菜售賣。
穿心蓮的保健功效-穿心蓮的食用注意事項
3樓：健康達人雷恩
中醫認為苦能入心，經常食用苦味食物能有益身心健康。其中，穿心蓮便是一種代表性的苦味食物，具有沁入心扉的苦感。並且穿心蓮又是藥食同源的養生食物，常吃能起到強大的保健作用！
穿心蓮的保健功效
1、提高人體免疫力
穿心蓮能對人體的免疫細胞產生良好的調節作用，且能增強血液中白細胞的吞噬能力，所以說適量吃點穿心蓮是提高人體免疫力的重要食療之選。
2、增強食慾
穿心蓮具有一定的開胃健脾的功效，被人體攝取後能促進胃液的分泌，進而達到增強食慾的效果，對於食慾不振的人群有不錯的輔助調節作用。
3、保護肝臟
穿心蓮中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、微量元素、葉黃素等營養素，且這些物質都是人體生長所需的重要成分，其中葉黃素是一種重要的抗氧化劑，被肝臟攝取後能消除自由基，進而減輕了肝臟解毒的負擔，達到維護肝臟機能的作用。
4、利於視力健康
在穿心蓮中蘊含葉黃素，這種物質能有效防止眼睛發生黃斑變性以及增強視力，所以對於一些經常用眼的人群，多吃點穿心蓮便能利於維護視力健康。
多吃點穿心蓮便能利於維護視力健康。
5、清熱降火
中醫認為，穿心蓮性味苦寒，具有極好的清熱降火、涼血燥溼的功效，對於內火較大、感冒發熱等人群尤為適用。
6、抗病毒
在穿心蓮中含有一種穿心蓮內酯的成分，這種物質是一種無毒且無***的成分，並且能對體球菌等病毒物質產生一定的抑制作用。
7、發熱散寒
食用穿心蓮能起到一定的發熱散寒的作用，對於體內溼氣較重的人群而言，多吃點也是不錯的`祛溼食療方法。
穿心蓮的食用注意事項
1:穿心蓮屬於寒性食物，因此對於脾胃虛寒的人群應謹慎食用，以免穿心蓮食用過多，加重腸胃虛寒之症，進而降低人體對食物營養素汲取的能力。
2:穿心蓮屬於中藥材的一種，因此在食用穿心蓮的時候若正好處於服藥期間，最好先諮詢下醫生，以免在藥性上產生不良反應。
3：對於一些過敏體質人群不宜食用穿心蓮，以免釀成不良的過敏中毒等症狀。
4：穿心蓮苦味至極，為了減輕苦味的程度，在購買穿心蓮的時候最好選購其嫩芽的部位，勿要選擇整顆。
穿心蓮的功效和作用及其食用方法和禁忌是什麼
4樓：懂視生活
1、穿心蓮為爵床科植物穿心蓮的乾燥地上部分，穿心蓮的功效是清熱解毒，涼血，消腫，燥溼，穿心蓮的作用是治感冒發熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，穿心蓮用藥禁忌穿心蓮不宜多服久服，脾胃虛寒者不宜用穿心蓮。
2、用法與用量：內服：煎湯，6—9克，煎劑易致嘔吐，局孫故多作丸、散、片劑。
單味大劑量可有至30-60克，研末，每次克，裝入膠囊吞服或開水送服。外用：適量，搗爛或製成軟膠囊塗患處，或水煎滴眼、耳。
3、糖醋穿心蓮材料：穿心蓮250克、食鹽適量、白糖適量、蘋果醋適量、芝麻油適量。
做法：穿心蓮洗淨後瀝乾水分，放進大碗中；將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調成汁；澆在穿心蓮上即可；
功效：穿亮臘搏心蓮也叫苦膽草，性寒味苦。鮮品可食藥兩用，熱量很低，有清熱解毒、降脂**的功效，但它畢竟是一種藥食兩用的東西，孕婦不宜食用。
蔬菜穿心蓮含有穿心蓮酯這個天然消炎和抗病毒成分，對流行的感冒、肺炎；愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和**作用。同時，它作為一種苦味蔬菜，可以敗火。
4、涼拌穿心蓮材料：穿心蓮500克，蒜5克、姜5克、幹椒1枚、油、鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精各適量。
做法：穿心蓮洗淨，去掉老莖葉。鍋中水燒開，水中滴入半勺油，倒入半勺鹽，下穿心蓮(看葉子在水中全變得深綠，立即撈出。綠葉蔬菜不可焯太久水)。
放在漏簍裡瀝乾水，為使口感更敬祥好，放冰箱冷藏片刻降溫。沒有冰箱的童鞋可學學我，扇電風扇快速降溫，這招也挺管用哦。
蒜、姜、幹椒各切成碎末，越細碎越好。
把晾涼的穿心蓮用手輕輕擠去一些水份(去除苦味)，然後同姜蒜椒一同放進盆裡，倒入鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精拌勻入味，最後淋麻油即可裝盤。
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