1樓：匿名使用者
蓮藕的營養價值
蓮藕的物質含量豐富，因此營養價值也高。研究證明，每100克蓮藕中含有：水分77.
9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.
8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.
5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.
04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
1、補血
蓮藕雖然是一種耳熟能詳的常見蔬菜，但是蓮藕含有豐富的蛋白質和維生素以及澱粉，其中，含量最多的當屬澱粉。維生素等物質則可以很好的起到美容抗衰老的作用。此外，還有很多的鐵元素和鉀元素，可以很好的起到補鐵和補鉀的作用，對人體有極大的益處。
2、健胃
蓮藕含有豐富的纖維素，人體雖不能徹底消化吸收，但是能夠促進腸胃蠕動，增加人體，對於腸胃和消化不好的人來說，是一種再好不過的食品。當然。常吃蓮藕還能防止腹瀉和消化不良。
3、清熱去火
蓮藕生長在淤泥中，從藥理上來說屬於涼性，也正因此，自帶清熱的作用。有些人常年有熱性的疾病，常吃蓮藕可以幫助緩解因熱病帶來的乾燥、口渴不止的症狀，也能夠幫助人體清除體熱，從而較好的起到緩解和**熱性病的作用。
4、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
蓮藕的食用禁忌
1.生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。
2.產婦和孕婦要儘量的少吃蓮藕的哦，蓮藕對於產婦和孕婦是沒有好處的
2樓：司馬晟宇
蓮藕的維生素c含量高（每100克中含40～50毫克），還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的「垃圾」打掃得一乾二淨。
蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質（約2%），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。
蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。
富含維生素c和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。
所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用！
藕的功效如下:
1、降糖降脂益腸道。
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。
鮮藕生薑汁還可**腸道炎症。
2、抗衰防癌補維c。
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素c，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。
藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。
3、止痛減壓護心臟。
藕中富含b群維生素（特別是維生素b6）。補充b族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
4、補血益神助消化。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。
另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
5、穩定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1:5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
6、補充維k防出血。
藕中含有豐富的維生素k，具有止血作用。
鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
7、祛痰鎮咳防哮喘。
鮮藕汁也可用來**咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
藕的禁忌就是不能吃發黑和變質的，而且在烹飪的時候不要採用鐵鍋，因為鐵鍋會使藕氧化加速。
3樓：騎著蝸牛當房車
蓮藕的營養價值
蓮藕的物質含量豐富，因此營養價值也高。研究證明，每100克蓮藕中含有：水分77.
9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.
8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.
5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.
04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
1、補血
蓮藕雖然是一種耳熟能詳的常見蔬菜，但是蓮藕含有豐富的蛋白質和維生素以及澱粉，其中，含量最多的當屬澱粉。維生素等物質則可以很好的起到美容抗衰老的作用。此外，還有很多的鐵元素和鉀元素，可以很好的起到補鐵和補鉀的作用，對人體有極大的益處。
2、健胃
蓮藕含有豐富的纖維素，人體雖不能徹底消化吸收，但是能夠促進腸胃蠕動，增加人體，對於腸胃和消化不好的人來說，是一種再好不過的食品。當然。常吃蓮藕還能防止腹瀉和消化不良。
3、清熱去火
蓮藕生長在淤泥中，從藥理上來說屬於涼性，也正因此，自帶清熱的作用。有些人常年有熱性的疾病，常吃蓮藕可以幫助緩解因熱病帶來的乾燥、口渴不止的症狀，也能夠幫助人體清除體熱，從而較好的起到緩解和**熱性病的作用。
4、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
蓮藕的食用禁忌
1.生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。
2.發黑、有異味的藕不宜食用。
3.煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
吃藕的禁忌
4樓：來自海天禪寺簡約的暖風
吃藕的禁忌喪偶，有止血的作用，說啊，寧願上火，不要吃太多
5樓：侃民生看社會
吃藕沒有什麼太多禁忌，但是孕婦和消化功能不太好的人儘量少吃，特別是不能一次性吃太多
6樓：yokocandy雙子
吃藕當然有禁忌了，胃不好，消化不好的人不要吃
7樓：愛收藏的小辛老師
吃藕的禁忌吃藕的話最好是不要吃一些我們說的寒的東西比如說瞎呀和謝呀這一類的不然的話會引起腹瀉
8樓：匿名使用者
女性在經期最好不要吃蓮藕，因為蓮藕偏涼，經期食之，易引起痛經。蓮藕具有收縮血管，涼血，散血之功效，因此對於初產婦不宜過早食用。
9樓：來自白龍洞胸懷大志的大羽梅
我認為吃藕經濟應該謹記脾胃虛寒者不易吃藕，因為藕屬於涼性，所以說在平時在飲食上一定要注意這方面的。
10樓：晨雨梧桐
吃蓮藕也是有很多禁忌的。比如說女性在經期最好不要吃蓮藕，因為蓮藕偏涼，經期食之，易引起痛經。蓮藕具有收縮血管，涼血，散血之功效，因此對於初產婦不宜過早食用。
11樓：冰凌花的芬芳
我覺得任何的東西都是有它負面的，不好的地方，我覺得偶應該是抄熟了，最好別生
螃蟹的營養價值及功效與禁忌
12樓：解疑答惑老師
螃蟹中含有豐富的營養的成分，這些成分包含了豐富的蛋白質和膽固醇，維生素a、b、e以及大量的微量元素硒等，對人體有著諸多益處。螃蟹中所含的蛋白以及維生素對人體的**有益處，特別是對於人體傷口的癒合在一定程度上有著促進作用。
不僅如此，螃蟹還有著提升免疫的作用，蛋白質以及硒元素可以為人體的免疫細胞吞噬入侵人體的「異物」以及分泌抗體提供原料，從而提升了人體的免疫能力。所以，螃蟹的確不僅可以滿足我們的味蕾，也對於人體健康有著諸多裨益。
患有相關疾病的患者如脾胃失調以及膽固醇高的患者應儘量減少使用或者避免食用螃蟹，以免加重病情。
13樓：莫不可明
營養價值
1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有豐富的維生素d。
食用功效
1、抗結核：螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
2、滋補、解毒：螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果
吃蟹的忌諱
1、吃了大閘蟹不可以吃紅薯
烤紅薯和煮螃蟹是最好是不必一起吃，有的可能腹瀉，乃至有的可能得結石狀況。
2、吃了大閘蟹不可以吃蜂蜜
往往吃蟹之後不可以吃蜂蜜，考慮到是關鍵這二種食材全是性涼的，消化道不太好的人非常容易腹瀉。
3、吃了大閘蟹不可以吃柿子
吃蟹後不可以吃柿子。在《飲膳正要》中就早已記述了。螃蟹和柿子全是寒性的東西，因此 二者一起吃非常容易傷到腸胃，體質虛寒者更要留意。
此外柿子餅中帶有單寧酸，蟹棒含有蛋白質，二者相逢，會凝結為鞣酸蛋白，不易消化吸收且防礙消化吸收作用，使食材停留於腸內發醇，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒狀況。
4、吃了大閘蟹不可以吃梨
與柿子餅大道理同樣，吃了大閘蟹後不可以吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記述：「梨性冷利，多食損人」。和上邊提到的柿子餅一樣，梨味甘寒性，蟹也性寒，二者同食，易致死胃腸。
5、吃了大閘蟹不可以吃花生
吃了大閘蟹不可以吃花生。花生仁茯苓功效甘平，脂肪率達45%，是歸屬於比較油膩感的食材。油膩感的東西受冷利之物易致腹瀉，因此 吃了大閘蟹不可以吃花生，胃腸虛弱者尤應銘記，不必貪一時身在其中而傷肝。
6、吃了大閘蟹不能吃兔子肉
吃蟹不能吃兔子肉，同食會造成食物中毒。
7、吃了大閘蟹不可以吃芹菜
萵筍可以去油膩感、帶去一部分人體脂肪。許多人感覺吃蟹後太油膩感，想喝一杯芹菜汁去油膩感。但吃了大閘蟹不可以吃芹菜，同食會造成影響蛋白消化吸收，會減少二者的營養成分。
8、吃了大閘蟹不能吃甜瓜
吃了大閘蟹不能吃甜瓜。甜瓜性生津潤而滑利，可除熱潤腸。吃了大閘蟹後吃甜瓜，會不利於胃腸，非常容易造成腹瀉。胃腸孱弱的人這二種食材必須少吃，不然非常容易加劇病況。
14樓：匿名使用者
螃蟹富含蛋白質和礦物質，但是吃多的話容易腹瀉
藕粉的***與禁忌都是什麼？
15樓：妙招講堂
藕粉到底有啥作用呢？它不能和這些東西同吃，不看你就虧了
16樓：遊俠
其實是沒有什麼***的，藕粉因為本身比較甜，所以建議少吃一點，尤其是三高人群，個人建議秋冬季節很適合吃，一個禮拜吃兩包比較適宜，另外泡的時候要注意一邊倒一邊攪拌，不然會纏在一起。
17樓：沐雨莀風
藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。
藕的營養價值及功效，藕的營養成分及功效
一 藕的營養價值。蓮藕的物質含量豐富，因此營養價值也高。研究證明，每100克蓮藕中含有 水分克 蛋白質克 脂防克 碳水化合物克 熱量84千卡 粗纖維克 灰分克 鈣19毫克 磷51毫克 鐵毫克 胡蘿蔔素毫克 硫胺素毫克 核黃素毫克 尼克酸毫克 抗壞血酸25毫克。蓮藕含有澱粉 蛋白質 天門冬素 維生素c...
草莓有哪些營養價值功效與作用及禁忌
草莓有調理尿酸的效果，對痛風病人療效非常好 草莓的營養價值有哪些 草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化 吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。草莓營養豐富，含有果糖 蔗糖 檸檬酸 蘋果酸 水楊酸 氨基酸...
魚翅的營養價值及功效
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