1樓：匿名使用者
用料 蘆蒿 1斤。
鹽 一勺 油 多一點。
雞精，味精 看著碾一點就行。
清炒蘆蒿（2分鐘炒完）的做法。
摘好，泡會兒～
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倒油，油熱後倒入蒿子，迅速 翻炒幾下，擱鹽，雞精，味精，繼續翻炒幾下，顏色變的綠綠的，如圖，裝盤即可～清香，鮮嫩，這個菜帶梁頌油一定要多蠢鄭一點，好吃！
請點選輸入**描述渣衫。
蘆蒿的做法
2樓：廖明明
清炒蘆蒿的用料：蘆蒿、鹽、雞精、蠔油、糖、油。
清炒蘆蒿的做法：
1、蘆蒿擇好洗乾淨備用。
2、油鍋放油燒至7成熱。
3、將蘆蒿放入鍋裡翻炒2分鐘。
4、加入適量的鹽、糖、蠔油、雞精，翻炒均勻。
5、出鍋裝盤即可。
3樓：網友
來看看蘆蒿的吃法，比如這個蘆蒿炒香乾，我們需要準備蘆蒿一小把、香乾五塊、食用油、鹽、乾紅辣椒、蔥等食材。
然後需要將蘆蒿進行洗乾淨後再將其切成小段，而香乾需要切細條。然後需要將炒鍋上火燒熱，再放少許的食用油，然後再放進乾紅辣椒和蔥花進行炒香。
下面再把切好的蘆蒿放進去進行翻炒，待到蘆蒿有些變色後再加少許鹽進行調味，就可以把切好的五香香乾絲放進去進行翻炒均勻了，然後就可以出鍋了。
第二個蘆蒿的吃法是這個蘆蒿炒鹹肉，我們需要蘆蒿300克，鹹肉75克。還有這些調料：蔥薑末5克，鹽、雞精各2克，白糖、醬油各1克。
然後需要將蘆蒿進行去葉洗乾淨，再將其切成5釐公尺長的段，而鹹肉需要切成細絲。
下面還需要鍋入底油將其燒至四成熱，然後再下蔥薑末進行爆香，再下入鹹肉用小火進行煸炒出油，還需要下蘆蒿段翻炒出香。
這時還需要添少許的清水，再加鹽、雞精、白糖、醬油等進行調味，用中火煮1-2分鐘這樣，待其收濃湯汁後起鍋裝盤就可以了。
第三個蘆蒿的吃法就來看下涼拌蘆蒿，我們需要蘆蒿適量、生抽適量、蒜苗適量、紅椒適量、香油適量。
然後需要將蒜苗洗乾淨後切碎，紅椒也需要切碎。下面需要鍋中放水，將其燒開後再放入蘆蒿進行抄一下，待蘆蒿燙出香味了，再撈出瀝乾水份。
下面再把蘆蒿切約一釐公尺的段，放入盤中，再把切好的蒜苗、紅椒等放在蘆蒿上，並倒入生抽，再放上香油就可以了。
蘆蒿的做法大全，蘆蒿怎麼做好吃
4樓：網友
準備食材如下：蘆蒿300克，豆乾4塊，紅椒碎少許，食用油，鹽和蘑菇精適量。
具體做法如下：將蘆蒿杆用清水洗淨，切成寸段，豆乾切成長條片，炒鍋加入食用油，油熱之後先放豆乾，翻炒片刻後加入蘆蒿段，一同翻炒，待蘆蒿的顏色變綠至熟，下紅椒碎，加入適量的鹽和蘑菇精，混合均勻，即可盛盤食用了。
準備食材如下：蘆蒿400克，辣椒(紅、尖)20克，鹽5克，雞精2克，白醋10克，植物油20克，大蔥5克，姜3克。
具體做法如下：將蘆蒿洗淨切段，紅辣椒切絲；蔥姜切末，燒鍋下油，放入薑末、蔥末炒香，然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒，滴白醋、植物油，放入雞精翻炒均勻即可。
準備食材如下：蔞蒿200克，培根50克，花生油1大勺，食鹽5克，蒜4瓣，幹辣椒3只。
具體做法如下：蒜切粒，乾紅椒切段，蘆篙切寸段，臘肉切小細條，鍋入少油，入臘肉炒香，稍稍煸出臘肉的部分油脂，將臘肉絲推在鍋邊，加入乾紅椒和蒜粒炒香，加入蘆篙段和鹽中大火翻炒2~3分鐘即可！
5樓：潛雯君鄒沛
主料。蘆蒿。
250g輔料。蔥。1根。
鹽。1茶匙。姜。1塊。
步驟。1.蘆蒿洗幹摘成段。
2.蔥姜切末。
3.鍋中熱油，爆香蔥薑末。
4.接著倒入蘆蒿大火翻炒。
5.出鍋前加一點鹽，綠油油的清炒蘆蒿就做好了。
蘆蒿怎麼做好吃 蘆蒿如何做好吃
6樓：生活軌跡
1、蘆蒿炒香乾。蘆蒿炒香乾很好吃，在炒制以前需要把蘆蒿兩百克洗好切段，再把一百五十克豆腐乾切成線條，起鍋放油以後加入蔥花，炒香，然後把蘆蒿入鍋炒勻，隨後放入香乾絲，炒勻以後加入食用鹽，翻炒兩三分鐘以後直接出鍋即可食用。
2、清炒蘆蒿。蘆蒿清炒也很好吃，炒制以前需要四百克蘆蒿，再準備食用油和食用鹽以及少量的蠔油，把蘆蒿洗好切段，然後鍋中放油加熱以後把蘆蒿入鍋快速翻炒，炒勻以後加入蠔油和食用鹽，炒勻以後直接出鍋裝盤就可以。鋒山。
3、蘆蒿炒臘肉。蘆蒿炒臘肉也很好鉛前吃，炒制時需要準備蘆蒿四百克，臘肉一百克，油雞精以及糖等調味料適量，把臘肉切成片。炒鍋中放油加熱先把臘肉放入鍋中，炒出油脂，再把蘆蒿入鍋用大火快炒，炒到蘆蒿變軟以後加入食用鹽和雞精與白糖進行調味，調勻以後就能出鍋銀激中食用。
蘆蒿怎麼做好吃
7樓：網友
蘆蒿炒臘肉。
作為十大贛菜之一的蘆蒿炒臘肉，雖然其主料只有蘆蒿和臘肉這兩種簡單的食材，但是卻具有脆嫩爽口、醇香柔潤的特點，同時，這道菜中的蘆蒿和臘肉都有著豐富的營養，因此也是一道深受人們喜愛的家常菜。下面就讓我們來看一下蘆蒿炒臘肉的幾種家常做法。
做法一：原料：蘆蒿、臘肉、油、鹽、雞精。
製作步驟：1、將蘆蒿擇洗乾淨，臘肉切絲。
2、鍋中放油，將臘肉煸至變色。
3、倒入蘆蒿繼續翻炒。
4、炒至顏色變深時加適量糖和鹽。
5、加少許溫水，繼續翻炒。
6、加入雞精後翻炒均勻即可出鍋。
做法二：原料：蘆蒿、紅椒、臘肉、大蒜、鹽、紹酒、生抽、雞精。
製作步驟：1、臘肉蒸一下去油後，切成薄片。
2、將蒜切片、紅椒切絲、蘆蒿切成段。
3、將鍋燒熱，放油等油熱後放入蒜片煸香。
4、放入臘肉片，炒至臘肉出油時放入蘆蒿段。
5、倒入紹酒快速煸炒。
6、放入鹽、雞精、生抽調味。
7、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。
做法三：原料：臘肉（肥三瘦七）300克、蘆蒿根300克、韭菜150克、熟豬油50克、精鹽1克、新鮮辣椒15克。
製作步驟：1、將臘肉用溫水洗淨，剔去皮後放入瓦缽內，上籠蒸30分鐘後取出。
2、將肥瘦肉分別切成5釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的條。
3、將蘆蒿根用刀颳去表皮，洗淨後切成4釐公尺長的條，將紅幹椒切成細末。
4、開大火，炒鍋內放入豬油，燒至六成熱時下入肥臘肉和蒸臘肉的原汁。
5、炒幾下後再加入蘆蒿根、韭菜盒新鮮辣椒末煸炒，接著放入精鹽。
6、炒一分鐘後再放入瘦臘肉一起炒。
7、淋入清水後燜兩分鐘，收幹水時即可食用。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【材料】：蘆蒿 適量、臘肉 適量、料酒 1勺、辣椒 適量、蒜末 適量、糖 少許、鹽 少許、
做法】：1、蘆蒿是隻吃莖的菜，所以將蘆蒿去葉，去根部比較老的地方，然後摘成小段，放一點點鹽輕輕抓一下，上鍋前再用水把鹽沖洗掉；
2、臘肉切成片，我這個臘肉是我自己做的，如果是買的不知道咸度，可提前在水裡泡15分鐘，去掉多餘鹽分。因為臘肉本身有點硬，先把臘肉放去蒸一下，這樣吃起來就不會太硬。
3、臘肉先下鍋，小火炒至看到肥的部分變透明即可。(切記小火，如果火太猛一下就把臘肉燒焦了)
4、煎出油的臘肉撥到一邊，下入配料小火炒出香味；
5、然後加入蘆蒿和臘肉大火翻炒均勻，翻炒的速度要快些，沿鍋邊烹入料酒，如果感覺太乾，稍微加點開水進去也可以（有水分的時候會更加的入味），直到蘆蒿斷生，炒成鮮豔的翠綠色，再加入一小勺糖/雞精調個味即可出鍋，因為是蠟肉，我就沒加鹽，大家在出鍋前可以炒嘗一下，根據情況調整。
一盤極具特色美味的蘆蒿就做好了，端上桌就可以開吃了，蘆蒿在這個季節口感脆嫩、加上奇香無比的臘肉，口留餘香啊。
9樓：希芬菲
蘆蒿炒臭幹，味道還不錯！
蘆蒿的做法
10樓：乾萊資訊諮詢
清炒蘆蒿的用料：蘆蒿、鹽、雞精、蠔油、糖、油。
清炒蘆蒿的做法：
1、蘆蒿擇好洗乾淨備用。
2、油鍋放油燒至7成熱。
3、將蘆蒿放入鍋裡翻炒2分鐘。
4、加入適量的鹽、糖、蠔油、雞精，翻炒均勻。
5、出鍋裝盤即可。
蘆蒿的做法
11樓：生活軌跡
蘆蒿又叫蔞蒿、香艾、柳蒿等，它含有維生素、鐵、鈣、蛋白質等營養成分，有著去肝火、消浮腫的功效，還可以**胃氣虛弱預防芽病、便秘。下面我給大家分享蘆蒿的做法，希望你喜歡。
食材準備。蘆蒿、金針菇、食鹽、植物油、蒜、姜、花椒。
方法步驟。1、所有食材清洗乾淨，蘆蒿瀝乾水份切段，金針菇去跟，瀝乾備用。
2、姜、蒜切末；熱鍋注入植物油，溫度至6層，調中小火，將姜、蒜、花椒煸香。
3、片刻後，加入蘆蒿，調大火翻炒，加入食鹽，片刻後加入金針菇。
分鐘後，當金針菇呈半熟狀態，加入雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
食材準備。蘆蒿、豆腐乾、色拉油、食鹽、白糖、蒜、花椒、雞精。
方法步驟。1、蘆蒿去根去葉子，擇成段洗淨瀝乾，香乾切絲，蒜切末。
2、油鍋注入食用油，調中小火，溫度至6層，加入蒜、花椒爆香。
3、片刻後，倒入蘆蒿，調大火翻炒。當蘆蒿莖碧綠後，倒入香乾。
4、翻炒片刻，加入食鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋。
食材準備。蘆蒿、臘肉、紅椒、食鹽、雞精、蒜、料酒。
方法步驟。1、將臘肉提前蒸一下，取出放涼，瀝乾水分後，切片備用。
2、所有食材清洗乾淨，茼蒿切段、紅椒切絲、蒜切片。
3、熱鍋注入食用油，調小火，放入切好的蒜片煸香，片刻後放入臘肉片煸炒。
4、臘肉炒出油，出香味，倒入少許紹酒，放入茼蒿段。
5、調大火翻炒，片刻後，放入少許鹽、雞精調味，翻炒均勻。
6、放入紅椒絲，大火快速煸炒，1分鐘後，即可出鍋。
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