請教義式白酒蒜味蝦義大利麵怎樣做才好吃?

2025-05-31 19:40:10 字數 5343 閱讀 4747

1樓:網友

簡介。簡單的食材卻有令人驚豔的美味, 你會喜歡。

材料。帶殼鮮蝦20條義大利直面3人份蒜頭10顆洋蔥1/4顆蘿勒葉適量辣椒少許義大利綜合香料少許白酒適量。

做法飢襪。將鮮蝦洗淨後去殼, 開背去蝦腸(蝦殼不要丟掉, 留著熬蝦高湯), 蒜頭/辣椒/蘿勒葉/洋蔥全部切碎備用。

取一鍋, 加少許油將蝦殼炒香(同一時間取乙個深鍋將水煮滾, 準備煮爛伏激義大利麵)

蝦殼炒香後加入水或無鹽高湯煮滾, 再熬個2-3分鐘, 蝦湯熄火備用。

取一平底鍋, 先炒香洋蔥/蒜頭/辣椒炒出香氣, 加入鮮蝦及白酒拌炒; (同一時間開始用深鍋煮義大利麵, 滾水裡加入一大把鹽, 再加入義大利麵煮約6-7分鐘)

義大利煮6-7分鐘之後, 將義大利麵加到平底鍋裡和鮮蝦融合續炒, 加入適量蝦湯及適量海鹽/黑胡椒增添海味及香氣; 繼續將面炒至快收汁。

熄火前加入廳亮蘿勒葉/綜合義大利香料及 1-2 匙的特級橄欖油拌勻即完成。

2樓:勿鏡

做法。因為蝦很快會熟而且避免煮過頭,先預備好所有材料在手邊。春祥如用鮮蝦需要去蝦殼和挑走蝦腸。

新鮮檸檬洗乾淨刨出檸檬皮屑後切開榨出需要的檸檬汁。蒜頭去衣去頭壓成蓉。忌廉切粒備用。

另外先煮一鍋沸水,加入適量鹽令水有鹹味,計算好時間下義大利麵粉煮至比包裝所示時間少約3分鐘。

開中大火,燒熱鍋子,下1湯匙橄欖油,油熱後下蝦煎香表面,只需要煎到蝦的表面變色即可反面同樣煎至兩面都變色,不用煮太久。

下蒜蓉﹑辣椒碎及忌廉粒多煎約1分鐘,其間間中搖一搖段森巖鍋子避免忌廉燒焦。

調到大火,加入白酒﹑檸檬汁﹑檸檬皮屑及直接刨入帕馬森乾酪後拌勻。

煮至水份大約蒸發掉1/3之後,加入已隔水的義大利麵及巴西利炒勻,多煮約1分鐘讓握御麵條吸收汁料,下鹽和黑胡椒碎調味拌勻,試味後即可上碟。

3樓:綠曦綠曦

材料。1.義大利麵200克。

2.蒜公尺3瓣。

3.辣椒幹2條。

4.蝦子7-8尾。

5.特純橄欖油適量。

6.鹽跟黑胡椒胡椒適量。

做法。1.義大利麵放進加了一茶匙半鹽的沸水裡煮至熟透。

2.煮義大利麵的同時把蒜公尺跟辣椒幹切碎備用。

3.蝦剝殼去腸泥,蝦殼先不要丟掉。

4.用小火熱鍋然後倒入一湯匙橄欖油然後炒蝦殼然後再加入兩羹義大利麵水做成蝦湯。

5.把蝦湯瀝出放一旁。

6.鍋裡再倒入適量橄欖油爆香蒜蓉至金黃雀襲碰色然後加入辣椒幹碎。

7.加入蝦肉炒至七分頃談熟然後把蝦肉拿出來。

8.這時後加兩羹的義大利麵水和一羹的蝦湯進爆香的蒜公尺辣椒裡然後加入煮好的義大利麵翻炒 均勻後加適量的黑胡椒粉提香。

9.當湯汁減少一半的時候加入蝦肉翻炒均勻至湯汁收幹就可上碟享用啦~小訣竅。蒜公尺炒到開始變色時就要小心啦~我們要的是金黃色的蒜公尺哦~一不小心蒜公尺就會燒焦了~免得到時又要重來一遍~

煮麵的時候一定要加鹽巴不然禪笑面會吃起來沒味道也不入味了。

因為在煮麵的時候已經加了鹽巴所以過後翻炒時就不用再加鹽巴了。

4樓:桐歌來了

材料。意旦蔽磨大利麵 150180g,蛤蜊 300g,洋蔥丁 1/4顆的量,蒜末 3顆的量,辣椒丁 半條的量,九層塔或羅勒 適量,橄欖油 適量,白葡萄酒(帶甜味) 半杯,鹽 適量,黑胡椒粉 少許。

做法。泡過水吐完沙的蛤蜊刷洗乾淨,蒜、九層塔或羅勒洗淨,辣椒洗淨。 煮沸ㄧ鍋水,放入1-2茶匙的鹽,傘狀下義大利麵(依包裝上的烹煮時間)將面煮熟,或煮到自己喜歡的軟硬度。

將洋蔥、蒜、辣椒切丁;九層塔或羅勒略切即可。保留四葉的羅勒或九層塔用可飲用水洗淨後擦乾備用,等一下用來擺盤裝飾。 面煮好後瀝乾,倒些橄欖油混勻防沾黏。

炒鍋加熱後模鬥倒入適量橄欖油,炒香洋蔥和蒜末。 加入蛤蜊和少許鹽和黑胡椒粉後拌勻,倒入白葡萄酒拌炒。 蓋鍋蓋中火煮到蛤蜊都開啟。

煮到這樣的程度,把蛤蜊都挑起來。 擺在盤子周圍。 轉小火煮滾剩下的湯汁,試味道調整。

放入面拌勻,最後放入辣椒丁及九層塔或羅勒拌炒均勻即可關火起鍋擺盤。 擺好並兄盤後放上預留定的九層塔或羅勒即可。

5樓:一以茳

白酒鮮蝦義大利麵的做法。

洋蔥切好,蒜瓣切末,番茄切塊(去不去皮自己看著辦吧),蝦去泥線洗淨(去不去蝦頭自己看著辦吧)

清水煮開,放少許鹽,將義大利麵條放入煮10分鐘左右(按照旦戚粗麵條包裝上註明的時間,我一般會多煮上1到2分鐘,可以嘗一下),撈起,放少許模鎮油拌一下仔源待用。

鍋中放少許油,放入洋蔥跟蒜末小火爆香。

放入番茄,轉中火慢慢翻炒。

放少許番茄醬、繼續用小火翻炒,到番茄熟爛了,湯汁變稠,放入蝦。

大火翻炒至蝦變色,放少許紫蘇。

倒入適量白葡萄酒。

放入煮好的義大利麵,鹽、少許黑胡椒粉,小火拌,湯汁均勻的覆在麵條上即可。

6樓:網友

白酒鮮蝦義大利麵欄目為您鬧握推薦白酒鮮蝦義大利麵的做法大全,白酒液歷慶鮮蝦義大利麵怎麼做好吃和白酒鮮爛衡蝦義大利麵的家常做法,更多好吃簡單的白酒鮮蝦義大利麵菜譜大全做法就來下廚房。

蒜味淡菜義大利麵的推薦做法?

7樓:芊芊梓沫

材料冷凍淡菜 8個,蒜頭 5瓣,九層塔 1小把,蘑菇 8個,義大利麵 2人份,辣椒 半條,鹽 酌量,橄欖油 2大匙,白酒 50ml,雞高湯 150ml

做法1、將淡菜洗淨備用。

2、義大利麵煮10分鐘,撈起備用。(如果能同時在煮淡菜時一邊煮義大利麵更好!)

3、熱鍋後倒入橄欖油,將蒜頭切薄片放入用小火煎1分鐘。

4、放入淡菜煮3分鐘,倒入白酒煮到滾沸。

5、放入雞高湯一起煮滾後,加鹽調味。

6、蘑菇切片後放入煮3分鐘。

7、再將煮好的義大利麵放入,一起拌煮幾分鐘。

8、放入辣椒丁和九層塔葉,熄火,翻攪幾下即完成。

8樓:網友

1 - 將蒜和芹菜切碎,放在一旁備用。

2 - 取鍋加水,將水開後,放入義大利麵煮約8-10分鐘,後撈出。(具體蒸煮的時間可以參考包裝的說明書,可根據廠家推薦的時間操作)

**3 - 平底鍋加入橄欖油燒熱,放入切好的蒜,煸炒1-2分鐘,炒出蒜香即可。

**4 - 放入煮好的義大利麵,和橄欖油攪拌均勻。

**5 - 然後倒入切碎的芹菜,炒3-5分鐘即可,出鍋前加入鹽和胡椒粉調味,也可以根據自己的口味新增調味料。

**簡單的蒜香意麵就做好了,芹菜的清香和淡淡的蒜香,義大利麵變得可口又健康。即便工作再累,也要給自己準備乙份可口的飯菜哦。

請介紹下白酒蛤蜊義大利麵的好吃做法?

9樓:柳笛輕揚

白酒蛤蜊意麵的做法。

大蒜拍碎 切成小塊 紅辣椒切小塊。蛤蜊用涼水浸泡著。

浸泡好後把水倒了 濾幹。

熱鍋 橄欖油➕黃油下鍋。等到差不多融化了放入蒜和辣亂汪啟椒。我個人經驗是蒜越多越好吃哈。

煸炒出香味後放入蛤蜊, 蓋上鍋蓋。煮到全部開口。

轉小火,倒入一些白酒 蒸發。繼續小火煮著。但千萬別煮幹了 湯汁是關鍵!!與此同時燒開的水灑兩勺鹽、下意麵 差不多9分鐘後撈出來。

一直盯著鍋裡,湯汁別燒乾 別太水 加入一兩勺淡忌廉讓他變濃稠。加入剁碎的歐芹和一些黑胡椒陵廳。

意麵煮好後過濾水然後倒進蛤蜊的鍋裡。加入磨碎譁如的帕瑪森乳酪(parmesan) 重新開爐子 小火 攪拌一會 醬汁均勻裹拌。

出鍋。撒一層帕瑪森乳酪

請教義式香蒜吐司應該怎樣做?

做法一。主料 司片 大蒜瓣。輔料 鹽克 食用油克 花椒粉克 胡椒粉克。做法。 首先就是將大蒜擦成片,也是可以用削土豆皮的刀,然後加入一些食用鹽,搗碎了。 再在裡面放入適量的花椒麵和胡椒麵,攪拌均勻了。 然後就是再放入少量的食用油,攪拌均勻了,也是可以用軟化的黃油,味道是會更好一些,但是會容易發胖。 ...

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