1樓：炎仌王
主料五花肉
150g
雞腿150g
粉條100g
娃娃菜100g輔料油
適量鹽適量料酒適量蔥
適量福州魚丸適量姜
適量八角
適量冰糖
適量步驟
1.準備食材
2.粉條用水泡軟
3.鍋燒熱後放少許油煸炒五花肉
4.加入雞腿煸炒
5.加入姜、八角和冰糖
6.加醬油和料酒煸炒出香味
7.加適量清水大火煮沸
8.加入福州魚丸，剛才拍食材相片的時候忘記拍了。
9.加入泡軟的粉條大火燉10分鐘後改小火燉10.加入娃娃菜再燉20分鐘
11.最後加入蔥花和食鹽即可出鍋
小貼士不需要加太多的油，因為五花肉可以煸炒些油出來。
2樓：匿名使用者
1、雞肉五花肉跺成塊，放在開水中焯一下，去掉表皮的髒油。
2、熱鍋下少許油，將蔥段、薑片炒出香味，放入拎幹水的雞塊，翻炒，待雞肉變色後，加水，沒過雞肉，加 拎幹水的榛蘑。
3、放入料酒、鹽、醋少許、醬油少許調色、大料、花椒粉，大火燒開水，然後調成中火燉。
4、燉大概10-15分鐘，雞肉五花肉9成熟的時候，加粉條，繼續燉。
5、等粉條熟了的時候，就可以關火出鍋了。需要注意的是：如果是柴雞，就需要燉更久，30分鐘以上了。可以選擇高壓鍋。
肉燉粉條的做法，雞腿肉燉粉條怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉
750克
輔料粉條
適量玉米油
適量大蔥適量姜
適量老抽
適量醬油
適量料酒
適量陳醋
適量花椒
適量大料
適量綿白糖
適量精鹽
適量味精
適量步驟
1.將粉條用沸水煮幾分鐘，不要煮透，放在熱水中泡，備用。
2.將雞肉切塊洗淨。
3.將雞肉放在冷水中，大火將水燒開，去除雞肉裡的雜質。
4.撇去浮沫，將雞肉撈出備用。
5.鍋內放入底油，放入雞肉翻炒。
6.放入蔥姜煸香。
7.淋上老抽提色。
8.放入醬油。
9.放入適量的水。
10.放入料酒。
11.放入陳醋。
12.放入花椒大料。
13.放入白糖。
14.放入鹽。
15.放入粉條及足量的水，因為之前粉條沒有煮透還是白芯，這次燉至要讓粉條通過吸收雞肉的湯汁來熟爛和膨脹，這樣才入味，我買的粉條非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己買的粉條該放多少水來燉，可以先放一些，看快乾鍋了再加些熱水，當然這樣沒有加一次足量的水好吃。
16.燉至湯收得差不多、雞肉軟爛、粉條q滑可以用筷子掐斷，放入味精調味即可。
雞腿燉粉條怎麼做好
4樓：農家樂美食記
先把粉絲用開水泡軟，剁成塊的雞腿肉放入開水中焯一下水，起鍋放油，把雞腿肉和辣椒一起炒香倒入高湯，煮開後調一下味，放入泡軟的粉絲煮幾分鐘即可。
5樓：
材料櫻花蝦30公克，白山藥100公克，紫山藥100公克，蔥末10公克，面煳：50公克，太白粉50公克，水120㏄，鹽少許
做法1.白山藥、紫山藥去皮切絲；櫻花蝦放入鍋中炒香後取出，備用。
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法1的白山藥、紫山藥、櫻花蝦，續加入蔥末與鹽攪拌均勻，即為山藥櫻花蝦面煳，備用。
3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的山藥櫻花蝦面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
粉條燉雞塊的家常做法
雞腿燉粉條的家常做法大全怎麼做好
6樓：玉小傷
食材主料
雞肉250g
粉條100g輔料油
適量鹽適量姜
適量蒜適量八角
適量生抽
適量步驟
1.蒜切末，薑切片，八角備好。
2.雞肉切塊洗淨。
3.油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
4.下雞塊翻炒至變色。
5.加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。
6.下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
7.過一會，粉條就軟了，浸到湯裡。
8.大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
小貼士最好之後，留一點點湯，澆飯吃更香。
雞肉燉粉條最正宗的做法
7樓：鈔瓊習幻玉
前言做法簡單
非常好吃的一道菜
雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖
材料主料：雞肉1000g、粉條200g；
輔料：油適量、花椒適量、鹽適量、紅辣椒4個、姜適量、大蒜適量、蔥花適量
雞肉燉粉條1蔥花
姜大蒜切好備用
2鍋裡新增適量油，用備好的紅辣、椒蔥花、大蒜、姜爆鍋3放雞肉加醬油翻炒至變色
4加入水沒過雞肉
小火慢燉
5大約燉十分鐘後加入粉條
放入湯中
6稍微燉一會就出鍋啦
小貼士爆鍋時用小火
要不容易糊
雞肉燉粉條做法（詳細）
8樓：八億樓
1、把雞塊放開水裡焯一下，去掉血水和髒東西。
2、鍋裡放油，注意要熱鍋涼油，儘量多放一些，油開始冒煙的時候放入三勺白糖，用鏟子不停的攪動，糖一會就開始融化並變顏色，可能會冒煙，不要害怕。
3、把雞塊倒入油鍋中，翻炒，使雞塊上均勻的粘上糖色，可以適當放些醬油，等雞肉開始變色，把蒜、蔥段、姜、大料瓣放到鍋裡翻炒幾下。放水和料酒，因為一會要放粉條，所以水要沒過雞肉一些。
4、水燒開十五分鐘後可以放粉條了。注意，放了粉條後要經常開蓋看看，並進行攪拌，防止粉條糊在鍋底，當水馬上要靠幹了的時候，放入 鹽和味精，翻炒幾下後可以出鍋。
5、香噴噴的雞肉燉粉條就好了。
雞肉燉粉條做法（詳細）
9樓：俞梓維原寅
1、把雞塊放開水裡焯一下，去掉血水和髒東西。
2、鍋裡放油，注意要熱鍋涼油，儘量多放一些，油開始冒煙的時候放入三勺白糖，用鏟子不停的攪動，糖一會就開始融化並變顏色，可能會冒煙，不要害怕。
3、把雞塊倒入油鍋中，翻炒，使雞塊上均勻的粘上糖色，可以適當放些醬油，等雞肉開始變色，把蒜、蔥段、姜、大料瓣放到鍋裡翻炒幾下。放水和料酒，因為一會要放粉條，所以水要沒過雞肉一些。
4、水燒開十五分鐘後可以放粉條了。注意，放了粉條後要經常開蓋看看，並進行攪拌，防止粉條糊在鍋底，當水馬上要靠幹了的時候，放入
鹽和味精，翻炒幾下後可以出鍋。
5、香噴噴的雞肉燉粉條就好了。
怎麼做豬肉土豆燉粉條，土豆豬肉燉粉條的做法，土豆豬肉燉粉條怎麼做
準備食材 土豆 粉條 豬肉 生薑 八角 大蔥 具體做法 1 粉條提前放在清水中泡至軟。2 豬肥肉與瘦肉分開，分別切成片狀，瘦肉部分加入薑絲 生抽 澱粉 少許鹽攪拌均勻，醃製10分鐘以上備用。土豆切滾刀塊。3 鍋裡倒入少許油，放入豬肥肉繼續煸炒出油。4 將炸出油的肥肉拔至一邊，倒入瘦肉快速炒至變色後，...
經典豬肉燉粉條的做法，經典豬肉燉粉條怎麼做
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。用料主料 五花肉400克 粉條 幹 200克 調料食鹽2克蔥 適量姜適量花椒 1克桂皮 1塊料酒 30毫升 生抽30毫升 老抽15毫升 香葉2片 丁香...
酸菜豬肉燉粉條怎麼做，酸菜豬肉燉粉條的由來是啥，是什麼
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。主料 五花肉 100克 酸菜 300克 紅薯粉絲 150克 大蔥 半根 薑絲 10克 花椒 1湯匙 調料 油 3湯匙 鹽 3湯匙 雞粉 1.5湯 做法二拉皮75克 五花肉100克 酸白菜100克...