1樓：匿名使用者
豬肉燉粉條的
bai做法
菜譜配du料：
五花豬zhi帶皮dao肉八兩，寬粉二兩，老抽回、鹽各適量，蔥一答段，香料(八角三個，花椒數粒，姜一塊)，糖二兩。
製作方法：
1.五花肉洗淨備用，寬粉溫水洗淨(切記，不要用水發，那樣燉出的粉條沒有滋味)，八角、花椒放入燉肉專用的料盒內備用(用料盒，吃粉條時，就不會有討厭的花椒沾在上面了)；
2.鍋上火放入開水，待水沸，放入五花肉焯一下去血(這樣燉出的菜乾淨)，待肉成硬狀把肉撈出放溫，鍋內水倒掉、涮淨，把肉切成手指厚10公分長的片，或自己喜歡的塊；
3.鍋上火，放入一點油，把準備好的糖放入一半炒成金黃色，切好的肉下鍋進行翻炒，炒至肉上色加入老抽(不要太多)，再進行翻炒，然後放入開水、事先準備好的料盒、姜、剩下的那半糖，蓋上蓋燉；
4.燉至出香味(八成熟)開啟蓋，再加入鹽、開水(因為燉粉條湯要寬一些)，下入粉條、蔥段(不要蓋鍋蓋，否則燉出的粉條就不亮了)用小火燉；
5.燉至粉條沒有生心粑軟，把蔥撿出，倒入一容器內，豬肉燉粉條子就好了。
2樓：梅子美食廚房
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
3樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
4樓：牛尾遍灘
1、將五花bai肉刮洗乾淨，切成塊。
du粉條用水發zhi透，蔥切段，姜dao切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至專變色，取出。屬
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
5樓：小廚神美食
豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
6樓：戚菊有裳
食材五花肉粉條1
把豬肉切成塊，下油鍋編一下。
2放開水，醬油，香料，鹽，辣椒……到高壓鍋裡燉。煮熟之後，轉到另一個鍋裡，下粉條。
3可以放一點香葉，料酒。這時就出鍋啦
參考自好豆美食網
7樓：邰青芬卞婷
1、豬肉燉粉條
原料：帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花專椒，大料，白糖，屬鹽，味素
做法：1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
8樓：北竹青訾婷
酸菜來豬肉燉粉
條的做法詳細介自紹菜系及功效：東北菜
酸菜豬肉燉粉條的製作材料：主料：五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗乾淨晾乾水汽,然後切絲,裝入一個大號的保鮮袋,之後加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略醃幾分鐘後,紮緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水後白菜原袋裝著,放入冰箱,一週後再開封,美味的酸菜就出現在眼前了。
教您酸菜豬肉燉粉條怎麼做，如何做酸菜豬肉燉粉條才好吃1、先煸炒一下五花肉，鍋內放薑片、花椒、蔥段和適量水，水開後下五花肉煮約10分鐘，肉熟後撈起切片，肉湯留著一會用。
2、沙鍋內加底油，熱後下蔥段、薑片爆香，下五花肉片略爆出油後，下酸菜同炒，加入肉湯，略頓，加入泡軟的紅苕粉，轉中火，加鹽調味，燉熟後，淋熱油起鍋。
9樓：閭振英巨裳
這個菜最簡單了，五花肉切成四方形或長方形，然後下清水煮，不用爆鍋，適當填加花椒、
回大料、鹽、蔥、答姜、待豬肉熟七分左右，再下粉條，如土豆粉時間要短一點，如果是地瓜粉而且是寬粉時間要長一些，大約開鍋後10至15分左右就好了。
10樓：項穎卿有衣
很簡單的一道菜
bai:
用料五花肉
200g
粉條du
100g
油2湯匙
zhi（
dao30ml）
八角2枚版
醬油2湯匙（30ml）
料酒1湯匙（15ml）
鹽1茶匙（5g）
大蔥權2段薑片
2片做法
1粉條放入熱水中泡發。五花肉切成方塊。
2將油燒熱後爆香大蔥、薑片和八角，然後放入五花肉煸炒片刻，隨後調入醬油、鹽、和適量清水，大火燒開,再用小火-
怎麼做豬肉燉粉條
11樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
12樓：匿名使用者
材料五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖做法1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
13樓：jk法蘭克
豬肉燉粉條太好做了。
首先，您選上等五花肉半斤，買上一大把紅薯粉條，再切上一顆大白菜。
五花肉切片，和白菜一起下鍋炒一下，然後加水沒過菜，大火燒開，下粉條，轉校火，多燉一會兒，加鹽，再燉一會兒，收汁加雞精調味，出國就好了。
14樓：匿名使用者
1、五花肉切片備用（單獨準備少量純肥肉），花椒蔥薑辣椒 小香蔥切碎備用，可以準備一些 白菜， 這樣菜不會那麼油膩。寬粉細粉都可以
2、小火直接放點肥肉煉油，等肥肉的油汁熬出來後 放蔥姜等調料爆香，下豬肉翻炒。放生抽老抽冰糖2-3顆，豬肉翻炒變色加適量開水，鹽放到水裡，根據自己口味調節。
3、放粉絲，等粉絲差點點煮透的時候放白菜（沒有等粉絲熟透即可）4、放雞精，蠔油，小香蔥出鍋即可
豬肉燉粉條怎麼做？
15樓：
熱鍋涼油，放入bai
豬五du花肉片，充分煸炒出油份，zhi接著dao加入料酒、老抽、內冰糖，紅燒醬
容油和蠔油翻炒均勻，再放入蔥花、薑絲、八角翻炒出香味，倒入高湯，再加適量的水，大火燒開，小火燉30分鐘。放入泡好的紅薯粉條燉10分鐘。出鍋後撒上蔥花、香菜即可。
主料：五花肉500g、紅薯粉條300g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、紅燒醬油適量、料酒適量、冰糖適量、老抽適量、胡椒粉適量、高湯適量、蠔油適量、八角適量、香菜適量
1、粉條清洗乾淨，用溫水泡發。
2、準備好適量的高湯。
3、將豬五花洗淨後放入冰箱略微冷凍。
4、取出切成略厚的大片。
5、熱鍋涼油，放入豬五花肉片煸炒。
6、充分煸炒出油份。
7、加入料酒、老抽、冰糖，紅燒醬油和蠔油翻炒均勻。
8、放入蔥花、薑絲、八角翻炒出香味。
9、倒入高湯，再加適量的水，大火燒開，小火燉30分鐘。
10、放入紅薯粉條，再燉10分鐘。
11、出鍋後撒上蔥花、香菜即可。
注意事項：1、豬五花可以切大片，也可以切成大塊。
2、粉條一定要提前泡軟，可以減少燉制的時間。
3、沒有高湯可以全部放清水。
4、水的量一定要寬，因為粉條很吸水，水少了容易扒鍋。
5、粉條要選紅薯粉條或者土豆粉條，不要用粉絲。
16樓：梅子美食廚房
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
17樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
18樓：小廚神美食
豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
北方豬肉燉粉條怎麼做豬肉燉粉條怎麼做呢？
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。主料 五花帶皮豬肉500克 粉條100克，大...
豬肉白菜燉粉條怎麼做，白菜豬肉燉粉條怎麼做
1.將五花肉切塊，放入開水中，加入生薑片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用 2.起油鍋，大約5成熱時，放入花椒和生薑片一起爆香 3.生薑片呈金黃後，撈出花椒，放入桂皮和八角爆香 4.倒入晾好的五花肉塊，爆炒5分鐘，待肉皮呈現金黃色後，可放入更多的薑片，並撒入適量花雕酒，隨即蓋上鍋蓋，燜3分鐘 5.開啟...
酸菜豬肉燉粉條怎麼做，酸菜豬肉燉粉條的由來是啥，是什麼
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。主料 五花肉 100克 酸菜 300克 紅薯粉絲 150克 大蔥 半根 薑絲 10克 花椒 1湯匙 調料 油 3湯匙 鹽 3湯匙 雞粉 1.5湯 做法二拉皮75克 五花肉100克 酸白菜100克...