北方豬肉燉粉條怎麼做豬肉燉粉條怎麼做呢?

2021-03-10 02:35:18 字數 4996 閱讀 2277

1樓:梅子美食廚房

豬肉燉粉條怎麼做?先把白菜手撕,油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺,老抽一勺,加入水,豆腐粉條,燉15分鐘即可。

2樓:小管家美食

白菜燉粉條是北方常見的燉菜,在東北地區又叫豬肉燉粉條,製作簡單,營養也很豐富,這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可,不需要其他複雜的食材。

3樓:林夕的微笑

主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大

白菜葉250克、香菜10克。

輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、專精鹽、味精、花椒屬、大料、桂皮、蔥段、姜塊。

1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。

2、用溫水浸泡粉條,洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨,切成8釐米長的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用。

3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋,添湯,旺火燒沸,撇淨浮沫,轉小火燉至熟爛,加入白菜段,下精鹽、味精調整好口味,揀出蔥段、姜塊和調料袋,撒香菜末,出鍋裝碗上桌。

湯濃味醇,酥爛鮮香。

4樓:老表你真好嘢

北方豬肉燉粉條你不會做,我教你。

5樓:小廚神美食

豬肉燉粉條,做法簡單,超級下飯!

豬肉燉粉條怎麼做呢?

6樓:匿名使用者

豬肉燉粉條的

bai做法

菜譜配du料:

五花豬zhi帶皮dao肉八兩,寬粉二兩,老抽回、鹽各適量,蔥一答段,香料(八角三個,花椒數粒,姜一塊),糖二兩。

製作方法:

1.五花肉洗淨備用,寬粉溫水洗淨(切記,不要用水發,那樣燉出的粉條沒有滋味),八角、花椒放入燉肉專用的料盒內備用(用料盒,吃粉條時,就不會有討厭的花椒沾在上面了);

2.鍋上火放入開水,待水沸,放入五花肉焯一下去血(這樣燉出的菜乾淨),待肉成硬狀把肉撈出放溫,鍋內水倒掉、涮淨,把肉切成手指厚10公分長的片,或自己喜歡的塊;

3.鍋上火,放入一點油,把準備好的糖放入一半炒成金黃色,切好的肉下鍋進行翻炒,炒至肉上色加入老抽(不要太多),再進行翻炒,然後放入開水、事先準備好的料盒、姜、剩下的那半糖,蓋上蓋燉;

4.燉至出香味(八成熟)開啟蓋,再加入鹽、開水(因為燉粉條湯要寬一些),下入粉條、蔥段(不要蓋鍋蓋,否則燉出的粉條就不亮了)用小火燉;

5.燉至粉條沒有生心粑軟,把蔥撿出,倒入一容器內,豬肉燉粉條子就好了。

7樓:梅子美食廚房

豬肉燉粉條怎麼做?先把白菜手撕,油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺,老抽一勺,加入水,豆腐粉條,燉15分鐘即可。

8樓:小管家美食

白菜燉粉條是北方常見的燉菜,在東北地區又叫豬肉燉粉條,製作簡單,營養也很豐富,這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可,不需要其他複雜的食材。

9樓:牛尾遍灘

1、將五花bai肉刮洗乾淨,切成塊。

du粉條用水發zhi透,蔥切段,姜dao切片。

2、鍋裡放油,下肉炒至專變色,取出。屬

3、鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即可。

10樓:小廚神美食

豬肉燉粉條,做法簡單,超級下飯!

11樓:戚菊有裳

食材五花肉粉條1

把豬肉切成塊,下油鍋編一下。

2放開水,醬油,香料,鹽,辣椒……到高壓鍋裡燉。煮熟之後,轉到另一個鍋裡,下粉條。

3可以放一點香葉,料酒。這時就出鍋啦

參考自好豆美食網

12樓:邰青芬卞婷

1、豬肉燉粉條

原料:帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花專椒,大料,白糖,屬鹽,味素

做法:1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。粉條用水發透,蔥切段,薑切片。

2、鍋裡放油,下肉炒至變色,取出。

3、鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即可。

13樓:北竹青訾婷

酸菜來豬肉燉粉

條的做法詳細介自紹菜系及功效:東北菜

酸菜豬肉燉粉條的製作材料:主料:五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗乾淨晾乾水汽,然後切絲,裝入一個大號的保鮮袋,之後加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略醃幾分鐘後,紮緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水後白菜原袋裝著,放入冰箱,一週後再開封,美味的酸菜就出現在眼前了。

教您酸菜豬肉燉粉條怎麼做,如何做酸菜豬肉燉粉條才好吃1、先煸炒一下五花肉,鍋內放薑片、花椒、蔥段和適量水,水開後下五花肉煮約10分鐘,肉熟後撈起切片,肉湯留著一會用。

2、沙鍋內加底油,熱後下蔥段、薑片爆香,下五花肉片略爆出油後,下酸菜同炒,加入肉湯,略頓,加入泡軟的紅苕粉,轉中火,加鹽調味,燉熟後,淋熱油起鍋。

14樓:閭振英巨裳

這個菜最簡單了,五花肉切成四方形或長方形,然後下清水煮,不用爆鍋,適當填加花椒、

回大料、鹽、蔥、答姜、待豬肉熟七分左右,再下粉條,如土豆粉時間要短一點,如果是地瓜粉而且是寬粉時間要長一些,大約開鍋後10至15分左右就好了。

15樓:項穎卿有衣

很簡單的一道菜

bai:

用料五花肉

200g

粉條du

100g

油2湯匙

zhi(

dao30ml)

八角2枚版

醬油2湯匙(30ml)

料酒1湯匙(15ml)

鹽1茶匙(5g)

大蔥權2段薑片

2片做法

1粉條放入熱水中泡發。五花肉切成方塊。

2將油燒熱後爆香大蔥、薑片和八角,然後放入五花肉煸炒片刻,隨後調入醬油、鹽、和適量清水,大火燒開,再用小火-

正宗豬肉燉粉條怎麼做?

16樓:幸淑英中妝

材料:酸菜一復包(我買真空包裝的

制),帶bai皮五花肉450克,粉條du或粉絲(取多少量zhi看個人對於這類食品的喜好dao了),水,姜,糖,鹽,麻油,蔥花適量,蒜泥,醬油適量。

做法:1、大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鐘,直到肉片軟爛。

粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲,記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。`

3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

17樓:梅子美食廚房

豬肉燉粉條怎麼做?先把白菜手撕,油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺,老抽一勺,加入水,豆腐粉條,燉15分鐘即可。

18樓:小管家美食

白菜燉粉條是北方常見的燉菜,在東北地區又叫豬肉燉粉條,製作簡單,營養也很豐富,這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可,不需要其他複雜的食材。

19樓:酈秀榮居書

酸菜豬肉燉粉條來的做法詳細介紹源菜系及功效:東北菜酸菜豬肉燉粉條的製作材料:

主料:五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗乾淨晾乾水汽,然後切絲,裝入一個大號的保鮮袋,之後加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略醃幾分鐘後,紮緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水後白菜原袋裝著,放入冰箱,一週後再開封,美味的酸菜就出現在眼前了。

教您酸菜豬肉燉粉條怎麼做,如何做酸菜豬肉燉粉條才好吃1、先煸炒一下五花肉,鍋內放薑片、花椒、蔥段和適量水,水開後下五花肉煮約10分鐘,肉熟後撈起切片,肉湯留著一會用。

2、沙鍋內加底油,熱後下蔥段、薑片爆香,下五花肉片略爆出油後,下酸菜同炒,加入肉湯,略頓,加入泡軟的紅苕粉,轉中火,加鹽調味,燉熟後,淋熱油起鍋。

20樓:刑同書杞裳

很高興能回答您的問題,希望我的回答會對您有所幫助原料:帶皮的五花肉500克,粉版條100克(要寬粉權才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素做法:1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。

粉條用水發透,蔥切段,薑切片。

2、鍋裡放油,下肉炒至變色,取出。

3、鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即

21樓:小廚神美食

豬肉燉粉條,做法簡單,超級下飯!

豬肉燉粉條怎樣做最好吃?

22樓:梅子美食廚房

豬肉燉粉條怎麼做?先把白菜手撕,油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺,老抽一勺,加入水,豆腐粉條,燉15分鐘即可。

23樓:小管家美食

白菜燉粉條是北方常見的燉菜,在東北地區又叫豬肉燉粉條,製作簡單,營養也很豐富,這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可,不需要其他複雜的食材。

24樓:匿名使用者

北人bai愛吃燉菜,吃起來名堂也多

du,什麼大zhi鵝燉土豆、小雞燉蘑菇dao、豬肉酸菜回燉粉條子,還都能顧名思答義,也無一不是寒風裡臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜醃漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲,幫白葉綠,久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。

用殺豬時煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!

25樓:匿名使用者

蔥姜爆鍋,放豬肉炒一下,放料酒,醬油,添水將洗淨的粉條放入,可加白菜,胡蘿蔔,等配菜,視湯汁多少時加鹽出鍋。

26樓:匿名使用者

嘿,初次做去超市買點現成的調料

第二次的話就可以嘗試自己配了:)

27樓:小廚神美食

豬肉燉粉條,做法簡單,超級下飯!

豬肉燉粉條怎麼做呢怎麼做豬肉燉粉條

豬肉燉粉條的 bai做法 菜譜配du料 五花豬zhi帶皮dao肉八兩,寬粉二兩,老抽回 鹽各適量,蔥一答段,香料 八角三個,花椒數粒,姜一塊 糖二兩。製作方法 1.五花肉洗淨備用,寬粉溫水洗淨 切記,不要用水發,那樣燉出的粉條沒有滋味 八角 花椒放入燉肉專用的料盒內備用 用料盒,吃粉條時,就不會有討...

豬肉白菜燉粉條怎麼做,白菜豬肉燉粉條怎麼做

1.將五花肉切塊,放入開水中,加入生薑片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用 2.起油鍋,大約5成熱時,放入花椒和生薑片一起爆香 3.生薑片呈金黃後,撈出花椒,放入桂皮和八角爆香 4.倒入晾好的五花肉塊,爆炒5分鐘,待肉皮呈現金黃色後,可放入更多的薑片,並撒入適量花雕酒,隨即蓋上鍋蓋,燜3分鐘 5.開啟...

酸菜豬肉燉粉條怎麼做,酸菜豬肉燉粉條的由來是啥,是什麼

豬肉燉粉條怎麼做?先把白菜手撕,油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺,老抽一勺,加入水,豆腐粉條,燉15分鐘即可。主料 五花肉 100克 酸菜 300克 紅薯粉絲 150克 大蔥 半根 薑絲 10克 花椒 1湯匙 調料 油 3湯匙 鹽 3湯匙 雞粉 1.5湯 做法二拉皮75克 五花肉100克 酸白菜100克...