1樓：匿名使用者
去超市的生鮮部，挑選最好的五花肉（就是一層肥肉一層瘦肉而且層數很多的那種）
2樓：匿名使用者
到超市裡說我要五花肉就行了，韓國人就是那樣烤肉的
請問韓國烤五花肉的蘸醬如何做
3樓：
蘸醬具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豆瓣醬 2勺、姜 10克、蒜 1顆、老抽 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、味精 2克。
1、姜蒜切末，放一旁備用。
2、油燒熱，將姜蒜末倒入鍋中爆香
3、炒出香味後放入豆瓣醬
4、放入老抽，用鏟子翻炒均勻。
5、放入少許花椒粉，翻炒均勻。
6、放入味精，使用鏟子翻炒均勻。
7、拌勻盛出，完成了。
4樓：邂逅
一、韓式烤五花肉的做法
原料：五花肉、韓國烤肉醬
1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗淨切片，用韓國烤肉醬醃製二三十分鐘。
3.然後放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。
4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
二、韓式烤五花肉
工具：小天然氣爐，不沾烤盤
佐料：鹽，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）主食：米飯做法：
把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。
當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入米飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
特點：韓國的烤肉醬裡新增了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
三、韓式烤五花肉的做法
原料:帶皮五花肉切成薄片,韓式泡菜,韓式烤肉醬(不放醬也可),生菜
把泡菜倒在盤中切好的五花肉上,用小刷子把泡菜汁在肉片上抹勻在燒盤上刷上一些油(沒有烤盤用平底鍋也可以),把肉片放在烤盤上用小火煎至金黃出油,煎的過程中可以在肉上刷些辣醬把烤好的五花肉用生菜包好就可以吃了,吃的時候可以醮點烤肉醬!
怎樣在家做韓式烤五花肉
5樓：匿名使用者
用料五花肉 500克
大蒜 2瓣
生薑 2片
韓式辣椒醬 2勺
蜂蜜 2勺
芝麻油 2勺
生抽 2勺
芝麻 2勺
韓式烤五花肉的做法
豬肉解凍，準備好所有調料。
生薑、蒜頭切末。
切好。依次加入所有調料。2勺辣椒醬
2勺生抽
2勺蜂蜜
兩勺芝麻油
2勺芝麻
拌勻。醃漬15分鐘。
烤的時候有三種選擇：
1.家用煤氣烤盤
2.平底鍋煎
3.烤箱180度烤15分鐘。
烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢。既成。
空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃！
小貼士1.菜譜上用的不是五花肉，是梅肉（用來做叉燒的）。肉的口感也非常棒！
2.生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味鹹淡在1勺到2勺之間浮動。但是別超出這個範圍！亂來肯定不好吃了！只要照著這個比例來調味，！很！好！吃！
3.醃漬時間最長1個鐘頭啦，太長時間味道全部進去其實不好吃。
4.家用煤氣烤盤烤出來很香，不過煙很厲害哦！
烤箱最方便，用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦。: )
韓式烤五花肉需要醃一下嗎
6樓：那個閃電
需要，以下是韓式烤五花肉的具體做法。
主料：五花肉300克
輔料：韓式辣醬2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、芝麻2勺1、蒜、姜切成蒜末，五花肉切片備用。
2、五花肉倒入姜蒜末。
3、加入2勺辣醬。
4、加入兩勺生抽。
5、加入兩勺蜂蜜。
6、加入兩勺芝麻油。
7、加入兩勺芝麻。
8、攪拌均勻，醃製15分鐘以上。
9、醃製好的五花肉鋪在烤架上，五花肉烤的時候油脂會滴落，為了易清理，烤架下放置一個鋪了錫紙的烤盤。烤箱上下火180度20分鐘，20分鐘到取出將五花肉翻面，再均勻刷上此前剩餘的醃料放烤箱再烤5分鐘。
10、成品
7樓：只要你乖給你買條蓋
韓式烤五花肉怎麼醃製，詳細的配方教給你，搭配韓劇的硬核下飯菜
8樓：江蘇新東方烹飪學院
韓式烤五花肉的醃製
韓式烤五花肉，味道鮮美，但是在烤肉之前，要先將五花肉進行醃製。
主料：五花肉500g。
調料：2大匙韓國辣椒醬，1大匙料理米酒，蔥薑蒜末各1大匙，1大匙糖，1小匙韓國辣椒粉，1/2大匙芝麻醬。
製作步驟：1. 先將五花肉切成薄片，並將肉片放入保鮮碗中，撒入蔥薑蒜末。
2. 加入一大勺大醬和韓式辣椒醬，再加入一勺蜂蜜，倒入少許料酒，放入鹽和胡椒粉後攪拌均勻。6.
再加入熟芝麻和香油，拌勻後蓋上蓋子放入冰箱醃製4—5個小時即可。
9樓：精彩百曉生
不需要醃製的，直接烤熟蘸醬就行了。
補充：五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。
10樓：秀外惠中
不需要醃製的，直接烤熟蘸醬就行了
烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎麼醃製
用料帶皮五花肉380克 洋蔥半個 土豆半個 料酒18克 蠔油6克 老抽6克 生抽12克 鹽2克花椒粉 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉共3克配料辣椒醬 蒜片生菜 步驟 1 選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃步驟 2 將五花肉切成5毫米厚的片 切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些 步驟 3 將切好...
五花肉怎麼醃製，五花肉的醃製方法？
一，食材 五花肉1塊，生菜適量，姜1塊，蔥適量，生抽3勺，蠔油1勺，料酒1勺，孜然粉2勺，燒烤料2勺，白砂糖少許，食用油適量。二，香煎五花肉的做法 1.將所有的食材都準備好，五花肉買回家，表皮一定要處理乾淨，不然會有腥味。然後用清水沖洗乾淨肉，再把五花肉切成稍微厚一點的肉片，裝入碗裡備用。用來煎的五...
五花肉怎麼煮才好聽 五花肉怎麼燉好吃
五花肉一般我喜歡拿來做啤酒肉 味道很好 也不油膩，方法如下 1 將肉洗淨 注意的是不用開水洗，只要用冷水洗淨即可 切成塊 2 油燒熱後將肉放入煸炒，淋上醬油翻炒幾下。3 倒入啤酒，剛好沒過肉 4 大火燒到滾之後加入糖 5 大火燒到收汁，轉小火 注意 在收汁後要多將肉翻翻，以免燒焦。不用加生薑 蔥等等...