1樓：
五花肉冷水下鍋，放入薑片和料酒，大火燒開後撈出，邊角料切碎，薑切片，鍋熱後倒油，放入五花肉和邊角料，煎出油後盛出來，倒出部分的油，放入酸菜炒香，放入砂鍋中，放邊角料和剩餘的酸菜，擺上五花肉，碗中加生抽、老抽、白糖、鹽、蠔油攪拌均勻，倒在五花肉上，放薑片和清水，蓋上蓋子燜五分鐘，撒上香菜即可。
2樓：休傲之
肉煎至兩面焦黃，多出來的油脂盛出一部分，放入桂皮和八角，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘，倒入酸菜和大蒜，加一勺鹽、一勺糖、老抽，蓋上鍋蓋繼續燜煮15分鐘...
3樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述
豬五花肉1塊
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酸菜1袋輔料蔥
1段薑片
適量八角
1塊香葉
1片黃芪
2片五花肉燉酸菜的做法
1.準備酸菜和豬五花
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2.水燒開放豬五花
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3.煮到變色
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4.酸菜洗淨擠幹水分
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5.準備配料
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6.豬五花切片，另起一鍋水燒開放入
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7.加配料、十三香
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8.放酸菜
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9.燉一會兒加鹽和雞精即可
做五花肉燉酸菜怎麼做
4樓：匿名使用者
主料五花肉
150g
酸菜絲200g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量味精
適量醬油
1勺步驟
1.切好的五花肉
2.放入豬油，燒熱
3.倒入蔥，姜，爆香再倒入五花肉翻炒
4.倒入適量的醬油翻炒，放入切好的酸菜絲，翻炒5.加入高湯，加入適量的鹽，味精，小火燉制20分鐘，即可出鍋了小貼士很簡單的
五花肉燉酸菜怎麼做好吃，五花肉燉酸菜的家
5樓：萌動愚心
1.原料：酸菜一包，五花肉，凍豆腐是買的豆腐切好自己凍的。五花肉用了兩條
2.酸菜提前泡上，凍豆腐也用水緩化
3.五花肉先用蔥姜料酒大料桂皮香葉煮上，我是涼水下鍋的，據說為了能去除血沫
4.煮上二十分鐘左右，煮熟
5.煮熟後晾涼切片備用
6.酸菜控水攥成團
7.炒鍋內放油
8.油熱下蔥姜十三香爆香
9.下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下鍋油就吃沒了10.添湯，下入五花肉片，燉大約20分鐘，把剛才煮肉用的姜，大料，桂皮，香葉又扔鍋裡利用了。
11.再加一個濃湯寶，順便加鹽
12.凍豆腐把水控淨，下鍋燉大約20分鐘
13.加了濃湯寶了，就不放味精了，湯很鮮哦
東北五花肉燉酸菜怎麼做好吃，東北五花肉燉
6樓：匿名使用者
主料五花肉
2小條酸菜
750克輔料油
適量鹽適量濃湯寶
1塊大料
1顆花椒適量蔥
適量姜適量桂皮
1小截香葉
2片十三香
適量料酒
1瓶蓋凍豆腐
3/4塊
步驟1.原料：酸菜一包，五花肉，凍豆腐是買的豆腐切好自己凍的。五花肉用了兩條
2.酸菜提前泡上，凍豆腐也用水緩化
3.五花肉先用蔥姜料酒大料桂皮香葉煮上，我是涼水下鍋的，據說為了能去除血沫
4.煮上二十分鐘左右，煮熟
5.煮熟後晾涼切片備用
6.酸菜控水攥成團
7.炒鍋內放油
8.油熱下蔥姜十三香爆香
9.下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下鍋油就吃沒了
10.添湯，下入五花肉片，燉大約20分鐘，把剛才煮肉用的姜，大料，桂皮，香葉又扔鍋裡利用了。
11.再加一個濃湯寶，順便加鹽
12.凍豆腐把水控淨，下鍋燉大約20分鐘
13.加了濃湯寶了，就不放味精了，湯很鮮哦
小貼士我個人覺得燉酸菜加顆大料燉出來比較香，五花肉也可以用油炒完再炒酸菜再燉，本來想放點粉條，怕胖又怕含鉛，乾脆就省了，酸菜很耐煮，小火多燉時間長也沒關係的，注意看湯別幹鍋。
燉酸菜五花肉的家常做法
7樓：加大可愛
你好朋友，
首先將五花肉整條放入鍋內
煮至7成熟後，撈起切成薄片；
酸菜開袋後沖洗一遍，控幹水份備用；
蒜拍碎，香菜切成小段，八角洗淨；
鍋內倒油，油溫不要太高，
將切好的五花肉下入鍋內
稍稍翻炒一下，用蒜爆香，
將酸菜倒入鍋內翻炒幾下；
加入生抽，蠔油，鹽，八角，
將煮肉的湯倒入鍋內，
與酸菜上沿持平即可；
蓋上鍋蓋，大火燉5分鐘左右即可出鍋，出鍋裝盤後在酸菜上面撒上香菜段；
酸菜燉五花肉的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
8樓：熊珈藍佑
頓酸菜五花肉的家常做法，先把五花肉燉成半熟，然後加入酸菜進行蒸燉就可以了。並沒有什麼特殊的要求。
9樓：匿名使用者
一般是把五花肉清洗乾淨，切塊兒放進水裡過一下水，然後過地鍋放油。把蔥薑蒜酸菜炒好，加入水，放五花肉進去燉就好了。
10樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
可以將五花肉切成小塊後焯水，洗乾淨後放入沙鍋，燒的差不多時再放酸菜和調料即可。
五花肉燉酸菜的家常做法大全怎麼做好吃視
11樓：高雅大氣很有笵
步驟酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟11.將豬五花肉洗淨，用刀刮淨皮上的髒東西。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟22.蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，桂皮都準備好。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟33.將所有調料放入鍋中，烹入料酒，，加鹽，調味。將五花肉煮熟。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟44.煮好的五花肉用筷子夾出來，放到案板上。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟55.切成小薄片。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟66.粉條用溫水浸泡。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟77.把酸菜放入盆中，用水清洗幾遍。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟88.酸菜洗淨用手擠出水分，放入鍋中，燉至20分鐘。
酸菜燉五花肉【首發原創】的做法步驟99.接著把切好的肉片放入鍋中燉5分鐘，在放入粉條燉熟就可以出鍋了，出鍋前放入雞精即可。
豬肉燉酸菜的家常做法
12樓：雷哥玩家
豬肉燉酸菜豬肉最好是五花肉 ，先把五花肉烀熟了 ，切成小片兒或者是塊狀備用 ，把酸菜切成細絲狀，用溫水反覆的洗幾遍 ，嗆油鍋，放蔥薑蒜，把酸菜炒一下以後 ，在放入烀肉湯，等鍋燒開了以後放入肉片兒 ，做豬肉燉酸菜，如果有血腸的話，那更好了 。
五花肉怎麼煮才好聽 五花肉怎麼燉好吃
五花肉一般我喜歡拿來做啤酒肉 味道很好 也不油膩，方法如下 1 將肉洗淨 注意的是不用開水洗，只要用冷水洗淨即可 切成塊 2 油燒熱後將肉放入煸炒，淋上醬油翻炒幾下。3 倒入啤酒，剛好沒過肉 4 大火燒到滾之後加入糖 5 大火燒到收汁，轉小火 注意 在收汁後要多將肉翻翻，以免燒焦。不用加生薑 蔥等等...
五花肉白菜豆腐怎麼做，白菜五花肉燉豆腐怎樣做好吃
用料 主料 白菜100克 豆腐1塊 五花肉250克。輔料 鹽 1勺 雞精 1勺 胡椒粉 3克 白糖 3克。做法 1.五花肉切片備用。2.老豆腐切成塊。3.大白菜手撕成片清洗乾淨。4.豆腐放油鍋煎至金黃取出裝盤備用。5.煎豆腐的餘油加入五花肉炒至肉色變白。6.加蔥薑蒜 幹辣椒 花椒爆香。7.加入1大勺...
白菜豆腐燉五花肉怎麼做
這是我手寫的哦，bai絕非複製，因為du 這個不是從網上抄來的啊 我是做酒店管理的 主料 五花肉，豆腐，白菜 輔料 姜內 蔥 料酒 醬油 蠔油 白糖 容做法 1 五花肉切片過油 炒出多餘的肉油，這樣不膩。2 豆腐過油，炸至兩邊都黃就好 3 鍋裡放底油 下五花肉，薑片，蔥段，略微一炒加入料酒，少許醬油...