1樓：走向幸福的小路
魚頭bai2個 香菇3個
豆腐半塊du 蔥薑蒜，香菜適量
核桃芝麻（花zhi生）適量 鹽，dao胡椒粉，味精，專料酒適量
香菇豆腐魚頭湯的做法屬步驟
1. 將魚頭切半，加入姜，蒜，胡椒粉，料酒醃製去味2. 魚醃製20～30分鐘，鍋內燒油，放入姜蒜炒香再放入魚頭翻炒3.
待魚炒好之後，倒入開水小火煮，十多分鐘後放入香菇豆腐以及一點核桃花生（碎塊），二十分鐘後撒入適量鹽，胡椒粉，以及蔥花，香菜
4. 出鍋啦
2樓：匿名使用者
材料淨鯽魚（400g以上bai），絹豆腐1盒，整du個鮮香zhi菇50g，蔥段20g ，薑片dao20g，調味汁，油三湯內
匙容，黃酒1/2湯匙
做法1、鯽魚和香菇沖洗乾淨備用;
2、在鯽魚的兩邊切上花刀，香菇和豆腐切成1釐米的厚片備用；
3、鍋中放入三湯匙油（約45g）燒熱後，放入鯽魚煎至兩面微黃，烹入黃酒，放入薑片加入1300g開水，大火燒開後轉中火煨15分鐘至湯汁濃稠（奶白色），加入香菇和豆腐再煮兩分鐘；
4、根據個人口味加入調味汁，撒上蔥段即可。
魚頭豆腐湯 怎麼做才不腥，豆腐魚頭湯怎麼煮不腥
材料魚頭1個 約500克 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老薑3片鹽1茶匙 5克 做法1 魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。2 煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃 每面約3分鐘 將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香...
熬魚頭湯怎麼做好吃，魚頭湯怎麼燉好吃
準備原料。2將胖頭魚洗淨砍刀斬成兩半。3香蔥系成結，姜切大片，香菜切段。4鍋內加入食用油燒熱，將胖頭魚平放入鍋中，兩面煎至金黃。5將多餘油分倒出，烹入料酒8g，加入事先備好的開水，中火保持湯體翻滾。6加入白胡椒粒4顆慢燉至湯白味濃 40分鐘左右 鹽1g，雞精2g調味，出鍋後撒香菜即可。7鮮嫩的魚頭湯...
花鰱魚頭湯怎麼燒好吃，花鰱魚頭湯怎麼做如何做好吃
用料 花蓮魚頭 半個豆腐1小塊 薑片少許 小蔥3根 香菜3根 油少許鹽 2小勺料酒少許 耗油少許 做法 1.準備好魚頭和豆腐 2.鍋裡放入少許油，魚頭的正面朝下煎一煎 3.然後在翻過來煎一下 4.淋上少許料酒，撒點鹽和耗油，再放入薑片5.加入適量的水 6.然後放入豆腐塊，中小火熬製半小時 7.湯汁變...