1樓:匿名使用者
辣椒葉處理好,以開水、花生油和少許糖飛水備用;烏賊洗淨飛水備用;煮開雞湯,下雲吞煮開後,下辣椒葉、烏賊,以鹽、胡椒粉和少許魚露調味,滾開後下蝦籽滾開便可上鍋。
辣椒葉怎麼做好吃,辣椒葉的吃法
2樓:匿名使用者
辣椒葉味甘而鮮嫩,口感好,吃法也多樣。常用的吃法有:1涼拌:
用開水淖一下,然後在涼水過一下, 加入薑末,用鹽、味精、醋涼拌,不用再加辣椒;2煮湯;鮮辣椒葉150克,雞蛋2個。先用食用油將去殼雞 蛋煎黃,加入適量清水,煮沸後一會加入辣椒葉同煮,最後加食鹽調味;3煎餅:將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎),加少許鹽,用精油炸酥即可直接食用。
此外,辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。如果將辣椒葉放入雞雜 湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩,更是別有一番風味。
辣椒葉無毒,有驅寒、養血、健 胃功效,常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用,尤其對虛寒性胃痛,有較好的食療效果。因其 富含維生素、礦物質,常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
3樓:門鶴漆雕永新
炒著好吃的。
常用的吃法有:
涼拌:用開水淖一下,然後在涼水過一下,
加入薑末,用鹽、味精、醋涼拌,不用再加辣椒;
煮湯;鮮辣椒葉150克,雞蛋2個。先用食用油將去殼雞蛋煎黃,加入適量清水,煮沸後一會加入辣椒葉同煮,最後加食鹽調味;
煎餅:將麵糊拌上辣椒葉(稍切
碎),加少許鹽,用精油炸酥即可直接食用。
此外,辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。
辣椒葉辣椒葉為茄科植物辣椒的葉,是一種藥食兩用的植物。辣椒葉作為藥物,具有消腫滌絡,殺蟲止癢的功效;辣椒葉可當蔬菜食用,其味甘甜鮮嫩,口感也好,完全可以當作一種綠葉蔬菜食用。辣椒葉作為時興蔬菜,在港、澳及東南亞等地頗受歡迎,已成為暢銷食品。
中文學名:辣椒葉
拉丁學名:capsicum
annuum
l界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
亞 綱:合瓣花亞綱
目:管狀花目
科:茄科
族:茄族
屬:辣椒屬
分佈區域:原來的分佈區在墨西哥到哥侖比亞,現在世界各國都有分佈
辣椒葉肉片湯怎麼做好吃
4樓:豪傑飛鴻
做法編輯
1、材料、配料備好;
2、辣椒葉洗乾淨瀝乾水份備好;
3、姜切成絲,梅柳肉切成片,肉裡放入香油、鹽、薑絲、生粉,拌勻醃製10分鐘;
4、鍋下水燒開後,放入醃好的肉片,用筷子打散肉片煮1分鐘;
5、然後把辣椒葉放入,加入雞汁、鹽,辣椒葉煮軟即可。
上湯豆腐辣椒葉的做法,上湯豆腐辣椒葉怎麼做
5樓:獨手f天下
食材主料豆腐150克辣椒葉
200克輔料油適量鹽適量
步驟上湯豆腐辣椒葉的做法步驟11.辣椒葉一把,豆腐一小塊、排骨頭(是在排骨中挑了些骨頭出來,沒啥肉的排骨:)),薑片
上湯豆腐辣椒葉的做法步驟22.把材料洗乾淨,切好備用上湯豆腐辣椒葉的做法步驟33.鍋裡下少許油炒一炒排骨頭和薑片,再加入適量的清水
上湯豆腐辣椒葉的做法步驟44.加入適量的清水和豆腐一起煮開上湯豆腐辣椒葉的做法步驟55.煮開後下幾顆枸杞和辣椒葉,煮開後上湯豆腐辣椒葉的做法步驟66.
雞蛋打散加點鹽放下去,下鹽調味即可上湯豆腐辣椒葉的做法步驟77.上湯豆腐辣椒葉
辣椒葉上湯做法
6樓:匿名使用者
步驟1.辣椒葉一把,豆腐一小塊、排骨頭(是在排骨中挑了些骨頭出來,沒啥肉的排骨:)),薑片
2.把材料洗乾淨,切好備用
3.鍋裡下少許油炒一炒排骨頭和薑片,再加入適量的清水4.加入適量的清水和豆腐一起煮開
5.煮開後下幾顆枸杞和辣椒葉,煮開後
6.雞蛋打散加點鹽放下去,下鹽調味即可
辣椒葉怎樣燉的做法
7樓:30秒不
辣椒葉怎樣燉步驟1
豬肉洗淨備用
步驟2將豬肉切碎粒,臨時加
入一些肥肉
步驟3青紅辣椒洗淨備用
步驟4將青紅辣椒切碎粒備用
步驟5蒜薹和大蔥洗淨備用
步驟6將蔥和蒜薹切粒
步驟7炒鍋放油,下入肥肉丁煎
步驟8將肥肉粒逐步逼出油
步驟9下入切好的瘦肉粒翻炒
步驟10
翻炒至豬肉變色後,下入蔥粒炒香
步驟11
加入食鹽、十三香、醬油和鮑魚汁調味
步驟12
將肉炒勻入味
步驟13
放入蒜薹粒和青椒粒翻炒
步驟14
加入紅椒粒翻炒
步驟15
炒至辣椒入味後,撒入燒烤粉和白芝麻,炒拌均勻,加入雞精提鮮,關火即可步驟16
將炒好的孜然肉粒放入盤中,配荷葉餅(做法看這裡)夾著吃辣椒葉怎樣燉成品圖
上湯辣椒葉怎麼做好吃
8樓:啊往事知多少
辣椒葉 500克
瘦肉 50克
鹹鴨蛋 1只
上湯 500克
姜蒜 適量
花生油 適量
烹飪步驟
1.辣椒葉去梗洗淨待用,豬肉切條,準備好鹹鴨蛋。
2.起油鍋,爆香姜蒜,下豬肉煸炒一會兒,加入清湯燒開,加入鹹鴨蛋一個再燒開。
3.將洗淨的辣椒葉倒入湯中,辣椒也斷青後,加鹽調味便可。
辣椒葉能不能吃?辣椒葉煲湯吃有什麼功效?
9樓:匿名使用者
辣椒葉 能吃
【性味】味苦;性溫
【功能主治】消腫滌絡;殺蟲止癢。主水腫;頑癬;疥瘡;凍瘡;癰腫煮湯;鮮辣椒葉150克,雞蛋2個。先用食用油將去殼雞蛋煎黃,加入適量清水,煮沸後一會加入辣椒葉同煮,最後加食鹽調味
如果將辣椒葉放入雞雜湯、豬肝湯、魚湯中煮食。
吃起來味道鮮香、滑膩,更是別有一番風味。辣椒葉無毒,有驅寒、養血、健胃功效,常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用,尤其對虛寒性胃痛,有較好的食療效果。
因其富含維生素、礦物質,常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
有兩種人吃辣椒的時候要慎重,
一種是患有哮喘的人應當適量食用,因為辣椒鹼有時會令哮喘**。
還有就是阿司匹林服用者,因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。
過量食用辣椒不僅會對人的味覺神經造成損害,而且還會影響肝臟和腎臟功能。專家們因此警告女性不要過量食辣
10樓:義桂花越嬋
搜一下:辣椒葉能不能吃?辣椒葉煲湯吃有什麼功效?
辣椒葉怎麼做好吃
11樓:匿名使用者
辣椒葉雞蛋湯原料:新鮮辣椒葉60—90克,雞蛋2個,花生油適量。做法:
先將雞蛋去殼,用花生油煎黃,再加清水一碗半,放入辣椒葉共煮湯。用食鹽少許調味。佐膳用。
上湯辣椒葉食材明細 辣椒葉 500克 瘦肉 50克 鹹鴨蛋 1只 上湯 500克 姜蒜 適量 花生油 適量 辣椒葉去梗洗淨待用豬肉切條,準備好鹹鴨蛋起油鍋,爆香姜蒜,下豬肉煸炒一會兒。 加入清湯燒開 加入鹹鴨蛋一個再燒開。將洗淨的辣椒葉倒入湯中。
辣椒也斷青後,加鹽調味就可以了 雲吞烏賊辣椒葉 取新鮮烏賊4只、雲吞6只、辣椒葉500克,鹽、糖、胡椒粉、清雞湯、蝦籽、魚露、花生油各適量;
將辣椒葉用加了花生油和少許糖的沸水汆燙撈起;烏賊洗淨汆水備用;
雞湯倒入鍋內煮沸,下雲吞煮開後,再下辣椒葉、烏賊,用鹽、胡椒粉和少許魚露調味,再下蝦籽滾開後便可食用了
12樓:匿名使用者
用水焯一下 放水裡就馬上往出撈久了就不綠啦 把水淋幹再用熟料油拌著吃 料油是用豆油開後 放點大料瓣 放入醬油燒開 再放點味精 涼後把辣椒葉拌進料油裡醃製入味就能吃了
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食材明細 魚頭適量 粉絲適量 蔥適量姜適量 料酒適量 白酒適量 胡椒粉適量 鹽適量小蔥適量 香油適量 鹹鮮口味 其他工藝 半小時耗時 簡單難度 魚頭粉絲湯的做法步驟 1魚頭洗淨，去掉魚鰓和魚牙，一調羹料酒，適量鹽 胡椒粉和數滴白酒碼勻去腥 粉絲冷水浸泡。小竅門 去掉魚鰓和魚牙是去腥的關鍵，料酒中滴入...
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簡單做法 魚頭豆腐湯用料 嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個 600克 水發冬筍75克，米酒1茶匙 5毫升 醋1茶匙 5毫升 姜2片，蔥2段，白糖1 2茶匙 3克 胡椒粉1茶匙 5克 香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙 15毫升 做法1.魚頭洗淨，從中間劈開，再剁 魚頭豆腐湯成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。...
肉丸子魚頭湯的做法,肉丸子魚頭湯怎麼做好吃
步驟1.肉丸子先放到鍋抄裡煮 2.魚頭先拿去襲煎一下,這樣沒有那bai麼du腥哦3.等丸子湯煮開了zhi要等一下再放魚頭 4.芹菜先切dao好,等一下是用來配菜的放香得的。5.魚頭放下去湯再開的時候就要加芹菜了。6.好了,小兜上湯了哦 1.準備所需食材 2.鍋中放入水,鹽 3.煮開後放入肉圓 4.肉...