1樓：老嘿丨菃乒
營養絲瓜湯。
所需食材】絲瓜3根、海鮮菇少許、西紅柿乙個、火腿腸一根、雞蛋兩個、白醋少許、大蒜幾粒、生薑一小塊、大蔥一截，紅枸杞一小把、食用油適量、鹽適量。
做法步驟】1、準備3根絲瓜，清洗乾淨後切成滾刀塊，裝入放有清水的盆中，加入一小勺食鹽，攪拌化開，這就是保持絲瓜顏色翠綠清爽的關鍵所在，下鍋前撈出瀝乾水分就可以了。
2、準備少許海鮮菇，洗淨後，對半切開，海鮮菇在這道湯中起到提鮮的作用，裝入盤中備用。準備乙個西紅柿去皮後切成塊，西紅柿起到提亮增色的作用，為這道湯加分辯明者不少，同時也擁有了西紅柿特殊的味道。
3、準備一根火腿腸，切成片，美味細膩，好吃適口，為湯增香不少。準備乙個碗，打入槐殲兩個雞蛋，加入少許白醋，去除蛋腥味，打散攪拌均勻備用。再準備少許大蒜末、薑末、大蔥花。
準備一小把紅枸杞，洗淨後備用。
4、鍋中倒入少許油，油溫五成熱時，下入蛋液，開小火煎至定型，這樣才會更香更嫩，煎至兩面金黃後，撈出放入盤中晾涼。雞蛋冷卻後，將其橫豎斜切成菱形片備用。
5、鍋中另倒少許油，油熱後，倒入姜蒜蔥末爆香，炒出香味後，倒入西紅柿，輕輕翻炒幾下。接著倒入絲瓜、海鮮菇，大攜薯火翻炒15秒，在高溫的煎炒下，看起來會更有食慾，讓食材發揮最大魅力的同時，讓做出來的湯更加有香味。
6、炒至能明顯聞到絲瓜的清香、海鮮菇的鮮味時，加入適量清水。水開後，小火慢煮4分鐘，接著倒入蛋皮、火腿腸，翻炒幾下，混合均勻，加入適量鹽調味，放入紅枸杞，湯鮮味美，不需要加很多調料。西紅柿的特殊味道，海鮮菇的脆嫩至鮮，再加上雞蛋和火腿腸的香味，滲透進絲瓜中，令美味達到極致，而且清淡卻又不單調。
2樓：琅小蕩
材料：絲瓜，瘦肉，姜，蔥，鹽，料酒，香菜做法：
1. 將絲瓜去皮去籽，切成小塊備用。
2. 瘦肉切成小塊，加入料酒和鹽醃製一會兒，姜切成謹謹片備用。
3. 鍋中亂御加入適量的水，放入瘦肉和薑片，煮開後撇去浮沫，轉小火燉約1個小時。
4. 將絲瓜塊放入鍋中，燉5分鐘，盛出，撒上蔥花和香菜即可。
2. 這個湯非常清淡，可根據個人口味加鹽或其他調料進行調味。
3樓：炎仌王
材料。2個蛋。
做法。2個蛋先煎好，取出段敏茄待用。
絲瓜用油和蒜末略煸炒拿喚一會兒，握察加高湯（水也可以），沸了之後加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調味即可。出鍋前蔥花點綴。
絲瓜的家常做法
4樓：精彩的生活達人
絲瓜的做法：
主料：絲瓜1根、蠔油1勺、食用鹽 適量、大蒜3瓣。
步驟step1：絲瓜選鮮嫩的颳去外皮，我趕時間直接用刮皮刀削的。
步驟step2：然後將絲瓜切成厚一些的片狀，再切成長條。也可以根據自己的喜好切滾刀塊或者圓片，不過儘量切厚一點。
步驟step3：切好的絲瓜放入碗裡，加入1勺食用鹽翻拌均勻，力度不要太大，不要把絲瓜揉出水了。
步驟step4：大蒜用刀拍碎去皮，然後切成蒜末，不要切得太碎了，有點顆粒感比較好。
步驟step5：鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
步驟step6：將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香。再將絲瓜放入鍋中，中火炒至絲瓜變軟。
步驟step7：加入蠔油和少許食用鹽，翻炒幾下即可出鍋。一盤鮮嫩美味的蠔油絲瓜就做好了，吸收了濃濃的蒜香使絲瓜的口感更加豐富，絲毫不單調。
一口咬下去，滑嫩多汁，一不小心就吃掉一碗飯。<>
家常絲瓜做法
5樓：雙麗劍
蒸絲瓜
材料：絲瓜，大蒜，枸杞。
做法：1、蒜切碎粒，絲瓜洗淨去皮，切滾刀長條。
2、鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻。
3、將金銀蒜均勻的'鋪於絲瓜的表面，點綴枸杞。
4、放在汽蒸鍋蒸制5分鐘。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小竅門：1、絲瓜切塊後，泡在淡鹽水中可防止顏色發黑。
2、新鮮的絲瓜熟後帶甜，所以不需要太多鹽。
剁椒絲瓜
材料：絲瓜，剁椒，蒜。
做法：1、絲瓜颳去外皮後洗淨。
2、洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊。
3、蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入絲瓜翻炒熟。
6、放入適量鹽翻炒均勻。
7、放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋。
蝦乾白玉菇燴絲瓜
材料：絲瓜，白玉菇，蝦乾。
做法：1、蝦乾用清水浸泡洗淨。
2、絲瓜去皮切塊加少許鹽醃製片刻。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
4、倒入蝦乾翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗淨的白玉菇翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、再放入絲瓜翻炒。
9、加少許的冷水燒至片刻。
10、絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉。
11、在淋入香油翻炒均勻關火。
老油條炒絲瓜
材料：絲瓜，油條，紅椒，蒜。
做法：1、紅椒洗淨去筋、籽後切菱形片。
2、油條切大段。
3、絲瓜去皮後切滾刀塊。
4、鍋裡油熱後，放入薑絲，大蒜片爆香。
5、倒入切好的油條段，絲瓜塊稍翻炒。
6、沿鍋邊烹入適量清水蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
7、撒入少許精鹽，翻炒均勻即可。
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
材料：絲瓜，基圍蝦，剁椒。
做法：1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開乙個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。
3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡。
4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點食用油拌勻。
5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裡準備上鍋蒸。
6、蒸鍋裡水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。
絲瓜的簡單做法
6樓：劍經業
絲瓜的做法是我們都非常熟悉的，生活中我們可以經常做絲瓜吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那麼日常生活中絲瓜的做法大全是怎樣的呢？
絲瓜的`做法
材料
絲瓜1條，精鹽適量，生鹹蛋1只。
譁橋答 小青椒5只，蒜蓉少許，生抽少許。
做法
1.首先我們就要將準備好的絲瓜切成長條，然後再將青椒清洗乾淨，接著切成絲，備用即可。
2.炒鍋燒熱，倒入適量清油，打入生鹹蛋乙隻，煎至六成熟時，打散，盛出，備用。
3.鍋內另加少許清油，油熱後倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒絲，翻炒片刻。
4.然後我們就要加入適量的絲瓜，和炒好的鹹蛋，然後我們在用大火將其翻炒5分鐘，直到絲瓜熟了就可以消陸了。
絲瓜炒雞蛋
材料
絲瓜一根，雞蛋2個，幹枸杞幾粒。
做法
1、雞蛋打散， 幹枸杞泡水。
2、雞蛋液中加一小勺水，攪勻，鍋熱倒油後，先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟，盛出。
3、絲瓜洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
4、然後我們再次將鍋燒熱，接著加入適量的油，等到油熱的時候加入絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘，關火之後加鹽攪拌均亂慧勻即可。
5、絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋，一共約一分鐘就可以了。
寬麵條的做法大全家常，麵條的做法大全家常
食材清單 牛奶 清水 雞蛋 麵粉 小油菜 黃豆芽 蒜末 生抽 醋 胡椒粉 食用油 辣椒麵 鹽 烹飪步驟 步驟1 4黃豆芽 小油菜焯水。大蒜切蒜末。麵粉 奶 清水 雞蛋，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘 步驟2將醒發好的麵糰分成大小均勻的劑子，將劑子揉搓成光滑的豎條，擀成鞋底狀的面片。用擀麵杖在面...
燒絲瓜的做法，燒絲瓜怎麼做好吃，燒絲瓜的家常
主料西紅柿 435克 絲瓜405克 雞蛋3只 180克 泡發木耳 50克蒜瓣 9克輔料 稻米油適量 食鹽7克 步驟1.絲瓜削皮洗淨切滾刀塊，西紅柿洗淨切桔瓣塊，泡發木耳撕小朵，雞蛋打入碗中攪成蛋液，蒜瓣拍碎去皮切小粒。2.鍋中放油燒熱下入蒜粒爆香。3.下入木耳小火煸炒一會兒 木耳在熱油中會炸開，所以...
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做法老薑切片 豬肉切絲加鹽抓醃 絲瓜去皮斜切取一深鍋,加入清水,白米薑片煮至水滾,蓋上鍋蓋轉小火悶煮.待白米煮成白飯,挑出薑片,放入絲瓜煮軟.肉絲加太白粉抓勻放入，煮至由紅轉白,試味道?新增適量調味料攪勻即完成料理 v絲瓜西紅柿粥 配料 絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥薑末 鹽 味精適量。...