1樓：戎惜容
藍莓醬酸奶冰淇淋的做法。
原料：最好用冷藏過的，效果好還能節省時間。
特濃酸奶170克、藍莓果醬40克（其他果醬也可）、砂糖25克、鮮忌廉100ml
製作：1.酸奶倒入碗中，加入糖。
2.再加入藍莓果醬。
3.倒入鮮忌廉。
4.用電動打蛋器攪拌成稍微粘稠的冰淇淋液。
5.將冰淇淋液倒入冷凍好的製冷桶內（由於冰淇淋液在冷凍過程中會膨脹，倒入製冷桶中的漿液最好不要超過內桶的1/2為宜）。
6.將制絕配冷桶放入桶身內，輕輕旋轉桶體確保完全合上。
7.將上蓋兩扣位對上桶身兩凹位，輕輕放下即可鎖住上蓋與桶身合為一體。
8.插上電源線，把電源開關按到i位置，機器開始工作，可以時不時的開啟加料口觀察進度，約25分鐘後冰淇淋制梁漏作完成。將冰淇淋盛出，淋上藍莓果醬即可，享用吧橡巨集爛！
沒有冰淇淋機就將漿液倒入普通容器中，再將容器放入冰箱冷凍室中冷凍，每隔30分鐘取出用勺子攪拌一次，然後繼續冷凍，重複以上操作3-4次，冰淇淋製作完成）。
2樓：bd小葵
材料。蛋3個，中筋麵粉2/3杯，細砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8個，優酪藍莓醬1/3杯。
做法。1.)先將蛋白與蛋黃分開。
2.)用打蛋器將蛋白打發，使空氣進入，打到蛋白呈固體狀，容器倒立而蛋白不會掉落為止。
3.)將麵粉過篩備用。<>
4.)取一旅薯模容器，先倒入細糖，再加入蛋黃，用打蛋器拌勻後，將打蛋器取出，取出時，要注意不手胡可殘留蛋液在打蛋器上，必須全部刮到容器內。
5.)將篩好的麵粉分次加入，用橡皮刀慢慢拌勻，再加入香草粉，繼續拌勻後，倒入模型中，每個約8分滿即可。
6.)將烤箱預熱至180℃，放入裝好蛋糕的模型，烤20~25分鐘後，蛋糕呈現金黃色，取出放一會兒略涼後再脫模，吃時沾優酪藍莓醬食拆緩用即可。
藍莓冰激淋做法
3樓：網友
用料。主料淡忌廉380克藍莓150克蛋黃4個。
輔料細砂糖60克雀巢全脂牛奶100克鹽1/8小勺細砂糖（藍莓醬）40克。
藍莓冰激淋做法。
1. 準備原料：
2. 先製作藍莓醬，將新鮮藍莓倒入奶鍋或平底鍋（要使用雙層不粘鍋），再倒入40克細砂糖，拌勻，使糖均勻裹在藍莓上。
3. 開小火，用矽膠刮刀慢慢攪拌，使糖溶解，藍莓也慢慢滲出汁水，當糖全部溶解，鍋裡的液體沸騰以後，用中火繼續熬煮片刻，煮到濃稠醬狀，就可以關火了。
4. 開始製作冰淇淋了。將牛奶、細砂糖（60克），鹽倒入奶鍋（鹽只需要1/8小勺，少量鹽可以提公升冰淇淋口感，但千萬不要放多了），將牛奶混合物加熱並攪拌至糖溶解。
5. 分離好蛋黃；
6. 將蛋黃用打蛋器不斷攪打，邊攪打邊一點點倒入煮好的牛奶（不要一次性倒入，免得把蛋黃燙熟），直到牛奶全部倒完，成為蛋黃牛奶混合液；
7. 將蛋黃牛奶混合液重新倒回奶鍋（想要混合液體更細膩可以過一次篩），小火加熱並不斷用矽膠刮刀攪拌，直到混合物變得越來越濃稠，關火併把奶鍋坐在冷水裡，不斷攪拌使鍋裡的混合物冷卻。冷卻以後，建議放入冰箱冷藏到6℃左右；
8. 冷藏好的蛋乳泥，與第3步做好的藍莓醬混合，用刮刀不斷攪拌，使藍莓醬和蛋乳泥充分、徹底的混合在一起；
9. 用電動打蛋器打發淡忌廉，淡忌廉會漸漸變得稠厚，打發到提起打蛋器，滴落的淡忌廉會在表面留下軟軟的紋路，這種程度就可以了；
10. 將第8步的藍莓蛋乳泥倒入打發好的淡忌廉裡，用刮刀拌勻，就是冰淇淋液了；
11. 冰淇淋液直接放入冰箱凍硬，就是美味的冰淇淋了，不需要冰淇淋機，也不需要在凍的過程中取出來攪拌；
12. 凍好以後，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，盛到小碗裡食用。
烹飪技巧 將藍莓換成士多啤梨或樹莓，可以製作其他口味的水果冰淇淋。製作這個配方，水果要先熬成醬，味道和口感最佳。
藍莓果醬加酸奶怎麼做
4樓：小飛2014的家
主料純牛奶。
800毫公升。
酸奶50毫公升。
輔料白糖。2大勺藍莓果醬。
2大勺步驟。
1.準備好純牛奶和酸奶。
2.把純牛奶倒入不鏽鋼碗中。
3.加入50ml酸奶。
4.加入兩大勺白糖。
5.蓋上碗蓋。
6.放入酸奶機插上電源開始發酵。
小時候取出。
8.加兩大勺藍莓果醬。
9.裝入酸奶瓶。
小貼士做之前要把不鏽鋼碗先用開始躺五分鐘滅菌。
5樓：毛哥
來個大雜燴吧……一鍋燉，一鍋煮，一鍋蒸，一鍋炸至金黃色即可使用………可以吃的啦………
藍莓酸奶怎麼做
6樓：太陽貓
藍莓派在我內心中一直是性冷淡風和文藝小清新的結合畫風。
怎樣自制藍莓醬冰淇淋
7樓：網友
主料蛋黃。
2個白砂糖。
65克純牛奶。
200克。淡忌廉200毫公升。
輔料藍莓果醬。
170克。步驟1.備好所有食材。
2.蛋黃、白砂糖和純牛奶倒入奶鍋中。
3.用蛋抽攪拌至白糖融化。
4.移至燃氣灶上小火加熱微滾關火待涼。
5.淡忌廉用電動打蛋器打於紋路狀。
6.將放涼的牛奶糊緩緩地倒入淡忌廉中，邊倒邊攪勻7.擠入藍莓果醬。
8.用電動打蛋器快速打至蓬鬆，加蓋送至冰箱冷凍9.約1小時後取出，再打至蓬鬆繼續入冰箱冷凍小時後取出，按上述步驟操作。
11.這是第4次取出攪打了。
12.最後加蓋送冰箱冷凍4小時以上。
13.就可以享受美味了。
怎麼做藍莓酸奶冰激凌呢？自制酸奶冰激凌怎麼做好吃
材料。低筋麵粉150g無鋁泡打粉6g糖80g鹽巴2g 甜味 優格130g雞蛋2個油60ml藍莓適量。做法。step11 雞蛋 優格 油攪拌均勻後，過篩入低粉 泡打粉 糖 鹽。step22 攪拌10下 畫一圈為一下 此時麵糰仍有些許未拌均勻的麵粉，沒關係。step33 放入適量的藍莓 隨個人喜好的量新...
藍莓醬怎麼做，藍莓的藍莓醬製作方法
藍莓蛋糕 主料 雞蛋500克，糖400克，低筋麵粉200克，塔塔粉 柳丁油 粟粉 水 生油 泡打粉 藍莓色油 巧克力醬 成長乳酪細絲各適量。藍莓盅主料 小麥富強粉144克,小麥麵粉16克 輔料 藍莓150克,起酥油144克,雞蛋80克,雞蛋黃15克,奶油50克,櫻桃15克 藍莓醬新吃法 藍莓醬鱈魚 ...
藍莓醬怎麼做，藍莓醬可以做什麼美食
先用攪拌機打成糊糊，如果沒有，就把藍莓用刀割成小塊，然後加水放在鍋裡小火煮，不停攪拌，直至水分蒸發，成為粘稠的醬，晾涼後，加蜂蜜，存到玻璃瓶內。哦，忘了，要把藍莓洗乾淨哦，嘻嘻 雖然出來效果可能不如超市裡好吃，但是自己做的沒新增劑。可以放心食用，藍莓蛋糕。主料 雞蛋克，糖克，低筋麵粉克，塔塔粉 柳丁...