1樓：匿名使用者
我找到了鳳梨排骨，我覺得這個味道會更好，如果你就想吃燒肉的話方法也是一樣的，把排骨換成肉就ok
豬排骨500克，鳳梨150克 蔥、姜各25克，醬油30克，糖、料酒各20克，番茄醬40克，味精1克 油50克。
製作方法：將豬排骨用醬油醃一下瀝乾，再用熱油略炸使其表面變色； 油加熱後爆香蔥、姜，放入醬油、糖、料酒、番茄醬、味精和水拌炒一尺培下，然後倒入小排骨用小火煮，煮到肉酥時，將鳳梨塊倒入，炒爛鄭祥即可。
注意： 營養成分：膽 固 醇：210毫克 碳水化合物：27克 蛋白質：75克 脂 肪： 110克 熱量：1508大卡。
風味特點：廣東風味菜。以豬排骨和鳳梨（菠蘿）為主料燴制而成。用水果燴制肉菜是廣東喊困搏菜的一大特色。特點是成菜色澤豔麗，甜鹹帶酸，果香濃郁，風味獨特。
2樓：匿名使用者
把肉切成小塊，用鹽、味精、料酒醃製一慎毀會，加蛋清、玉公尺粉姿御再拍上澱粉，用高油溫炸熟。菠蘿切成小塊，過油馬上出鍋瀝乾油，鍋用油放蔥末炒香，加一點水、糖、鹽寬冊備、醋燒開，用溼澱粉勾芡，倒入肉、菠蘿炒香，時間不宜過長，馬上出鍋即可。
鳳梨烤五花肉
3樓：綜藝檀道
<>《鳳梨烤五花肉。
食材：五花肉，鳳梨/菠蘿。
做法：1.五花肉切片，加調料醃製約1個小時。
2.鳳梨切塊鋪底，放上醃製好的五花肉，3.空氣炸鍋180℃先烤含喊10分鐘，4.翻面再烤五六分鐘(具體時間主要看談歲野肉烤的咋樣)。
5.出鍋！五花肉雀基烤的倍香兒~
鳳梨炒肉片怎麼做
4樓：夜夢薇
－ 準備食材 －
菠蘿 半個。
豬肉或牛肉 4兩。
生薑 少許。
步驟 －1.半個菠蘿對半切，再切成片，大約1釐公尺寬。用鹽水泡20分鐘左右後，撈出瀝乾水分。
2.豬肉或牛肉洗淨，切成3-4公釐的肉片，用少量地瓜粉、鹽、胡椒粉、料酒、生抽醃5分鐘。
3.油鍋燒熱，用薑絲爆香，將肉片下鍋滑油，翻炒2分鐘。接著，把菠蘿倒入鍋中，加少許生抽、鹽，翻炒1分鐘左右出鍋即可。
小貼士 －菠蘿本身酸酸甜甜的，用來做菜，味道相當贊哦，還能起到開胃的效果。。。肉可以是豬肉，也可以是牛肉，都很好吃。 很簡單又有新意的一道菜，你不妨也試試~~~
5樓：原創**夢工廠
1.肉切片加全蛋少許，水、醬油、太白粉各適量拌勻備用蔥切吋段。
2.鍋中爆香蔥白，加入黑胡椒、肉片煸香至表面恰恰3.加入蜜鳳梨、蔥段、醬油快炒一下即可起鍋4.盛盤。
5.蜜鳳梨做法：鳳梨2：糖1不加水，以小火煮至收汁。
菠蘿燒肉怎麼做？
6樓：你頭髮亂了喔
在吃菠蘿的季節這樣做，孩子超喜歡吃。
7樓：炎仌王
用料豬肉菠蘿鹽。
糖澱粉料酒菠蘿燒肉的做法。
豬肉切塊，入鹽、澱粉、料酒，少許清水醃製待用。菠蘿切塊待用。
鍋入油燒熱，入肉塊翻炒至快熟時，如菠蘿略炒，入清水、白糖大火至水氣收幹即可。
雪梨紅燒肉怎麼做好吃
8樓：陌久久
主料五花肉或者牛肉250g 雪梨1個姜適量 大蒜適量。
八角少許 桂皮少許。
雞蛋乙個 白糖少許。
耗油一勺 食鹽適量。
醬油適量 花生油適量。
雪梨紅燒肉/牛肉的做法步驟。
1. 肉切小塊或者丁狀 放入蛋清 醬油和少許白酒 鹽 用手抓均勻2. 生薑切塊 大蒜拍爛 備用。
3. 雪梨削皮 去核 切成小丁 備用。
4. 鍋上火燒熱加入適量花生油 將八角桂皮放入熱油中炒香 將事先醃好的肉倒入鍋中一同翻炒 炒出肉香 肉稍焦狀。
5. 加入雪梨丁 倒入清水 沒過肉粒和雪梨 蓋上鍋蓋換小火悶 悶至湯汁收濃加入耗油 放入綠色的大蒜葉末或者香蔥末 即可出鍋。
6. 出鍋了叫上親朋好友享用吧！
9樓：網友
原 料：帶皮豬五花肉500克、雪梨500克、紅椒50克。
植物油50克、香油5克、精鹽4克、味精4克、蔥5克、姜15克、八角、桂皮、幹椒各2克、糖色10克、料酒20克、水澱粉5克。[特 色：色澤紅亮，鮮香軟爛，肥而不膩。
操 作：1、將帶皮豬五花肉烙毛後刮洗乾淨，上火煮至斷生，涼後切成釐公尺見方的塊。
2、雪梨去皮洗淨切成釐公尺大的滾刀真，紅椒洗淨後蒂去子切成釐公尺長的菱形片，蔥切花。
3、鍋置旺火上，加入清水、五花肉、八角、桂皮、幹椒、姜、糖色、精鹽、味精、料酒，用小火煨至五花肉色澤紅亮，肉質軟爛時倒入盆中待用。
4、淨鍋置旺火上，入油燒至五成熱，將雪梨滑油斷生後倒出瀝乾油。
5、鍋內留底油，下入雪梨，加入煨好的五花肉及原汁、紅椒片、精鹽、味精，待湯汁濃稠時用水澱粉勾芡，淋上香油，撒上蔥花，出鍋裝盤即成。
菠蘿燒肉怎麼做
10樓：稅素蘭問香
豬瘦肉300克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅幹椒克，青幹辣椒2克，白醋10毫公升，番茄醬20克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫公升，胡椒粉克，全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，蔥段4克，蒜茸4克。
做法]1、將豬瘦肉切成厚約釐公尺的厚片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒拌勻醃製入味，將青椒、菠蘿切成三角塊。
2、豬肉片掛雞蛋，拍幹澱粉。
3、將白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調成味汁。
4、豬肉片入熱油鍋內炸熟。
5、鍋中放油，將蔥段、蒜茸、青紅幹椒爆香，再放入新鮮青、紅椒與菠蘿炒熟，放入調好的汁勾芡，再放入炸好的豬肉翻炒即成。
特點〕酸甜、微辣、可口、咕嚕加上菠蘿口感更佳。
11樓：在秀花可女
主料菠蘿。
200g瘦肉100g輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.瘦肉切好。
2.加鹽，雞精，醬油。
3.加地瓜粉拌均勻。
4.平底鍋放油。
5.炸到肉浮起來。
6.炸好的肉打起來備用。
7.菠蘿切好。
8.鍋下油。
放入菠蘿。9.菠蘿翻炒幾下加入剛炸好的肉。
10.加一點水悶一下，然後用水澱粉勾芡，大火翻幾下，就可以出鍋了。
12樓：你頭髮亂了喔
在吃菠蘿的季節這樣做，孩子超喜歡吃。
菠蘿燒肉怎麼做
13樓：南行山水南
在吃菠蘿的季節這樣扮攜做，廳虧伏孩子超空雀喜歡吃。
做韓國烤五花肉怎麼樣選五花肉，請問韓國烤五花肉的蘸醬如何做
去超市的生鮮部，挑選最好的五花肉 就是一層肥肉一層瘦肉而且層數很多的那種 到超市裡說我要五花肉就行了，韓國人就是那樣烤肉的 請問韓國烤五花肉的蘸醬如何做 蘸醬具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豆瓣醬 2勺 姜 10克 蒜 1顆 老抽 1茶匙 花椒粉 1 2茶匙 味精 2克。1 姜蒜切末，放一旁...
烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎麼醃製
用料帶皮五花肉380克 洋蔥半個 土豆半個 料酒18克 蠔油6克 老抽6克 生抽12克 鹽2克花椒粉 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉共3克配料辣椒醬 蒜片生菜 步驟 1 選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃步驟 2 將五花肉切成5毫米厚的片 切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些 步驟 3 將切好...
怎麼烤五花肉才能爆皮？五花肉怎麼做才好吃？
最初吃烤五花肉，數韓式烤肉最為著名。圓形的鐵盤燒熱之後，將幾片又大又薄的五花肉平鋪在上面，隨著溫度的公升高，油脂在高溫下起了反應，開始 滋滋 地冒著油花。溫度繼續公升高，將五花肉翻個面兒，直到肉片的兩面都變了顏色，用剪刀將肉片剪成小小的肉塊，隨後使五花肉均勻地受熱，油花起泡，就可以蘸醬料和辣椒粉食用了。...