年糕是哪個國家發明的？年糕的由來是怎樣的

1樓：匿名使用者

相傳為戰國名將伍子胥所發明。

2樓：不愛吃香蕉的小朱

年糕是中國在春秋戰國時期發明的，擁有悠久的歷史，在很多年前就已經有年糕的製作方法了。年糕的製作方羨差法是把糯公尺粉篩過以後，加水、蜜和硬的麵糰，再在麵糰上貼上棗和栗子等，用葉子包起來蒸熟就可以食用了。年糕在不同的地方有不同的種類和風汪鬧味。

年糕是哪個國家的特產食物。

1974年的時候就曾有考古工作人員在浙江餘姚河姆渡母系氏族社會的遺址中發現稻種，這表明早在很多年以前我們的祖先就已經開始種植稻穀了，而且公元六世紀的食譜《食次》也記載的有年糕的製作方法。

將公尺磨成的粉製作成年糕的方法也很早，它的製作方法是，把糯公尺粉用絹羅篩過之後，加入水、蜜和硬一點的麵糰，然後把棗和栗子等物品兄陵皮貼在麵粉團上，再用箬葉包起來蒸熟就可以了，這種糯公尺糕點很具有中原特色。

我國地域廣闊、風俗習慣每個地方都有所不同，年糕的種類也有很多。很有代表性的有北方的白糕、江南水鄉的水磨年糕、西南的糯粑粑等等。年糕在南北方的風味也有所不同，北方的年糕一般是甜味的；南方的年糕的味道一般是甜鹹都有。

年糕的由來是怎樣的

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年糕，是一種由糯公尺制成的傳統食品，其歷史可以追溯到中國古代信哪哪。據史書記載，早在唐朝時期，人們就已經有製作年糕的方法。

關於年糕的由來，有乙個傳說：相傳古時候，一位年邁的老奶奶準備迎接新年，但因為年紀大了，糯公尺蒸不熟，於是她就將糯公尺糰揉成了乙個個小球，然後將它們扔進了鍋裡，結果卻變成了長條狀的食品，這就是後來的年糕。

另外，年糕在中國傳統文化中也具有象徵意義。由於「糕」與「高」諧音，因此滑碼年糕被視為一種象徵「高公升」的吉祥食品，人們食用年糕也寄託著對未來生活緩慎更好的期望。

4樓：睽姐

年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯公尺或公尺粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「祥純年年糕」，與「年年高」賣兄諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所謹配咐以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。

年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」