1樓：ares丶蠍子
蒸年糕的做法如下：
食材明細：糯米粉 200克 澄粉 50克 玉米油 適量 水 適量 紫薯泥 適量
南瓜泥 適量 抹茶粉 適量 紅豆沙 適量 糖粉 適量 甜味口味
蒸工藝： 一小時耗時
蒸年糕的做法步驟：
火龍果皮、青菜分別榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉開水燙熟，加糯米粉和糖粉混合，分別加各種顏色的原料和適量的水和成麵糰，不要太硬略微軟和一點，醒半個小時
醒發的麵糰揉一會，取一塊 麵糰包上餡心
整形圓形或者成方形
取紫色的麵糰整平，用梅花模具壓出小梅花
做好的梅花用黃色做出花心
把做好的梅花放在上面，做的成品
綠色麵糰做出葉子
做好的年糕
下面墊上粽子葉，水開上籠蒸8分鐘出鍋
蒸好的樣子
香甜可口的年糕，口味各不相同，喜歡做，吃也是一種樂趣和享受。
2樓：何焱宇傑龍
蒸年糕的做法
材料年糕三根，適量的紅糖。
做法1． 年糕放到籠屜內備用。
2． 鍋內放入適量的水，開大火。
3． 水開後放上籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火。
4． 食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃。
蒸年糕家常做法，正宗蒸年糕怎麼做
3樓：
主料糯米
1500g
輔料紅棗
適量蜂蜜
適量步驟
1.糯米洗淨，提前浸泡一夜。紅棗洗淨。
2.把紅棗放入鍋中，加入沒過紅棗3-4倍的清水，煮至紅棗發漲關火。撈出紅棗。
3.糯米放入炒鍋中，倒入煮紅棗的水，剛剛沒過糯米即可。中小火用鍋鏟不停攪拌，防止粘鍋。至水分被糯米吸收，糯米5成熟關火。
4.籠屜上鋪好溼過水的紗布，在紗布上鋪上一層糯米，再在糯米上放入紅棗。
5.然後在紅棗上再鋪上一層糯米。
6.把紗布紮緊，放入蒸鍋，大火燒開後轉中小火蒸一個半小時關火。不揭蓋，再悶1小時後取出。雙手沾上涼水，在紗布表面輕輕拍打，邊拍打，邊用手把年糕團往瓷實裡壓。
7.然後解開紗布，把年糕倒扣在面板上，兩手沾上涼水，給年糕整形後晾涼。
8.晾涼後切成小塊，澆上蜂蜜開吃。
清蒸年糕怎麼做好吃，清蒸年糕的家常做法
4樓：何焱宇傑龍
清蒸年糕
怎麼做材料
年糕三根，適量的紅糖。
做法1． 年糕放到籠屜內備用。
2． 鍋回內放入答適量的水，開大火。
3． 水開後放上籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火。
4． 食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃。
傳統蒸年糕怎麼做
5樓：baby愛在風中
傳統蒸年糕的做法
糯米與大米7比3，我做7斤，經過一晚浸泡磨成漿，再經過一晚壓幹越幹越好備用
手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎後加2次油
幾乎不加水使勁揉
如圖鋪好葉子
先用盤子壓好防止葉子捲起，材料倒下後要取出加點花生，肉
取出盤子倒一半材料，旁邊要用一次性筷子架好利於上汽周圍包好怕漏氣不熟
要蒸到這樣程度才行
經過2小時大火蒸終於大功告成
蒸肘子的做法，蒸肘子怎麼做好吃，蒸肘子的家常做法
食材用料 豬前bai 腿1只蔥，姜，八角，du鹽，油zhi適量 糖，老抽，生抽dao，澱粉適量 菜譜做法 回 1.豬前腿洗淨 2.上火燒答糊 3.在水盆中用刀颳去黑皮，洗淨，皮呈金黃色4.骨和肉分離 5.水中放料酒，姜，將肘子焯水，去掉血水和腥味6.撈出，在有肉的一面打大花刀 7.鍋中下油，先炒八角...
蒸花捲的做法，蒸花捲怎麼做好吃，蒸花捲的家常做法
方法1主料 麵粉500g 酵母10g 水250g輔料油 適量鹽適量火腿 適量步驟 1.麵粉和酵母加水 2.揉成團 3.發酵兩倍大 4.取出一塊 5.用擀麵杖擀開 6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽 7.將面片捲起 8.切成小段 9.兩個放到一起 10.用筷子在中間壓一下 11.成型了 12.放到鍋內醒...
蒸海螺怎麼做好吃，蒸海螺的家常做法
材料肋條五花肉500克 蔥1段 姜2片 八角1個 冰糖適量 生抽 老抽適量，鹽少許。做法1 五花肉切大塊備用。2 鍋中油熱後，放入蔥 姜 八角 五花肉，大火炒至五花肉表面焦黃，倒入料酒烹香。3 倒入老抽 生抽 冰糖 開水沒過五花肉，放入砂鍋中，小火燉一個半小時。4 將燉好的肉再倒入炒鍋中，大火收至湯...