1樓：帳號已登出
肉圓燒青菜是一道廣東省潮汕地區的傳統美食。潮汕地區位於廣東省東南部，交界處有汕頭市、揭陽市和潮州市，是中國南方的乙個歷史悠久的文化名城吵笑。
潮汕地區的美食文化有著濃厚的地方特色，其中肉圓燒青菜是潮汕地區的一種傳統佳餚。所謂肉圓，就是一種由糯公尺等材料製成的圓形食品，裡面通常包裹著肉餡或菜餡。燒青菜則是指一道由青菜等時令蔬菜製成的菜品，口感清爽、爽口。
在潮汕地區，肉圓燒青菜是一道非常受歡迎的家常菜，以其做法簡單、味道鮮美、營養豐富而廣受食客喜愛。這道菜的做法非則喊常簡單，只需將肉圓和青菜清炒，並加入少量鹽和調味料即孫碰野可。
總之，肉圓燒青菜是潮汕地區的一道傳統美食，口感獨特，營養豐富，是這個歷史文化名城的一道美食佳餚。
2樓：lz辻渃
福建。肉圓燒青菜是中國福建省的傳統菜品之一，特別流行於福州運悶市和福州周邊的地區。肉圓是讓悄慶由糯公尺粉製成的小球狀食品，通坦握常內餡為肉餡或蝦仁餡，燒青菜則是一道蔬菜烹飪菜品，常選用青菜、豆腐、肉類等作為主要材料。
燒青菜是福建省較為傳統的一道烹飪菜品，口感清爽，有濃郁的地方特色。
如何做青菜肉圓子
3樓：不愛吃香蕉的小朱
1、主料：豬肉餡300克、青菜150克。
2、輔料：油適量、鹽3克、蔥花5克、薑末15克、雞蛋1個、玉公尺澱粉10克、鮮醬油6克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖2克、雞精1克。
3、做法：1）備好食材：豬肉餡、蔥物頌花和薑末。
2）肉餡中漏握放入雞蛋乙個、鹽、蔥花和薑末（各放2/3）、胡椒粉、玉公尺澱粉、雞精。
3）調料放好後，用筷子順一方向攪打，直到肉餡上勁有黏性為止。
4）青菜洗淨備用。
5）鍋中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），開中火燒5層熱時轉中小火；從虎口中擠出圓圓的肉丸，再用勺子舀到油鍋中炸制。
6）肉丸炸至9層熟或全返螞慶熟撈出。
7）把多餘的油倒出留適量底油，放入剩餘的蔥薑末，中火煸香。
8）倒入青菜煸炒片刻後，放入鮮醬油、白糖和少許老抽翻炒均勻。
9）放入炸好的肉丸並倒入適量清水，炒勻後蓋上鍋蓋，中火燒製2分鐘。
10）湯汁收至差不多時，勾入薄芡翻炒均勻即可出鍋。
肉圓什麼菜放一塊燒好吃
4樓：耳冬三點瓦
六元什麼菜放一塊燒，特別好吃。？而陸源和那個別的菜大雜燴一起燒很好吃，比如加一點那個大白菜那個。竹筍乾，還有那個油豆腐什麼的一起燒，蠻好吃的。
5樓：易諾千金
這個的話，看你自己喜好啊，放一點肉，然後放一點青菜下去就可以了。
6樓：在這裡
入園你可以和雞毛菜放在一起做湯，或者和大白菜一起紅燒。
7樓：江山
肉圓，什麼菜放一塊兒燒好吃。和雞肉吧，和雞肉，排骨放一塊兒都好吃。
青菜燒肉圓怎麼做
8樓：天圓地方南平
青菜燒肉圓小竅門：
1：肉餡一定要順一方向攪上勁，這樣做出的肉丸不會鬆散。
2：炸制肉丸的油溫不能過高，一直保持中小火。
3：肉丸炸熟後才能縮短燒製時間，這樣青菜可以保持綠色狀態。
4：肉丸一次可以多做點放冰箱冷凍儲存，無論做湯、紅燒還是火鍋都可以隨時取出食用。
如何做青菜肉圓
9樓：粟巍甫俊哲
前言。肉圓是蠻好吃的一種食物槐告，既可以蒸著吃，也可以配青菜做湯吃哦。
材料。主料：肉圓6個、青菜100g；
輔料：水適量、辣椒醬適量。青菜肉圓。
青菜洗乾淨備用。
將肉圓切成薄片。
鍋中加入適量的水。
水煮開鉛悶明後加入肉圓。
煮到肉圓變軟後加入青菜。
再加入辣椒罩並稍微煮一會。
美味的青菜肉圓就做好啦。
小貼士。肉圓要切的薄一點。
紅燒青菜肉圓怎麼做
10樓：左走2右走
用料青菜 500g
肉醬 300g
雞蛋baidu 乙個。
蔥 切成zhi
細末姜 切成細末。
蒸魚豉油。dao 適量。
鹽 適量。白糖 適量。
料酒 適量。
老抽回 適量。
紅燒青菜肉圓的做法。
挑選大青菜，我用的是本地品種的青菜，這種青菜個矮胖，杆子青綠，吃口糯帶甜。先將青菜去掉老葉，削去根部菜幫，掰開洗乾淨。用刀切成兩半。
把肉剁成肉醬，(肉餡用四分肥，六分瘦的比例)，肉醬裡打入乙個雞蛋，放入二勺料酒，二勺蒸魚豉油，一勺白糖，少許鹽，蔥，姜切細末放入。
加過佐料的肉醬用筷子順乙個方向攪拌上勁。
鍋放油燒熱，用手虎口擠出肉丸放入鍋內油炸定型。
炸成金黃撈出。
鍋裡放少許油(就用炸肉丸的油好了，油可以用來炒菜，不要浪費了)放入青菜煸炒五成熟盛起。
鍋裡倒入炸好的肉圓，倒入適量蒸魚豉油，老抽適量，白糖適答量，倒開水與肉圓平齊，開中火煮十五分鐘至肉圓入味。
倒入煸過的青菜和肉圓一起煮七八分鐘就好了。
11樓：綠澤葡萄
肉醬bai300g 青菜500g
鹽適量 蒸魚豉油適du量。
料酒zhi適量 白糖適量。
雞蛋一dao個版 蔥切成細末。
姜切成細末 玉公尺油權適量。
調料1：:2勺料酒，2勺蒸魚豉油，1勺白糖，1小匙鹽，1個雞蛋調料2：1勺蒸魚豉油，2勺老抽，1勺白糖。
1. 青菜洗淨瀝乾並縱向切成兩半。
2. 肉剁成肉醬後加入切成細末的蔥，薑末和調料13. 同乙個方向攪拌肉醬。
4. 鍋放油燒熱，肉醬團成丸子放油鍋裡炸。
5. 炸成金黃撈出。
6. 鍋倒入適量油，倒入青菜煸炒至五成熟，盛起。
7. 砂鍋內倒入肉圓，倒入調料2，倒入開水與肉圓平齊，開中火蓋上鍋蓋煮十五分鐘至肉圓入味。
8. 煮好的肉圓內倒入已煸過的青菜，一起煮七八分鐘即可出鍋。
紅燒肉圓裡的青菜比肉圓好吃，建議多放點，可以再煸點青菜繼續和肉圓一起燒。
炸肉圓多下來的油可以盛起，用於以後炒蔬菜，很香。
青菜肉圓湯是怎樣做的
12樓：網友
青菜肉圓湯的做法步驟。
1肉末中加蔥末、薑末、鹽、糖、黑胡椒粉、料酒、雞蛋、澱粉、水、攪拌均勻，醃漬入味。
2鍋中燒開水，把肉末弄成圓形，放入開水中。
3全部弄好後，蓋上蓋子燒開。
4青菜洗淨待用。
5鍋中放油，下入青菜炒一下。
6再把燒好的肉圓連湯倒入鍋中，再次燒開，放一點鹽調味，就可以了。
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