1樓：
主料： 海蝦 400克。
輔料： 小麥麵粉 200克 香蕉 50克。
調料： 花生油 50克 鹽 10克 味精 5克 料酒 10克 胡困嫌椒 5克 各適量。
金絲蝦丸的做法：
1. 先將蝦作成蝦泥，蝦泥中放精鹽、味精、料酒、胡椒粉調味，擠成丸子，中間放香蕉丁包好。
2. 將麵粉放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成麵糰，用手揉到麵糰光潤時，蓋上溼布餳約20分鐘，備用。
3. 將餳好的麵糰用擀麵杖擀成厚薄均勻的薄片，厚約釐公尺，切成邊長約10釐公尺的三角形或底邊10釐公尺的梯形，即為餛飩皮。
4. 餛飩皮切細絲，將蝦丸滾勻餛飩絲。
5. 鍋中加花生油燒至五成熱，放入蝦丸，炸改攜熟汪殲手，餛飩絲呈金黃色即成。
2樓：網友
材料。活基圍耐猛敗蝦250克，土豆200克，西蘭知數花、生昌顫粉、吉士粉各100克，蛋黃1個，鹽、味精、雞精、紅櫻桃各適量。
做法1、將活基圍蝦洗淨去殼，加吉士粉、生粉、鹽、雞蛋液醃製入味，改刀備用。
2、土豆切成細絲，用毛巾擦乾水分，加鹽、吉士粉、生粉，醃製入味後裹在基圍蝦上成圓球狀，入油鍋炸至金黃色，擺入盤中，配椒鹽調料上桌即成。
小訣竅：特點。
色澤金黃，酥脆香嫩。
金絲蝦怎麼做
3樓：高調乖階
主料大蝦。
500g輔料油。
適量鹽適量胡椒。
適量生抽。適量料酒。
適量步驟。1.大蝦放在盆裡洗淨。
2.去蝦頭，用料酒、鹽、黑胡椒、生抽拌勻醃一會。
3.麵粉適量放在盆裡加水。
4.和成較硬的麵糰。
5.分成小塊。
6.放在麵糰機裡壓成薄面皮。
7.幾張放在一起，中間撒麵粉防粘。
8.用刀切細絲。
9.這是切好的。
10.鍋裡放油燒熱。
11.用細面絲裹住蝦尾。
12.放進鍋裡炸至兩面金黃。
小貼士佳寧心得：1、我這個麵皮有點厚了，在薄一點才好。怕費事的可以買餛飩皮更好。
2、為了防止面到鍋裡散開，可以用手捏緊。
3、吃的時候可以蘸食辣醬或番茄醬。
金絲蝦的做法
4樓：牠鈽懂我
主料大蝦。
500g輔料油。
適量鹽適量胡椒。
適量生抽。適量料酒。
適量步驟。1.大蝦放在盆裡洗淨。
2.去蝦頭，用料酒、鹽、黑胡椒、生抽拌勻醃一會。
3.麵粉適量放在盆裡加水。
4.和成較硬的麵糰。
5.分成小塊。
6.放在麵糰機裡壓成薄面皮。
7.幾張放在一起，中間撒麵粉防粘。
8.用刀切細絲。
9.這是切好的。
10.鍋裡放油燒熱。
11.用細面絲裹住蝦尾。
12.放進鍋裡炸至兩面金黃。
金絲脆皮蝦怎麼做如何做才好吃
5樓：拾萬里之外
金絲脆皮蝦的做法如下：
一、材料。對蝦10只，馬鈴薯350克，沙拉醬200克，雞蛋黃、麵包糠、吉士粉、花雕酒、鹽、味精、胡椒粉、蔥薑汁、色拉油各適量。
二、做法。1、將蝦去頭、去皮、留尾，剖背、去沙線。
2、依次拍平後拍粉、拖蛋液、裹麵包糠成蝦坯。
3、將蝦坯炸酥，蘸勻沙拉醬，滾上炸好的土豆絲，裝盤即成。
金絲蝦的做法，金絲蝦怎麼做好吃，金絲蝦的家常做法
6樓：網友
主料大蝦。
500g輔料油。
適量鹽適量胡椒。
適量生抽。適量料酒。
適量步驟。1.大蝦放在盆裡洗淨。
2.去蝦頭，用料酒、鹽、黑胡椒、生抽拌勻醃一會。
3.麵粉適量放在盆裡加水。
4.和成較硬的麵糰。
5.分成小塊。
6.放在麵糰機裡壓成薄面皮。
7.幾張放在一起，中間撒麵粉防粘。
8.用刀切細絲。
9.這是切好的。
10.鍋裡放油燒熱。
11.用細面絲裹住蝦尾。
12.放進鍋裡炸至兩面金黃。
小貼士佳寧心得：1、我這個麵皮有點厚了，在薄一點才好。怕費事的可以買餛飩皮更好。
2、為了防止面到鍋裡散開，可以用手捏緊。
3、吃的時候可以蘸食辣醬或番茄醬。
怎麼做富貴金絲蝦球才好吃
7樓：命中註定的
錦繡金絲奇妙蝦球。
材料。鮮蝦：250克。
土豆：200克。
沙拉醬：40克。
料酒：10克。
食鹽：5克。
雞精：5克。
澱粉：30克。
做法。1、鮮蝦去殼和頭，在背部劃一道線去除蝦線。開邊後加入食鹽，雞精和料酒醃製入味。
2、將入味的蝦肉均勻地拍上澱粉，至六成熱的油鍋中，炸至香脆後撈出並瀝乾油分。
3、土豆切成細絲，過水洗去多餘的澱粉，土豆絲入五成熱的油鍋炸至金黃後撈出，並瀝乾油分。
4、將炸好的蝦球均勻地裹上沙拉醬，再裹上炸好的土豆絲，裝盤即可。
金絲鳳尾蝦的做法步驟圖，金絲鳳尾蝦怎麼做
8樓：檸萌
原 料：對蝦6只、土豆1個、麵包糠80克、雞蛋1個。
花雕酒10克、鹽2克、胡椒粉3克、蔥薑汁10克、幹澱粉50克、沙拉醬、色拉油適量。[
特 色：簡單漂亮的家常宴客菜——金絲鳳尾蝦。[操 作：1、將蝦去頭、去皮、留尾。
2、剖背、去沙線，拍平。
3、處理好的蝦放入碗中，調入花雕酒、鹽、胡椒粉、蔥薑汁碼味。
4、土豆去皮，切細絲。
5、鍋中放油，燒到五成熱，下土豆絲炸至金黃撈出，瀝油。
6、蝦粘上澱粉。
7、拖蛋液。
8、裹麵包糠成蝦坯。
9、將蝦坯放入油鍋中炸酥。
10、蘸勻沙拉醬，滾上炸好的土豆絲，裝盤即成。
非常好吃的金絲蝦圓怎麼做好吃又簡單，做
9樓：0澤國a網盤
主料蝦 ：適量。
輔料調味料 ：適量。
具體步驟。第一步肉餡裡調入適量鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，六月鮮特級醬油，攪拌均勻；
第二步土豆去皮，洗淨後刨成細絲，用清水浸泡片刻；
第三步蒸碗刷入適量植物油，可防粘；
第四步將肉餡團成大小相同的丸子，放入蒸碗。再在丸子表面刷一層植物油，這樣的丸子的口感更好；
第五步鍋裡倒入適量植物油，油熱後，倒入土豆絲炸至金黃；
第六步蒸熟的丸子，鋪在碟子上；蒸碗裡的湯汁，調入適量特級醬油，混合後，再澆在丸子上即可。
蛋黃蝦怎麼做，開背蛋黃蝦怎麼做
用料鹹蛋黃3 個 蝦n 只 亨氏芥末醬 半勺 料酒生薑，香菜 各一片 蛋黃蝦的做法 先把蝦背剪開，一定從尾巴剪，這樣方便去蝦線。用料酒小半勺加生薑閹十五分鐘 出水一次 蝦快速出水 變成紅色之後 放涼 裹上生粉，熱油之後炸到皮酥。分離鹹蛋黃，3 4顆 自己根據蝦的數量決定 蛋黃在鍋中加少許油，混合一直...
怎麼做炸蝦，如何做炸蝦
教你炸蝦酥脆好吃的做法 椒鹽蝦 1。把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子 2。鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻 3。加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味 4。將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒 5。再加入蔥白和碎幹辣椒炒勻 6。關火，加蓋，用椒鹽的溫度...
怎麼做蝦好吃，怎樣做蝦最好吃
我家的做法 1 最鮮美 鹽水蝦 鍋中加水，沒過蝦即可，放鹽 蔥段 薑片煮開後再煮兩三分鐘就熟了，然後泡半個小時再吃很入味，當時吃也很好吃。2 最過癮 麻辣蝦 把蝦用鹽醃漬半個小時，然後過油炸熟。土豆切條炸熟，黃瓜切條。鍋中放油，放蔥薑蒜 辣椒 花椒 郫縣豆瓣醬炒出香味，放入三種食材，放少許鹽炒均即可...