1樓：網友
首先準備大蝦一盤，沖洗乾淨。把大蝦處理一下，用剪刀去除蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
然後用細牙籤插入蝦尾。
二、三關節處的黑色蝦線下面，把蝦線輕輕挑出，斷餘的蝦線用手慢慢擠出。用刀片開蝦背，方便醃製入味。
將蝦全部處理好之後，我們開始醃製大蝦。加入一勺食鹽，少許胡椒粉，適量料酒去腥，用手抓勻，放在一邊醃製十分鐘，讓其充分入味。
青椒一根，從中間片開，切成青椒粒；紅椒一根切成紅椒粒；洋蔥半個，切成小粒；大蒜2粒，切成蒜末。
鍋中倒入食用油，開大火把油燒熱；把醃製好的大蝦，倒入漏勺中控去水分，以免炸的時候濺油。然後將蝦倒入盆中，加入玉米澱粉，用筷子拌勻。
油燒熱後，將大蝦依次下入油鍋。用筷子翻動幾下，讓大蝦受熱均勻，並改成小火，以免把大蝦炸老。將大蝦炸熟後，便可撈出控油。
另起鍋加入少許食用鹽，放入洋蔥蒜末大火翻炒爆香，炒香後，放入青紅辣椒，加入少許料酒，適量椒鹽，翻炒幾下。。將大蝦倒入鍋中，來回快速的顛鍋翻炒，使其味道充分融合。
裝入盤中，這道椒鹽大蝦就做好了。
2樓：雷光丸
工具/原料。
蝦菇 500克 油 適量，蔥 適量，蒜頭 適量，胡椒粉 適量，細鹽 適量。
步驟/方法。
1/7 準備新鮮蝦菇一份。
加入適量蒜粒爆至出香，蝦體彎曲。
加入適量芝麻。
加入適量胡椒粉，轉小火翻鍋至掛味均勻。
再加入適量蔥花，翻鍋至出香。
最後，再加入適量細鹽即可出鍋。
椒鹽蝦怎麼做
3樓：信必鑫服務平臺
材料。基圍蝦，紅辣椒，蔥段，薑絲，蒜，椒鹽粉，雞精，糖，料酒。
做法。1、首先剪須。把蝦洗乾淨，瀝乾水分，背部中間用刀切開（不要切斷了）
2、然後稍微在蝦裡放點料酒、胡椒醃製一下。
3、姜切絲，紅辣椒切絲，蒜切片，蔥切段備用。
4、起油鍋，油要多放點，等油溫升高了，倒入基圍蝦炸之變色、沒有水分了，撈起瀝油。剩餘的油倒出，可以做其他的菜。
5、鍋裡稍微留點油煸炒薑絲、蔥段、紅辣椒絲、蒜片，然後倒入基圍蝦，撒上味精、一丁點的糖（不放也行）、椒鹽粉翻均勻就ok了。要吃的趁熱啊！
椒鹽蝦怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
椒鹽蝦做法如下：
主料；大蝦30克。
輔料；薑末7克、青椒10克、紅椒10克、椒鹽5克、料酒5毫升、玉米澱粉30克。
1、準備好食材。
2、大蝦30克開背，姜蒜各5克，青紅椒20克切末。
3、倒入大蝦，料酒5克，攪拌均勻，玉米澱粉30克，攪拌均勻。
4、食用油500ml，油溫燒至七成熱，放入大蝦，炸至兩面金黃。
5、倒入食用油，倒入姜蒜末，青紅椒末，大火爆香，放入大蝦，翻炒均勻，倒入椒鹽55克，翻炒即可出鍋。
6、椒鹽蝦成品圖。
椒鹽蝦怎麼做
5樓：生活對對碰
椒鹽蝦猜餘舉做法如下：
用料：鮮蝦400g、蔥薑蒜適量、小米椒3個、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小勺、椒鹽1小勺。穗碧。
步驟：1、準備好所有食材。
2、鮮蝦洗淨去須去蝦線。
3、加入蔥姜。
4、加1勺料酒。
勺生抽。小勺胡椒粉。
小勺澱粉。8、拌勻醃製15分鐘。
9、鍋中多加點油燒熱，毀者放入蝦炸至金黃撈出。
10、鍋留底油，炒香蔥蒜小米椒。
11、加入蝦。
12、加1勺椒鹽炒勻。
13、成品。
6樓：匿名使用者
椒鹽開背蝦。
食材。對蝦400克、蒜10克、料指冊譁酒1匙、食用油適量、青椒20克、蔥末5克、椒鹽適量。
做法。1、對蝦洗淨。剪去蝦鬚。
2、平放菜板上，刀也平放，在蝦背上開一刀。唯行取出蝦線。
3、處理好的對蝦，加入料酒醃製一會。
4、準備好椒鹽、青椒、蒜片、蔥末。
5、入油，炒香蒜片，加入對蝦爆炒。
6、爆炒至香，加入青椒和蔥再炒姿轎幾下。
7、加入椒鹽炒勻即可。
椒鹽蝦怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 海蝦 500克。
輔料： 香菜 25克。
調料： 鹽 15克 辣椒(紅、尖、幹) 25克 花生油 50克 五香粉 2克 各適量。
椒鹽蝦的做法：
1. 鮮活中蝦用水洗淨，先剪蝦鬚、蝦槍，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾乾；
2. 炒鍋用中火燒熱，放入精15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒入五香粉2克，拌勻即成淮鹽；
3. 辣椒切成米粒狀；
4. 炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下海蝦泡油至八成熟，連油一起倒入笊籬瀝去油；
5. 炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，加淮鹽和辣椒粒，炒至熟，裝盤，堆成山形；
6. 四周伴以香菜即成。
8樓：一人廚
教你椒鹽蝦簡單又好吃的做法。
9樓：叢林探野
蝦你烹飪方法很多，椒鹽的做法味道獨特里面的蝦肉入味後很香。
10樓：佳萌說娛樂
不會做椒鹽雞的跟我學起來。
11樓：魯姐美食
椒鹽蝦怎麼做？把蝦去殼去蝦線，背部劃一刀加入 ，蔥姜鹽醋 ，再加入一勺澱粉攪拌均勻可以，就下油鍋，整不好自己調的料汁攪拌均勻。
椒鹽蝦怎麼做
12樓：aa李
椒鹽蝦的原料：
基圍蝦，乾紅辣椒，大蔥，姜，植物油，黃酒，雞粉適量，食鹽，香菜少許椒鹽蝦的做法如下：
1、蝦洗淨，挑去泥腸，剪去須濾水備用不必去殼；幹辣椒切小段，薑切片，大蔥切末；
2、油鍋入油，調和油八成熱時將薑片放入油鍋煸香；幹辣椒段入鍋放鹽翻炒半分鐘將洗淨的蝦倒入鍋內翻炒至蝦體周身鮮黃色後將蔥末放入；淋入適量黃酒翻炒均勻蓋上鍋蓋，改文火「烤」2分鐘；
3、兩分鐘後開蓋放少許雞粉，適量麻辣粉兜勻出鍋，最後用香菜點綴即可。
13樓：一人廚
教你椒鹽蝦簡單又好吃的做法。
14樓：日照趕海找鐵哥
椒鹽蝦怎麼做？把蝦去殼去蝦線，背部劃一刀加入 ，蔥姜鹽醋 ，再加入一勺澱粉攪拌均勻可以，就下油鍋，整不好自己調的料汁攪拌均勻。
15樓：佳萌說娛樂
不會做椒鹽雞的跟我學起來。
16樓：大餓人料理
好吃到犯規的芝士焗蝦和椒鹽蝦。
椒鹽蝦怎麼做？
17樓：日照趕海找鐵哥
椒鹽蝦怎麼做？把蝦去殼去蝦線，背部劃一刀加入 ，蔥姜鹽醋 ，再加入一勺澱粉攪拌均勻可以，就下油鍋，整不好自己調的料汁攪拌均勻。
18樓：一人廚
教你椒鹽蝦簡單又好吃的做法。
19樓：大餓人料理
好吃到犯規的芝士焗蝦和椒鹽蝦。
20樓：佳萌說娛樂
不會做椒鹽雞的跟我學起來。
椒鹽瀨尿蝦怎麼做如何做好吃
1.蝦洗淨瀝乾。2.蔥，姜，蒜，辣椒切好備用。3.鍋裡倒油。4.8成熱倒入蝦炸透，大概10分鐘 15分鐘，大火炸。5.放入，蒜，姜，辣椒炒出香味。6.出鍋前把椒鹽撒在蝦裡。7.出鍋裝盤，撒蔥花即可。主料瀨尿蝦 500克輔料油 200毫升鹽適量 醬油適量 蒜蓉50克 生粉50克 指天椒8根 步驟1.瀨...
皮皮蝦椒鹽怎麼做好吃，皮皮蝦椒鹽怎麼煮麻辣
椒鹽皮皮蝦 主料皮皮蝦一斤 輔料蔥適量 姜 蒜 椒鹽 黑胡椒粉 椒鹽皮皮蝦的做法步驟 1.皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝乾水分。2.蔥切段 薑切片 蒜拍碎 3.鍋中倒入2 3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱4.倒入瀝乾水的皮皮蝦 5.油炸30s後全部撈出 6.再開大火，將油溫重新加熱到八成熱 7.將之前撈...
瀨尿蝦做法，瀨尿蝦的做法椒鹽瀨尿蝦怎麼做
工具原料主料 瀨尿蝦500g 衝菜100g配料 油 鹽 姜蔥 胡椒粉均適量 方法 步驟分步閱讀1 5 瀨尿蝦洗淨，衝菜切絲，薑切片，蔥切段。2 5起油鍋，油熱後，衝菜入鍋爆炒一下，然後加入瀨尿蝦再一起稍炒。3 5加入清水，薑片 將瀨尿蝦煮熟。4 5 煮熟後加點蔥段，胡椒粉，味道不夠的話可以再加點鹽調...