1樓：上海王金亮
茄子這樣做老好吃了。
2樓：匿名使用者
將茄子剖開，青椒切圈備用。
將鍋內放水燒開，茄子投入燒至軟爛。
鍋內放油燒熱，下辣椒圈煸炒至將熟，加入鹽，再將茄子倒入翻炒勻，最後撒上蒜蓉即可出鍋。
茄子軟爛，爽口。最重要的是要將煮過的茄子撈出後撕成長條，越細越好，沒有這個步驟，那茄子的味道進不去，就不好吃了。
3樓：匿名使用者
燉雞肉的時候不放蘑菇 改成茄子味道真的贊。
4樓：匿名使用者
下次我來做給你吃，包你滿意！
風味茄子怎麼做才是正宗？
5樓：網友
主材是茄子和瘦肉，茄子買了2只，瘦肉300克。輔料是油鹽醬，以及大蒜。
主要做法：1、茄子去蒂，切成細長條。然後放蒸籠裡蒸上3-5分鐘，茄子熟透軟化之後，取出盛好在盤內備用。
2、瘦肉清洗後，剁成肉末，用料酒、鹽醃上10分鐘。
3、油鍋燒熱，把大蒜爆一下，撈出，然後倒入肉末，小火炒熟。
4、往盤子內的茄子上均勻地淋上剛燒好的肉末以及燒熱的油，再撒上大蒜。
5、過上3分鐘，待熱油稍微冷卻點後就可以食用了。
6樓：小微的美食
茄子便宜又好吃，風味茄子真的超級好吃，趕快試試。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的風味茄子。
8樓：匿名使用者
將洗淨茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)，然後切成均6釐米長段塊，用鹽醃漬半小時去鹽水，下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精調好入鍋內燒開，將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒，留少許湯汁時即可盛起裝盆。
酸甜度可按各自口味調配。
風味茄子的做法甜脆，風味茄子怎樣使茄子酥脆
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風味茄子怎麼做，博山風味茄子怎麼做？
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比較簡單的魚香茄子怎麼做，最簡單魚香茄子怎麼做
魚香茄子的家常做法 材料 茄子3根 大蒜4瓣 紅椒2個 香蔥少許 海天黃豆醬2茶匙 海天草菇老抽1茶匙 油適量 做法 1.茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。3.將油倒入鍋中燒熱放入海天黃豆醬,炒香，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子段入味後放...