1樓：命中註定的
肉絲蒜苗
材料1.肉絲200克。，2.
蒜苗250克。，3.蔥姜少許，鹽10克，味精適量。
，4.甜麵醬一湯匙。（也可以不要，依個人口味），5.
醬油兩大匙。，6.水澱粉少許。
做法取三分之二澱粉、適量鹽、一大匙水放在肉絲中抓勻碼味；蒜苗切段。
將醬油、味精、適量水放入剩下的中分之一澱粉中調成芡汁。
鍋中放少量油燒至四成熱，將蒜苗瀝乾醃汁下鍋炒約一分鐘，盛出待用。
炒鍋洗淨置大火上，放油燒至六成熱，下肉絲。
待肉絲剛炒散表面發白時，推至鍋邊，下甜麵醬稍炒後和肉絲一起翻勻。
下蒜苗炒翻炒勻。
勾芡，起鍋裝盤即成。
取三分之二澱粉、適量鹽、一大匙水放在肉絲中抓勻碼味；蒜苗切段。
將醬油、味精、適量水放入剩下的中分之一澱粉中調成芡汁。
鍋中放少量油燒至四成熱，將蒜苗瀝乾醃汁下鍋炒約一分鐘，盛出待用。
炒鍋洗淨置大火上，放油燒至六成熱，下肉絲。
待肉絲剛炒散表面發白時，推至鍋邊，下甜麵醬稍炒後和肉絲一起翻勻。
下蒜苗炒翻炒勻。
勾芡，起鍋裝盤即成。
怎麼炒蒜薹肉絲好吃
2樓：0澤國a網盤
主料豬裡脊肉1塊
蒜薹1把
調料色拉油
適量食鹽適量姜
適量料酒
適量生抽
適量老抽
適量香醋
適量澱粉適量水
適量蒜薹炒肉絲的做法
2.腰梅肉切成比蒜薹略細的絲，用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋醃製20分鐘，可以加兩片姜去腥
3.鍋中放適量油，下醃製好的肉絲滑炒至變色，盛出備用4.原鍋不用再加油，直接放入蒜薹，加鹽翻炒5.
炒至蒜薹變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜6.看看鍋中還有少量水，加入肉絲翻炒均勻即可，如果不夠鹹可加少許生抽
蒜薹炒肉絲怎樣炒好吃
3樓：小管家美食
蒜臺選用比較嫩一點，肉絲切好之後用蠔油醃製幾分鐘，這樣肉絲口感更好，炒的時候蒜臺過油炸過只後再炒
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉
5樓：
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋
6樓：
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好
7樓：魯姐美食
蒜薹炒肉怎麼做？把蒜薹清理乾淨切斷，肉倒入鍋中加入油翻炒後，倒入蒜薹進行翻炒倒入調料。
蒜薹肉絲怎麼做好吃，蒜薹肉絲的做法詳細步驟，做蒜薹
8樓：櫛風沐雨
用料主料
蒜薹500克
豬肉(瘦)100克
輔料食用油
50克蔥
50克姜
30克蒜
30克鹽
10克麻椒
5克蒜薹肉絲的做法
1.蒜薹去兩頭，洗乾淨，準備切成小段～
我這個是菜場買的蒜薹，他們都會把蒜薹綁成一小捆一小捆的，我是直接買的一小捆～
2.蔥薑蒜切末；
3.鍋裡放點油；
4.下蔥薑蒜爆炒；
5.加入肉絲；放點醬油上色；
我今天沒有來得及去買肉，就用香腸代替了～
其實用豬肉絲來炒的話味道最好了；
6.下切好的蒜薹段；然後扒拉幾下；
7.加水，怕炒糊咯～
8.然後來回炒一炒，要讓蒜薹熟透了～
水快沒有了的時候加一點鹽；
9.搞定～裝盤開吃！
蒜薹肉絲的做法步驟圖，蒜薹肉絲怎麼做好吃
9樓：aa微湖來客
蒜薹炒肉，加它更好吃的做法
1.備好食材。我用的是冷凍小裡脊，扔水盆裡解凍到還有點硬的時候就可以了，切肉絲好操作
2.蒜薹掰掉小尾巴
3.洗淨
4.肉切粗絲，蔥切蔥花，姜切末
5.肉絲放入碗裡，加蔥薑末、生抽醬油、料酒、白糖、澱粉拌勻醃3分鐘，雞蛋打散
6.蒜薹切短點的段
7.熱鍋涼油，中大火燒到油冒煙，立即倒入蛋液，攤成蛋塊夾到碗裡備用（油溫高雞蛋才能長大個），雞蛋的加入是這菜好吃的關鍵
8.利用鍋內的餘油，滑炒肉絲，顏色變白加黃豆醬油提色
9.開大火，溫度上來後倒入蒜薹，翻炒兩分鐘左右、蒜薹顏色變深加入鹽提味
10.倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋
蒜薹炒肉怎麼做最好吃
10樓：
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好
11樓：何焱宇傑龍
材料蒜薹250克，豬裡脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水澱粉20克，乾花椒5克，鹽少量
做法1.將肉洗乾淨，切成細絲，和水澱粉、鹽攪拌均勻。
2.蒜薹摘去老莖，洗淨，切成3釐米長的段。
3.將油燒至7成熱，加乾花椒爆香。
4.放入肉絲煸炒變色，撈出備用。
5.鍋內放少許油，倒入蒜薹煸炒至軟。
6.加入肉絲，放入豆瓣，和蒜薹攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
12樓：
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋
13樓：魯姐美食
蒜薹炒肉怎麼做？把蒜薹清理乾淨切斷，肉倒入鍋中加入油翻炒後，倒入蒜薹進行翻炒倒入調料。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉
蒜薹炒肉的做法步驟圖，蒜薹炒肉怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
蒜薹炒肉絲的做法
2.腰梅肉切成比蒜薹略細的絲，用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋醃製20分鐘，可以加兩片姜去腥
3.鍋中放適量油，下醃製好的肉絲滑炒至變色，盛出備用4.原鍋不用再加油，直接放入蒜薹，加鹽翻炒5.
炒至蒜薹變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜6.看看鍋中還有少量水，加入肉絲翻炒均勻即可，如果不夠鹹可加少許生抽
16樓：魯姐美食
蒜薹炒肉怎麼做？把蒜薹清理乾淨切斷，肉倒入鍋中加入油翻炒後，倒入蒜薹進行翻炒倒入調料。
17樓：
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋
18樓：
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉
20樓：墨乂西門無雪
用料蒜薹 一把
豬肉 三百克
蒜姜花椒朝天椒 少量
郫縣豆瓣 適量
好吃的蒜薹炒肉的做法
豬肉切絲，用醬油和澱粉醃十五分鐘
蒜薹切絲，蒜薑切片備用
油燒熱後將花椒姜朝天椒丟下去爆香（朝天椒可在放下去的時候撕成小塊哦）把肉絲丟下去快速翻炒，同時把蒜片丟下去，肉炒的差不多就將蒜薹全部丟下去快速翻炒
依據個人愛好放適量郫縣豆瓣，但是放了真的很香哦特別是肉，放了豆瓣醬就可以不用放鹽啦不然會鹹！
蒜薹炒排骨的做法，蒜薹炒排骨怎麼做好吃，蒜薹
步驟1.準備好機壓溼面。2.香菇泡發，洗淨，切扇形 蒜薹切小段 洋蔥切小塊備用。3.準備好排骨，洗淨 瀝乾水分備用。4.排骨入鍋，加入適量冷水，熬煮30分鐘。5.撈出部分排骨，淋上生抽，醃30分鐘。6.鍋中油熱，爆香薑片。7.倒入排骨，炒勻。8.加入香菇，炒勻 加入適量冷水，燜煮20分鐘。9.淋入老...
蒜薹炒白肉怎麼做好吃，蒜薹炒肉怎麼做？
蒜薹炒肉 食材主料 豬肉200克 蒜薹250克輔料油 適量鹽2克醬油 20克雞精 1克步驟 1.蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段 2.肉切片或條，加生抽 料酒 水澱粉醃製十幾分鍾 3.鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用 4.鍋中油熱後，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟 5.放入肉片，煸...
鮮筍炒肉絲怎麼做好吃竹筍炒肉絲怎麼做好吃
食材bai 主料筆筍 1把裡脊 80克輔料du油適量 zhidao鹽適量 小蔥回適量 料酒適量 澱粉適量 步驟1.準備好原答材料 2.肉絲中加入適量的鹽 料酒 澱粉和少量的油，3.抓均勻醃製幾分鐘 4.筆筍去掉外面的殼取其嫩芯，折成小段 5.冷水下鍋，將鮮筍焯一下水，煮到 六 七成熟 6.燒熱鍋，放...