1樓：匿名使用者
黃豆麵窩窩頭
主料玉米麵
80g黃豆麵
40g沸水
72g輔料
小蘇打1g
步驟1.用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，沸水72克，小蘇打1克2.將所有粉類倒入碗中，混合均勻。
3.一邊攪拌一邊衝入沸水。
4.不停攪拌成團狀，
5.揉成光滑麵糰。
6.分成5等分，
7.搓圓。
8.在底部用手指捏出窩窩。
9.全部做好，
10.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20-30分鐘，11.熟透出鍋。
小貼士使用沸水燙麵，蒸出來的窩窩頭口感較為軟和。
玉米麵與黃豆麵的比例可以隨自己喜好酌情調整。
蒸制時間需根據窩窩頭大小多少酌情增減。
2樓：半夏半暖
1.用料：玉米麵80克，黃豆麵40克，沸水72克，小蘇打1克。
2.將所有粉類倒入碗中，混合均勻。
3.一邊攪拌一邊衝入沸水。
4.不停攪拌成團狀。
5.揉成光滑麵糰。
6.分成5等分。
7.搓圓。
8.在底部用手指捏出窩窩。
9.全部做好。
10.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20-30分鐘。
11.熟透出鍋。
3樓：sky淺夏羽萱
材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量做法1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘
2.將揉好的麵糰平均分成約40克重的小麵糰3.將小麵糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可
窩窩頭的做法，窩窩頭的製作方法
回答配方 細玉米麵300克 麵粉180克 白砂糖10克 90攝氏度水250ml左右。做法 1.先把細玉米麵放入盆中，然後加入開水，一邊加水，一邊攪拌玉米麵，攪成絮狀後，等溫度降到50度時，在放入麵粉，揉成光滑的麵糰即可。2.麵糰用保鮮膜包好，放15分鐘再使用。3.取出麵糰，分成小麵糰，然後用大拇指把...
家常紅豆麵包的做法大全，如何做紅豆麵包，怎樣做
家常紅豆麵包的做法。主料 高筋麵粉200g 牛奶140ml 黃油20g 細砂糖15g 鹽2g 酵母3g 奶粉15g 紅豆沙適量 輔料 雞蛋液少許 黃油少許。所有材料除黃油外全部混合，揉成光滑麵糰。加入黃油揉至擴充套件階段。放在溫暖處發酵至兩倍大。發酵好的麵糰排氣，分成4份，揉圓，鬆弛15分鐘。麵糰擀...
桃酥餅的家常做法，桃酥餅的家常做法大全怎麼做好吃視訊
前言美味 材料主料 麵粉500g 糖250g 油250g 泡打粉2g 小蘇打2g 雞蛋1個 輔料 蛋液適量 黑芝麻適量 桃酥餅1 材料準備 2把糖和油放入 3打個雞蛋，倒入糖油混合液中。雞蛋液不要全倒進去留一些！4加入小蘇打和泡打粉 5加人面粉攪勻 6和成團後，搓成大約25克一個的小麵糰 7把小麵糰...