1樓：匿名使用者
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實（或果肉）。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時採取。除去皮，或同時去瓜瓤、種子，洗淨鮮用。
[效能]味甘、淡，性微寒。能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。
[參考]含蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c，煙酸等成分。
[用途]用於痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利。現代又用於肥胖病。
[用法]煎湯，絞汁，或熟食。
[注意]脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者不宜服食。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
[附方]
1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脫花蒂）1個，於一頭切一蓋子，填入冰糖適量，再以蓋子封固，放蒸籠蒸取汁液。分2次飲。
本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功，用於痰熱喘咳或哮喘。又據《滇南本草》說：“治痰吼氣喘，薑湯下。”故亦可與生薑配伍，以增強化痰和止咳下氣的作用。
2，鮮冬瓜汁：冬瓜1個，去皮及瓤，切塊，搗汁，每次約服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁飲之。
古方治熱病口渴、消渴及熱痢口渴等，用冬瓜取汁飲者頗多。可生用，亦可熟用；大抵熱盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除飲汁外，亦可生嚼服。如《食療本草》治積熱消渴，即用“白瓜去皮，每食後吃
三、二兩，五、七度良。”
3，冬瓜利水**湯：冬瓜500g，切厚片，煮湯食。可略加脂麻同、食鹽調味。
《兵部手集》說：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無比。”《食療本草》說：
“欲得體瘦輕健者，則可長食之。若要肥則勿食也。”煮湯便於服食。
用於水腫小便不利，單純性肥胖。
2樓：匿名使用者
能減少脂肪絕對數量,限制脂細胞增大, 抑制**.
冬瓜的營養價值
3樓：植物獵掱
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富。
礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能。
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
4樓：匿名使用者
冬瓜因為形狀長而圓，像人睡眠的枕頭，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素c以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質，可謂營養豐富，對人體也是有不錯的功效，具體如下：
1、延緩衰老、美容養顏：因為冬瓜富含維生素c屬於抗氧化劑，具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2、**：冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，能有效阻止機體中糖類向脂肪的轉化，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。冬瓜中富含的膳食纖維，還可以增加機體飽腹感，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜；
3、利尿排溼：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排溼、消除水腫有一定作用。
冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜，因為冬瓜利水作用較強，所以對於陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。
5樓：招靖靈
經常出現便祕的人吃一些冬瓜對身體是比較好的，因為冬瓜裡面含有較多的粗纖維粗纖維不但能夠促進腸胃的蠕動，同時也能夠緩解便祕，冬瓜每100克含蛋白質1.5克、糖8克、粗纖維15克、灰分1.1克、鈣72毫克、磷45毫克，鐵1.
1毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.
08毫克、尼克酸1.1毫克、維生素c61毫克。
6樓：登石
冬瓜的營養價值： 1.利尿消腫：
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 2.**：
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。 3.清熱解暑：
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。 適用人群 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素c者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。 冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
7樓：落雪櫻殤
0凹下去吃飯了嗎老婆老婆你是不是傻啊！⑥閒的沒事幹啊！女生都喜歡的
冬瓜的營養價值
8樓：心明心誠
1.利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.**：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜富含哪些營養成分
9樓：匿名使用者
冬瓜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b1、b2、b6、葉酸、煙酸、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀、鈣、磷、鎂、鈉、鐵、硒、鋅、銅、錳、碘等。冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿等功效。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
排骨燉冬瓜有什麼營養價值？？
10樓：周小小小亞
具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便的功效。
做排骨燉冬瓜的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：冬瓜500克、排骨250克。
2、輔料：香菜10克、調和油10毫升、蔥20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、鹽少量、雞粉少量。
第一步：先將冬瓜洗淨去除瓜瓤。
第二步：用挖球器挖冬瓜球，用量根據人數自己調整。（也可以切成片）第三步：排骨提前煮熟，香菜、蔥、姜和大蒜準備好。
第四步：蔥、姜、大蒜和香菜切成下圖的形狀。
第五步：炒鍋中放入適量調和油，然後放入花椒和八角爆香。
第六步：放入蔥、姜和大蒜爆出香味。
第七步：將煮熟的排骨放入鍋中。
第八步：然後放入適量水。
第九步：再將冬瓜球放入鍋中。
第十步：煮一會至冬瓜變軟，然後放入鹽和雞粉。
第十一步：將調味料和食材攪勻後放入香菜即可。
第十二步：然後將冬瓜排骨湯盛入湯碗中即可。
11樓：泥瓊音
綠色的冬瓜披白霜，皮厚，肉質細嫩，水分多，味淡爽口，營養也豐富。尤其是“大青皮”冬瓜，味清軟滑，浮瓤較小，品質最好。 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。
營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
2毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。配合排骨,簡直就是絕配!
12樓：落帥
冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑等功效。冬瓜富含胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對於需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者，尤為適合。 具體：
冬瓜全身都是寶，其肉、皮、籽、瓤皆可入藥。肉、瓤有利尿、清熱、化痰、解渴之功效，還能治水腫、脹滿、痰喘、癰疽等症。欲收清熱解暑之利，可連瓜皮煮湯服用。
冬瓜肉加工成的“冬瓜糖”，止痰潤喉，清熱解毒。痔瘡腫痛時，用冬瓜湯煎湯薰洗，可消炎止痛。患慢性腎炎者，常吃鯉魚冬瓜湯；產婦乳汁少，用冬瓜皮煮鰱魚湯喝，即見效。
冬瓜籽、冬瓜皮，皆是中藥，常與其他藥物配伍入藥，用於利尿、消腫。 另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
13樓：美食解說磚家
冬瓜燉排骨：簡單做法方便易學，營養價值超高
冬瓜有哪些營養價值，冬瓜有營養價值？
冬瓜 概述 冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大 水分多 熱量低，可炒食 做湯 生醃，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫 清熱解毒 清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化 冠心病，高血壓 水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬...
冬瓜有什麼營養，冬瓜的營養價值是什麼
1 冬瓜性寒味甘，適合夏日食用，具有清熱生津 解暑除煩的功效。2 冬瓜有促進排尿，增加排尿量的功效。3 冬瓜中所含有的丙醇二酸，能有效的抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，具有降脂 的作用。4 冬瓜中含有的油酸，能抑制機體內黑色素的沉積，具有潤膚美容的作用。冬瓜所含有的...
冬瓜有什麼營養，冬瓜的營養價值是什麼
冬瓜的營養價值 1.利尿消腫 冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓 腎臟病 浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。3.清熱解暑 冬瓜性寒...