1樓：呼延掣
主料黃花魚500克 輔料油適量鹽適量大料適量香葉適量蔥適量糖適量生抽適量醋適量桂皮適量辣椒適量料酒適量姜適量
步驟香酥罐頭魚的做法步驟11.黃花魚洗淨，去頭，收拾乾淨備用香酥罐頭魚的做法步驟22.準備調料，蔥、姜切碎，喜歡辣的放幾個小辣椒香酥罐頭魚的做法步驟33.
炒鍋放油，等油溫高時，放魚，炸到兩面金黃香酥罐頭魚的做法步驟44.炸好的魚放在盤裡備用香酥罐頭魚的做法步驟55.高壓鍋放進所有的調料，糖和醋多放點，放魚，高壓鍋調到肉那個檔即可
香酥罐頭魚的做法步驟66.出鍋裝盤，骨酥肉鮮的罐頭魚就做好了，連盤底的碎渣渣拌飯都很美味呢
2樓：終極鬥士
自制魚罐頭，好吃又美味，特別下飯。
主料沙丁魚800克
西紅柿4個
輔料姜蒜適量
生抽1勺
白糖適量
精鹽適量
味精少許
步驟1沙丁罐頭魚的做法大全
西紅柿切丁
步驟2沙丁罐頭魚的做法**
沙丁魚洗淨控幹水分，放入鍋中煎制
步驟3沙丁罐頭魚的家常做法
煎制兩面微黃
步驟4沙丁罐頭魚的簡單做法
放入壓力鍋中
步驟5沙丁罐頭魚怎麼吃
鍋中放油炒蔥姜和幹辣椒
步驟6沙丁罐頭魚怎麼做
放入西紅柿
步驟7沙丁罐頭魚怎麼炒
放入所有調味
步驟8沙丁罐頭魚怎麼煮
燒開步驟9沙丁罐頭魚怎麼燉
倒入壓力鍋中
步驟10沙丁罐頭魚怎麼煸
壓20分鐘洩氣在開蓋，注重安全
步驟11沙丁罐頭魚怎樣煸
倒入鍋中稍收一下汁即可
步驟12沙丁罐頭魚怎樣做
留些湯汁拌飯特好吃
步驟13沙丁罐頭魚怎樣炒
美味鮮香又好吃
3樓：來自通天寨走心的夕月
罐頭魚的做法是這最正確的做法，嗯，那就是把那個罐把那個魚清洗乾淨把那腸子裡頭什麼東西都去掉以後像那樣爸那種魚就是那把那個浴巾興嗯，燕子燕子本事以後進行用一些操塑料用電壓鍋給他壓收加工以後給他兩面膠。煎煎好煎好，以後完事。那個料上番茄醬嗯，蒸鱸魚那種的。
用高壓鍋做鮁魚罐頭魚的做法
4樓：q王小年
材料：鮐鮁魚、洋蔥碎、西紅柿碎、番茄沙司、白糖、鹽、生抽、蠔油、料酒、醋、花椒、小茴香、大料、香葉、姜適量
製作方法：
1、鮁魚去頭去內臟切大塊。
2、用植物油將洋蔥炒至斷生，放入薑片，花椒，大料，小茴香，香葉、西紅柿、番茄沙司，白糖，鹽，生抽，蠔油調味，中小火翻炒成醬（如果覺得略幹可加少許開水）。
3、做好的醬汁和魚塊放入壓力鍋中，加入料酒和醋。
4、電高壓鍋用時40-50分鐘檔，如鍋大魚多可適量增加時間。
5、魚熟後在湯汁中浸泡一天左右。
6、出鍋後直接食用即可。
5樓：春江水暖yx知
高壓鍋鮁魚罐頭魚的做法
一：材料
鮁魚1000克，料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺（有老抽顏色漂亮）、鹽一勺、木糖醇一勺、五香面一小勺、白胡椒一小勺、味之素花椒一小勺、蒜3瓣，西紅柿2個，蔥半根，姜3片，番茄醬一點
二：工具
高壓鍋三：做法
把鮁魚清洗乾淨、切段，水裡放少許鹽、花椒、蒜煮一下。
2.煮到發白的程度。為的是去腥、固定、而且不容易糊鍋3.
兩個西紅柿切大粒、蔥薑蒜切碎、番茄醬準備好4.料酒、生抽、老抽（有老抽顏色漂亮）、鹽、木糖醇、五香面、白胡椒、味之素的天添香一起，共同調這樣一個碗汁。
5.高壓鍋底放油、鋪一半的西紅柿粒、蔥薑蒜、一一擺好控乾的鮁魚、灑上碗汁、上面均勻地鋪另一半的西紅柿粒，千萬不要放水，蓋好蓋子，上汽25分鐘就好了。
6樓：匿名使用者
高壓鍋做鮁魚罐頭
1. 魚去頭，去內臟，去黑膜，洗乾淨，用廚房用紙擦乾備用2. 鍋中放油，將魚正反面稍微煎一下，時間不要太長3. 西紅柿，洋蔥、姜切塊備用
4. 鍋洗淨不用放水，底層鋪一層西紅柿、洋蔥、薑片，少許鹽5. 一層魚、一層西紅柿洋蔥姜鹽，最後放上番茄醬，料酒、高度白酒等其它輔料，啟用燉鍋的燉湯模式，三個半小時，肉酥骨爛，補鈣必備！
6. 晾涼了，味道就跟小時候吃的魚罐頭一樣，因為具體用料的比例沒有承重，大家可以根據味道適量增減哦！
7樓：倫觀社會
用高壓鍋做鮁魚，刀魚，黃花魚等，加工工藝很重要。
1.鮁魚去掉魚頭和內臟。
2.浸泡，去掉血水。
3.醃漬去腥入味。
4.油炸魚塊。
5.湯葉調味。
6.高壓鍋煮制。
8樓：
一：材料
鮁魚1000克，料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺（有老抽顏色漂亮）、鹽一勺、木糖醇一勺、五香面一小勺、白胡椒一小勺、味之素花椒一小勺、蒜3瓣，西紅柿2個，蔥半根，姜3片，番茄醬一點
二：工具
高壓鍋三：做法
1.把鮁魚清洗乾淨、切段，水裡放少許鹽、花椒、蒜煮一下。
2.煮到發白的程度。為的是去腥、固定、而且不容易糊鍋3.
兩個西紅柿切大粒、蔥薑蒜切碎、番茄醬準備好4.料酒、生抽、老抽（有老抽顏色漂亮）、鹽、木糖醇、五香面、白胡椒、味之素的天添香一起，共同調這樣一個碗汁。
5.高壓鍋底放油、鋪一半的西紅柿粒、蔥薑蒜、一一擺好控乾的鮁魚、灑上碗汁、上面均勻地鋪另一半的西紅柿粒，千萬不要放水，蓋好蓋子，上汽25分鐘就好了。
9樓：踏臨敗度
第一步，把魚放進高壓鍋，第二步**燒熟，第三步放進罐子裡
10樓：匿名使用者
降雨煮一煮，高壓鍋裡燜2小時，加上調料。
11樓：鹹魚翻身的學長
1. 魚去頭，去內臟，去黑膜，洗乾淨，用廚房用紙擦乾備用2. 鍋中放油，將魚正反面稍微煎一下，時間不要太長3. 西紅柿，洋蔥、姜切塊備用
4. 鍋洗淨不用放水，底層鋪一層西紅柿、洋蔥、薑片，少許鹽5. 一層魚、一層西紅柿洋蔥姜鹽，最後放上番茄醬，料酒、高度白酒等其它輔料，啟用燉鍋的燉湯模式，三個半小時，肉酥骨爛，補鈣必備！
6. 晾涼了，味道就跟小時候吃的魚罐頭一樣，因為具體用料的比例沒有承重，大家可以根據味道適量增減哦！
12樓：
sb 高壓鍋燉多長時間 說了嗎
自制罐頭魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
鯽魚罐頭魚的做法
13樓：匿名使用者
食材：步驟：
把鍋燒熱，用薑片擦一擦，放入油，待油溫升高放入小鯽魚炸，炸至金黃出鍋。
把白菜鋪在電壓力煲鍋底，再擺入薑片、蔥段、八角、花椒和幹辣椒段，把炸好的小魚碼在上面。
淋入1大匙的料酒，5大匙的醬油，8大匙的香醋，再加入些冰糖。電壓力煲加蓋，定製時間45分鐘。等魚出鍋就開吃吧，熱的涼的魚都很好吃。
技巧：1、先用姜擦鍋，這樣煎魚的時候，不容易破皮兒或粘鍋。
2、加的醬油已經很多了，味道足夠，所以不用再加鹽。
3、醋的量不要少，它是使鯽魚刺軟化的關鍵。
4、如果想趁熱吃的話，要小心的把魚撈出。最好的是等魚變涼再往出拿，這樣魚不會碎，而且涼的味道更贊一些，酥軟味足。
14樓：答疑解惑
1.把鍋燒熱，用薑片擦一擦，放入油，待油溫升高放入小鯽魚炸，炸至金黃出鍋
2.把白菜鋪在電壓力煲鍋底，再擺入薑片、蔥段、八角、花椒和幹辣椒段。把炸好的小魚碼在上面
3.淋入1大匙的料酒，5大匙的醬油，8大匙的香醋，再加入些冰糖。電壓力煲加蓋，定製時間45分鐘。等魚出鍋就開吃吧，熱的涼的魚都很好吃
烹飪技巧
1、先用姜擦鍋，這樣煎魚的時候，不容易破皮兒或粘鍋。
2、加的醬油已經很多了，味道足夠，所以不用再加鹽。
3、醋的量不要少，它是使鯽魚刺軟化的關鍵。
4、如果想趁熱吃的話，要小心的把魚撈出。最好的是等魚變涼再往出拿，這樣魚不會碎，而且涼的味道更贊一些，酥軟味足。
5、這罐頭酥油的關鍵，一大匙的料酒有去腥增香的作用。5大匙的醬油上色、提鮮、提味，加了它就不用額外加鹽了，最關鍵的是那8大匙香醋，它可是使刺軟化的關鍵。有了它的加入，這魚的刺兒全都可以吃掉。
不要覺得醋多了會酸，經過高溫常時間的燜煮，不會有任何的酸味兒。
15樓：匿名使用者
1,，炸酥（不要糊了）；2，裝盤，上面鋪豆豉、薑絲、澆點白酒，撒點白糖；3，放入高壓鍋蒸。
番茄魚的做法最正宗的做法
主料 番茄2個 青魚500克。輔料 鹽1勺 料酒1勺 胡椒粉少許 蛋清10克 玉米澱粉2勺 蔥2根 姜3片 糖2勺 番茄醬2勺。1 青魚洗淨，去除魚骨，切片。2 切好的片洗淨，放入料酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，10克蛋清再加2勺玉米澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。3 番茄洗淨，切丁。4 熱油鍋，放入蔥姜炒...
番茄魚的做法最正宗的做法竅門，檸檬番茄魚的正宗做法，檸檬番茄魚怎樣做才好吃的做法
一道美食的製作在於用料，火候，時間，製作手法等等多個環節，文學的描述只能是知其然，但實操的演練都能使你知其所以然哦！番茄魚的做法如下 1 魚切塊，一片魚我放半勺鹽，半勺料酒，一點黑胡椒，一勺澱粉，醃製十五分鐘以上2 切好要放的菜，一般豆腐皮，豆腐，金針菇都不錯，焯水一下。3 水燒開，魚放進去，開鍋夾...
求正宗肥腸魚的做法，肥腸魚火鍋做法
一 材料 白鰱魚800克 泡椒少許 泡姜少許 豬大腸500克 豆腐250克 幹辣椒少許 乾花椒少許 豆瓣少許 醋少許 料酒少許 鹽少許 味精少許 老薑少許 大蒜少許 大蔥少許 蛋清少許 澱粉少許。二 做法 1 大腸用醋和鹽搓洗，大腸裡面也要翻出來洗，然後用清水沖洗乾淨，切成短節。2 鍋中放清水，加點...