1樓：az麵包
復刻中餐廳王俊凱芋兒雞，吃過就不忘的一道菜，好吃哭了！
2樓：孫老闆
做好吃的芋兒雞，先要準備好調味料包。草雞洗淨切塊、焯水。爆鍋，放洋蔥塊、豆瓣醬炒香，加雞塊和調料炒勻，加入適量溫水和準備好的料包。
倒入電燉鍋中，加溫水和料包燉30分鐘，再放入芋頭燉30分鐘即可。
具體制作步驟如下：
1、準備好的調味料包：八角、桂皮、小茴香、幹辣椒、香葉、豆蔻。
2、洋蔥切塊，蔥薑蒜切好備用。
3、芋頭去皮，放入微波爐加熱2分鐘。
4、草雞洗淨切成小塊，放入鍋中加蔥姜焯水。
5、煮至變色撈出洗淨血沫。
6、起油鍋，爆香蔥薑蒜和洋蔥塊。
7.再放入郫縣豆瓣醬炒香。
8.加入雞塊翻炒均勻，再加點料酒、生抽、老抽、蠔油、砂糖炒勻。
9、加入適量溫水和準備好的料包。
10、倒入電燉鍋中燉30分鐘，再放入芋頭燉30分鐘，收汁加點鹽調味即可。
11、撒上蔥花裝盤。
注意事項：1、雞肉一定要焯水，去除土腥味。
2、料包要用包好，避免燉煮時混在雞肉裡。
3樓：魯姐美食
芋兒雞怎麼做？先把芋頭雞切塊，雞塊冷水加過加入姜過一分鐘，油溫七成加入番茄醬，大段薑片蔥爆香，加入香葉八角料酒，醬油，中火翻炒五分鐘然後加入芋頭，燉20分鐘。
4樓：**匯臺
奶奶做的芋兒雞才是做好吃的
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