1樓：匿名使用者
方法1主料
麵粉500g
酵母10g
水250g輔料油
適量鹽適量火腿
適量步驟
1.麵粉和酵母加水
2.揉成團
3.發酵兩倍大
4.取出一塊
5.用擀麵杖擀開
6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽
7.將面片捲起
8.切成小段
9.兩個放到一起
10.用筷子在中間壓一下
11.成型了
12.放到鍋內醒發15分鐘
13.冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。
14.停火過三分鐘開鍋
haodou.com/recipe/225047/方法2用料
主料麵粉420克
南瓜泥100克
輔料酵母(幹)
4克調料
牛奶120克
南瓜雙色花捲饅頭的做法
1.分別將南瓜麵糰和白麵團的材料混合，揉成光滑有彈性的麵糰，進行基礎發酵
2.麵糰發酵成原麵糰2倍大，完成基礎發酵
3.將發好的麵糰移出到案板上，揉搓成為光滑沒有氣泡的麵糰，擀成長片4.2個麵糰分別擀成同樣大小的長方形疊在一起5.
面塊每隔1cm用刀切開，切斷，一條扭成麻花，再三條扭成一個麻花狀，然後打個單結，兩端收口壓到麵糰底下（我做了8個）
6.整好型的花捲饅頭放涼水蒸鍋，（在不鏽鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止饅頭沾住，還省事，不用洗紗布了）繼續靜置鬆弛約20分鐘左右
7.**，看到上汽後，轉中火蒸20分鐘左右8.關火後靜置3分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出花捲饅頭
2樓：匿名使用者
食材用料
麵粉適量
植物油適量
溫開水適量
酵母粉適量
白糖適量
蒸花捲的做法
1.取適量麵粉倒入盆中
2.加入酵母粉、白糖和適量溫開水
3.用筷子攪勻
4.戴上一次性手套，將面揉成團，蓋好蓋子，開始發麵5.待麵糰長到兩倍大，這時面就發好了
6.取出面，倒入案板上，揉開！用擀麵杖將麵糰擀成餅狀！中間倒入少許植物油，分別從麵餅的兩個端捲起
7.用刀切開，不需切到底！連刀切三下，最後一刀切斷8.將切好的面上下兩端，用雙手一起往下擰勁，這是花捲的成品圖！擺上籠屜醒10分鐘！開大火蒸10分鐘，改小火蒸10分鐘即可
9.一鍋熱氣騰騰的花捲出鍋嘍
3樓：暖了一個季的夏
把花捲隔水放在蒸鍋裡，大火燒開水，把花捲和蒸盤放入，大火燒5分鐘後，中火燒10分鐘，花捲就好吃了
蒸花捲的做法，蒸花捲怎麼做
4樓：匿名使用者
主料麵粉
300克輔料油
適量鹽適量鹼面
適量酵母
3克步驟
1.用溫水化開酵母 和麵 放溫暖處發酵
2.發大了 用鹼面水再揉一遍
3.和好後 靜置十分鐘後
4.擀開 放入油
5.把油塗均勻 放入少量的鹽
6.捲起來
7.切成六個劑
8.取一個 橫切開
9.半圓捲起來
10.卷好的
11.用蒸鍋蒸二十分鐘 就好了
12.很好吃呢
小貼士發酵第一次用鹼面中和一下發酵產生的酸可以做的再小點
好吃的蒸花捲怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：最初的簡單
主料麵粉300g 輔料油適量鹽適量鹼面適量酵母3g步驟蒸花捲的做法步驟11.用溫水化開酵母 和麵 放溫暖處發酵蒸花捲的做法步驟22.發大了 用鹼面水再揉一遍蒸花捲的做法步驟33.
和好後 靜置十分鐘後蒸花捲的做法步驟44.擀開 放入油
蒸花捲的做法步驟55.把油塗均勻 放入少量的鹽蒸花捲的做法步驟66.捲起來
蒸花捲的做法步驟77.切成六個劑
蒸花捲的做法步驟88.取一個 橫切開
蒸花捲的做法步驟99.半圓捲起來
蒸花捲的做法步驟1010.卷好的
蒸花捲的做法步驟1111.用蒸鍋蒸二十分鐘 就好了蒸花捲的做法步驟1212.很好吃呢
花捲怎麼做好吃，蒸花捲的家常做法
6樓：命中註定的
步驟1用溫水化開酵母 和麵 放溫暖處發酵
2發大了 用鹼面水再揉一遍
3和好後 靜置十分鐘後
4擀開 放入油
5把油塗均勻 放入少量的鹽
6捲起來
7切成六個劑
8取一個 橫切開
9半圓捲起來
10卷好的
11用蒸鍋蒸二十分鐘 就好了
怎麼蒸花捲？怎麼蒸花捲好吃
準備好麵粉放入酵母攪拌均勻之後倒入溫水發酵成麵糰，醒面之後肉成條狀加入油酥繼續揉麵，然後放入一些蔥花揉成花捲狀，上鍋蒸熟即可。首先我們將發好的面，做成花捲的形狀，然後經過二次醒發以後放入鍋中，大火蒸15分鐘左右即可，這樣做出來的花捲特別好吃。花捲怎麼做？做好麵糰擀成麵皮，疊起來切小段，兩邊拉一下扭一...
怎樣蒸花捲的做法竅門蒸花捲放什麼好吃竅門
材料 麵粉500g 酵母 幹 10g 水250g 食鹽適量 調和油適量 火腿適量。蒸花捲的做法回如下 1 麵粉和答酵母加水。2 揉成團。3 發酵兩倍大。4 取出一塊。5 用擀麵杖擀開。6 抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽。7 將面片捲起。8 切成小段。9 兩個放到一起。10 用筷子在中間壓一下。11 成...
蒸花捲怎樣發麵，蒸花捲怎麼發麵和
發麵蒸花捲的方法如下 一 用料 低精麵粉1000克 水520克 鹽5克 酵母10克 白糖20克 色拉油適量 蔥花適量 泡打粉4克 二 花捲的做法 1 將麵粉，白糖，酵母，泡打粉攪拌均勻 2 加水和麵，醒發20分鐘，再揉，反覆3次3 將面壓平整，有壓面機最好，壓的光滑。做出來花捲也好看4 表面刷上一層...