1樓：誰知道浮雲流動
糯米粉可謂是製作美食的好食材， 如果你還是隻會湯圓，那就趕緊試試這種做法吧！老人小孩都愛吃， 讓你零失誤，輕輕鬆鬆就能做出美味佳餚。
前幾天，閒著沒事兒，就跟他說我們來做紅薯棒棒吧，他聽了特別高興，就一起動手做起來了。
我先把紅薯洗淨切片放蒸鍋蒸熟，趁熱加入適量白糖，然後嘉寶就拿著勺子壓成泥，我就去準備糯米粉，牛奶，麵包糠了。
把紅薯切成片蒸熟壓粹，和糯米粉一塊攪拌，再做成一個個小圓麵糰，把小麵糰壓成餅，用煮好的紅豆做餡包入麵糰，然後再揉成圓團並壓成餅狀，放入平底鍋，用少量食用油煎熟。
壓成泥後加入適量牛奶，分次加入糯米粉攪拌成軟一點兒的絮狀，揉成長條，在分成小劑子。搓成一根根比手指粗點兒的棒棒，這一步嘉寶玩的特開心。然後把搓好的手指棒棒放在裝有牛奶的盤子裡，均勻的裹上牛奶，再放入裝有面包糠的盤子裡均勻裹上面包糠。
鍋中倒入菜籽油，再下入手指棒棒。一定要小火慢炸，要不然就容易糊，顏色不好看。炸至金黃就可撈出食用。
製作步驟1.碗裡倒入100克的糯米粉，一邊倒入開水，一邊攪拌，用開水是因為糯米粉粘性好，需要用開水將糯米粉弄熟一些，受熱後的糯米粉會具有粘性。攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的麵糰
2.砧板撒點糯米粉，麵糰再次揉一下，揉的硬一點，然後搓成長條，用刀切成3釐米的長度。
3揉圓，這時候你會發現揉圓後的小糯米糰特別像棋盤裡的棋子
4.生薑拍一下，切碎，放入裝有清水的鍋中，大火煮開後。
5過濾掉生薑碎，放入一勺紅糖，攪拌至融化
6.熱鍋後，倒入食用油，轉小火，依次放入小糯米糰子，然後倒入紅糖姜水。
7.蓋上鍋蓋，煮兩分鐘，翻一個面，煎至微黃，撒點黑芝麻，撈出。
2樓：我愛金錢蛋
紅薯米果，將紅薯去皮蒸熟，趁熱加入適量白糖搗至泥狀再加入糯米粉揉成不幹不硬的糰子，在分成小塊揉成圓形壓扁，全部揉好後放入六成油鍋中炸至金黃浮出油麵撈出，就可以享用了。
3樓：會做飯的來福福
紅薯甘甜，糯米粉粘性好，將紅薯搗碎，放入糯米粉，拌在一起，做成糕點，撒上葡萄乾、核桃仁、大棗等，味道非常棒。
4樓：執筆畫卿顏
紅薯，我們一般都是蒸來吃或者熬粥和紅薯與糯米粉搭配，做成紅薯糯米餅，味道也很不錯。
5樓：豪傑飛鴻
步驟地瓜糯米餈的做法步驟11.首先來做餡料
將地瓜去皮，整個放入稀飯鍋裡煮熟，或者切小塊蒸熟。
地瓜糯米餈的做法步驟22.然後將地瓜放入炒鍋，同時將糖35克、黃油22克、玉米澱粉15克也放入鍋中。
地瓜糯米餈的做法步驟33.先將地瓜與糖和玉米澱粉拌拌，使其沒有粉顆粒，然後**炒，炒到這樣粘稠狀態。
地瓜糯米餈的做法步驟44.將糯米粉200克和糖25克放入調理盆，然後倒入植物油15克拌拌勻。
地瓜糯米餈的做法步驟55.倒入牛奶拌到無顆粒，拿起刮刀，糊糊很順暢地滴落下來，紋路馬上消失。
地瓜糯米餈的做法步驟66.將拌好的糊放入微波爐中，先加熱1分半，取出翻面，再加熱1分半，取出翻拌，然後1分鐘，再30秒，再30秒，直到完全熟透。
地瓜糯米餈的做法步驟77.熟透糯米餈皮放入塑膠墊裡，揉搓，或擀壓。
地瓜糯米餈的做法步驟88.直到成為光滑有彈性的麵糰。
注：這一過程不能省略，直接關係到口感。
地瓜糯米餈的做法步驟99.然後分成一個個的小劑子，每個約30克，共15個。
地瓜糯米餈的做法步驟1010.餡料也分成15個，餡料與皮的比例大約1：2.
地瓜糯米餈的做法步驟1111.取一糯米餈外皮拉拉大，放一餡料在其中。
地瓜糯米餈的做法步驟1212.包起來。
紅薯糯米粉蒸糕要怎麼做好吃營養
6樓：畸心的豬
紅薯糯米粉蒸糕的製作過程
9.準備好器皿，鋪上一層保鮮膜，並刷上一層食用油，方便脫模10.將拌好的糯米紅薯放入器皿中壓實，最上面撒上一層熟芝麻，蓋上蓋，然後放入冰箱裡冷藏成型
11.用刀切成小塊放入盤中即可食用
紅薯餅是用麵粉做還是用糯米粉做好吃呢？
7樓：匿名使用者
用麵粉做好，做法如下
8樓：寶寶一起啪啪
一、製作紅薯餅最好使用糯米粉。因為使用紅薯粉可以使製作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。
二、紅薯餅製作方法
食材紅薯250克
紅薯粉100克
油10g
白糖50g
步驟紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥里加入紅薯粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4.取一塊麵團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
9樓：德勝
我知道的是這樣
做紅薯餅用的粉是麵粉。
紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰；將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
希望能夠幫到你
10樓：卯信汝錦
每個人口味不同，有的人喜歡麵粉的，有的人喜歡糯米粉的。其實，還是糯米粉的比較香甜可口。祝開心。
11樓：ch綵鳳
紅薯餅用糯米粉做比較好吃
12樓：匿名使用者
絕大多數是用麵粉做的，用糯米做比較容易焦，是要有點技術的
13樓：嫋嫋輕煙
我用麵粉做的挺好吃，如果用糯米粉會不會太軟了。
14樓：
用糯米粉!!麵粉不行,紅薯餅,是軟,q,所以,用糯米粉充分揉,
15樓：匿名使用者
糯米粉做的好吃，口感細膩糯糯的。
16樓：罪惡九月
麵粉經過發酵後口感比較鬆軟，適合大多數人群食用
糯米粉製作口感更有嚼勁，但是不適合血糖偏高及老年人食用（老年人牙口不好）
17樓：戀冬的季節
1最好能混合，大概80%糯米粉，20%麵粉。
2紅薯餅外裹一層面包糠更好吃。
18樓：匿名使用者
用紅薯粉製作，我家經常自己做，杭州的
19樓：**機票豆哥
最好是麵粉 因為糯米不好消化
20樓：失落古城
個人比較喜歡糯米粉，感覺比較軟糯。
21樓：iii_大雨
用糯米粉做出來比較軟糯。
紅薯糯米粉園子怎麼做
22樓：撿心事的兔子
準備材料：紅薯兩個凱畢鬥、糯米粉適量、白砂糖適量、 芝麻適量製作步驟：
1、紅薯蒸熟然後搗成泥，適量加入糯米粉和白糖，然後加點水 （不要加多，因為紅薯蒸熟裡盯磨邊含的也有水分）
2、揉成這樣 （不數桐黏手就可以了）
3、然後揉成小圓球
4、把揉好的麵糰裹上一層芝麻
5、鍋中燒油，油溫五成熱，然後下鍋炸
6、炸好即可，成品圖
23樓：異樣不一樣
紅薯圓子的做法
1紅薯3個約350克，去皮切厚片，蒸熟備用，糯米粉約200克、白糖30克，蒸熟的紅薯睜並
2把糯米粉、白糖、紅薯混合，並摻入少量的水，和成麵糰。水悉嫌跡一定要慢慢加，少加，因為紅薯裡也含有很多水分，一不小心水就容易加多了
3紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團就行了，放寬植物油4燒到有微微的冒煙者昌就可以開始炸了，炸的時候用中火，炸到表面金黃，圓子浮起就可以撈出來了
紅薯可以與糯米粉一起做粑粑吃嗎？
24樓：匿名使用者
紅薯和糯米粉可以一起做粑粑，這兩者並沒有相剋的成分，並且加入了紅薯可以增加糯米粉沒有的膳食纖維，多出了清理腸道的作用。還增加了甜味。
25樓：花瓣花舞
可以，想怎麼做就怎麼做
紅薯餅在製作中紅薯和糯米粉的比例是多少
紅薯和糯米粉的比例是1 2。準備用料 糯米粉150g 熟紅薯80g 白糖30g 奶油乳酪60g 麵包糠50g 色拉油10ml 1 準備好所有的食材。2 紅薯煮熟後去皮用勺子壓碎。3 然後加入糯米粉和白糖。4 攪拌後加入10毫升色拉油，和少許清水。5 和成紅薯麵糰。6 麵糰分成小等分，奶油乳酪準備好。...
糯米粉h餈粑怎麼做好吃，糯米粉餈粑怎麼做好吃
食材主料 糯米粉100g 方法 步驟 倒入適量的糯米粉到湯碗中，加水，用筷子從中間慢慢向四周攪拌。最後，把糯米粉和成一個光滑的麵糰，炕餈粑時，面可以和得適當軟一點。搓圓宵就要和得硬一點。平底鍋中放入薄薄的一層油，把麵糰分成一個一個的小劑，先搓成一個球，再用兩個手掌壓成一個餅狀，放入鍋中慢慢炕。看，把...
做紅薯餅只會加糯米粉，怎樣做的紅薯餅香酥好吃呢
紅薯除了可以煮著吃 蒸著吃亦或是烤著吃以外，還能做成各種甜點小吃，紅薯餅 紅薯丸子等都是其很經典的做法，在紅薯的眾多做法中我更加喜歡紅薯餅，金黃香酥脆的紅薯餅，早餐 夜宵吃都是很不錯的選擇，而想要紅薯餅好吃當然也需要技巧，將其中的小妙招掌握好，紅薯餅才會更加成功，而且軟糯還不發硬，在做紅薯餅的時候，...