1樓：白晝明媚
紅薯中加入復糯米粉，這樣做紅薯丸制
子不會硬。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅薯 200克、糯米粉 200克、油 適量、白糖 適量。
1、備齊食材，紅薯去皮。
2、紅薯切塊放入高壓鍋煮熟後，用勺子壓成泥。
3、紅薯中加入糯米粉和白糖，用筷子攪拌成絮狀。
4、將紅薯糯米粉揉成大小均勻的小圓團。
5、炒鍋加入油燒至六成熱，加入紅薯丸子。
6、不斷用筷子翻紅薯丸子，使丸子四周油煎至黃色。
7、取出，完成。
注意事項：1、紅薯泥加入糯米粉，這樣丸子更容易成形。
2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油。
2樓：匿名使用者
主料：紅薯抄3個
調料：麵粉適量、菜籽油2湯匙bai
美食做法du
1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸zhi
爛。dao
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀。
3、加入少許麵粉拌勻。
4、搓成大小適中的丸子備用。
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子。
6、炸制金黃即可
烹飪技巧
1、紅薯泥中加入麵粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形；
2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油；
3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖。
3樓：胖丫愛吃肉肉
紅薯 1000
糯米 400
白糖 少許
將紅薯去皮，搗成泥！
將紅薯和糯米粉按比例充分攪拌均勻
搓成大小均勻的小糰子！待用…
4成熱油下鍋，8成熱油復炸！
大功告成了！
紅薯糯米丸子怎麼做才不會硬
4樓：林夕的微笑
紅薯丸子
主料紅薯3個
調料：麵粉適量、菜籽油
2湯匙紅薯丸子的做法
1.紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2.用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3.加入少許麵粉拌勻
4.搓成大小適中的丸子備用
5.鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子
6.炸制金黃即可
烹飪技巧
1、紅薯泥中加入麵粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形；
2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油；
3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖。
紅薯丸怎麼炸，紅薯丸子怎樣炸比較軟
準備食材 紅薯 糯米粉 食用油 1 紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋蒸熟 2 大概30分鐘後用筷子戳下紅薯，如果很輕鬆即可戳開就可以關火了3 紅薯趁熱攪成泥狀，加入糯米粄攪拌，揉團4 揉好的紅薯麵糰，取小團麵糰搓圓，和湯圓一般大小即可5 油鍋燒至7分熱下紅薯丸小火慢炸，要不斷的翻動這樣紅薯才能受熱均勻6 快炸...
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